Restaurantmanager

Das 4-Sterne-Haus Hotel Garden Terme in Abano Terme-Montegrotto Terme, ein saisonaler Betrieb, möchte das eigene Team verstärken durch einen Restaurantmanager/Maître mit ausreichend Qualifikation und Berufserfahrung in der Organisation des Restaurantbetriebs, Teambuilding und Leadership.

Erforderliche Fähigkeiten:

- Mehrjährige Erfahrung als Restaurantmanager oder Maître d‘Hotel mit mittlerem/gehobenem Serviceangebot
- Selbstsicherheit hinsichtlich der Anerkennung der eigenen Führungsqualitäten durch das Team und Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit allen Abteilungsmitgliedern
- Guest Relation und Zusammenarbeit, die der Aufrechterhaltung und Steigerung des aktuellen Serviceniveaus des Hauses entsprechen
- Pflege eines hohen technisch-professionelle Standards in der Zusammenarbeit mit dem Küchenchef zur Optimierung des Serviceangebotes
- Pflege einer optimalen Schnittstelle zum Rezeptionsteam, um auf individuelle Bedürfnisse der Gäste einzugehen
- Verwaltung der Restaurant-Reservierungen und Organisation von Themenabenden / Veranstaltungen
- Achtsamkeit bezüglich eines hohen Hygienelevels im Restaurant ebenso wie im Bezug auf das Team
- Organisation von Arbeitsplänen, Urlaubs
- und Ruhezeiten des Personals entsprechend der Gästeanzahl und Tischbereiche
- Kenntnisse der deutschen und französischen Sprache

Besondere Kenntnisse:

- Austausch mit der Verwaltung und Buchhaltung bezüglich Wirtschaftlichkeit des Restaurantbetriebes
- Kooperation mit der Personalabteilung hinsichtlich Recruiting und Scouting des Restaurantteams
- Methodische Ansätze zur Wertsteigerung der Wein
- und Getränkeauswahl, insbesondere lokaler Weine
- Empathie für Technologie
- Kreativität in der Buffetgestaltung

Das Unternehmen bietet
- Berücksichtigung der Anforderungen des Abteilungsleiters/der Abteilungsleiterin durch Meetings/Jour fix mit dem Management
- Gästeniveau entsprechend des beschriebenen Serviceniveaus
- Unternehmensinterne Policy zum Schutz aller Mitarbeiter/innen
- In den Betriebsablauf integriertes Ausbildungsprogramm im Restaurantbereich
- Position und Vergütung entsprechen den technischen und beruflichen Fähigkeiten des Kandidaten/der Kandidatin
- Kost und Logis
- Incentive-Programme für das Restaurant

Wir bieten: Arbeitsvertrag und Gehalt entsprechend den vorgestellten Fähigkeiten

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 10 mesi

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Festivo
- Turni
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Premio di produzione
- Quattordicesima
- Tredicesima

Esperienza:

- cameriere: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- Tedesco (Preferenziale)