Chef

2 mesi fa

Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

**BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO**

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

**OVERVIEW DELLA POSIZIONE**

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo **Chef**, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

**SEDE DI LAVORO**

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

**AREA DI RESPONSABILITA’**
- Supervisionare e dirigere la brigata di cucina
- Organizzare ed impostare i menù ottimizzando l’uso delle materie prime a disposizione
- Gestire, formare e coordinare i collaboratori, organizzando quotidianamente il lavoro e provvedendo ad assegnare gli incarichi
- Essere responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
- Assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione dei piatti
- Monitorare il food cost, gestire le scorte ed effettuare gli ordini
- Promuovere sviluppo e crescita interna dei collaboratori
- Garantire il rispetto delle norme in tema di sicurezza ed igiene (HACCP)
- Garantire il rispetto degli standard aziendali

Requisiti

**CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE**
- Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort)
- Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
- Attenzione e cura del dettaglio
- Serietà, professionalità, affidabilità
- Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
- Spiccate doti organizzative e problem solving
- Conoscenza norme HACCP e sicurezza
- Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
- La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Disponibilità:

- Turni

  • Chef de Partie

    4 mesi fa

    Italia La Luge Ristorante A tempo pieno

    Il Ristorante La Luge, situato tra Cervinia e Valtournenche, siamo alla ricerca di Cher de partir da affiancare al nostro Chef Alessandro. Persone dinamiche e con tanta voglia di mettersi in gioco. Grande possibilità di crescita assieme al nostro Chef con cui creare e operare con uno stile unico, fresco e con materie prime di altissima qualità. La...

  • Sous chef

    4 settimane fa

    Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita? Synergie Italia filiale #HOBE di Milano Viale Restelli seleziona per prestigioso cliente: SOUS CHEF La nuova risorsa sarà inserita nello staff come sous chef e garantisce l'attuazione di tutti gli standard minimi della compagnia, lavora a stretto contatto...

  • Sous chef

    4 settimane fa

    Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita? Synergie Italia filiale #HOBE di Milano Viale Restelli seleziona per prestigioso cliente: SOUS CHEF La nuova risorsa sarà inserita nello staff come sous chef e garantisce l'attuazione di tutti gli standard minimi della compagnia, lavora a stretto contatto...

  • Chef de Rang

    5 mesi fa

    Italia Hotel Touring Dolomites Val Gardena A tempo pieno

    Cerchiamo un collaboratore per la posizione di **chef de rang **con la passione per il proprio lavoro e professionalità per far parte in un grintoso e motivato. **La posizione e aperta per la stagione invernale dal 01.12.2024 al 10.04.2025** Siamo una struttura 4 Stelle appena rivotata nel centro paese di Santa Cristina nel cuore della Val Gardena, meta...

  • Chef di Cucina Senior con Esperienza in Hotel Lusso

    2 settimane fa

    Italia Rosewood Hotel Group A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa posizione di Chef di Cucina Senior a Rosewood Castiglion del Bosco offre l'opportunità di lavorare in un ambiente di alta cucina nel cuore della Toscana. Come membro del team culinario, sarà responsabile della direzione delle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet secondo...

  • Specialty Chef Chinese Kitchen

    4 mesi fa

    Italia A-Fusion B.V. A tempo pieno

    **Who are you**: - You have demonstrable experience as a Chinese Specialty chef ( minimum 2 Years) - Mastered all knowledge and skills of a cook level 4 - You are quality oriented ( compliance with HACCP) - You are a teamplayer - You are stress resistant and are able to switch quickly. - You can work quickly without sacrificing quality. **What are your...

  • Specialty Indian Chef Restaurant

    4 mesi fa

    Italia Curry In A Hurry A tempo pieno

    **Who are you**: - You have demonstrable experience as a Indian Specialty chef ( minimum 2 Years) - Mastered all knowledge and skills of a cook level 4(specialiteitenkok) - You are quality oriented ( compliance with HACCP) - You are a teamplayer - You are stress resistant and are able to switch quickly. - You can work quickly without sacrificing...

  • (Relocation to Netherlands) Independent Chef for

    4 mesi fa

    Italia Dinertijd A tempo pieno

    **Who are you**: - You have demonstrable experience as a Independent chef ( minimum 2 Years) - Mastered all knowledge and skills of a cook level 4 - You are quality oriented ( compliance with HACCP) - You are a teamplayer - You are stress resistant and are able to switch quickly. - You can work quickly without sacrificing quality. **What are your...

  • (Relocation to Netherlands) Independent Chef for

    5 mesi fa

    Italia Club Aqua Asia B.V. A tempo pieno

    **Who are you**: - You have demonstrable experience as a Independent chef ( minimum 2 Years) - Mastered all knowledge and skills of a cook level 4 - You are quality oriented ( compliance with HACCP) - You are a teamplayer - You are stress resistant and are able to switch quickly. - You can work quickly without sacrificing quality. **What are your...

  • Galley Chef for Dynamic Yacht Team

    1 settimana fa

    Italia Bluewater Yachting A tempo pieno

    We are seeking a skilled Galley Chef to join our dynamic yacht team. In this role, you will have the opportunity to cook for 10-15 crew members on a 55m charter motor yacht.The ideal candidate will have previous experience as a chef or stewardess and be able to work well in a fast-paced environment. Responsibilities will include cooking for the crew,...

  • Relocation to Netherlands) Independent Chef for La Maison Huizen B.v

    4 giorni fa

    Italia La Maison Huizen B.V. A tempo pieno

    **Who are you**: - Chef diploma comparable to a Dutch MBO-3 diploma - You are quality oriented ( compliance with HACCP) - You are a teamplayer - You are stress resistant and are able to switch quickly. - You can work quickly without sacrificing quality. **What are your tasks**: - You contribute to mise and place - Preparing starters and main dishes -...

  • Executive Chef

    2 settimane fa

    Italia Curry In A Hurry A tempo pieno

    About Curry In A HurryWe are a dynamic and fast-paced restaurant committed to serving the finest Indian cuisine. Our team is passionate about delivering exceptional dining experiences, and we're looking for talented individuals to join our crew.SalaryThe successful candidate can expect a competitive salary of €2,298.64 per month, reflecting the value they...

  • Chef de Range

    5 mesi fa

    Italia Napoli 1820 A tempo pieno

    Per il nostro Ristorante in zona Navigli stiamo selezionando uno Chef de Rang, cameriere di sala pronto a tuffarsi in un’esperienza travolgente e di forte impegno. Vorremmo una persona con tanta volontà di confrontarsi costruttivamente, un team player, che abbia voglia di crescere e sia pronto a pensare fuori dagli schemi, creando momenti memorabili per...

  • Chef de Partie/cuoco Capo Partita con Alloggio

    4 mesi fa

    Italia LANGOSTERIA HOLDING A tempo pieno

    Entra nel mondo Langosteria. Per potenziare sempre di più l'organico aziendale, siamo alla ricerca di **Chef de partie, Cuochi capo partita** con le seguenti caratteristiche: **Requisiti** - Almeno due anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all’estero (fine-dining restaurant); - Esperienza in...

  • Pastry Chef/pasticcieri

    2 mesi fa

    Italia Bluserena SpA Unipersonale A tempo pieno

    **BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO** La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia,...

  • Junior & Sous Chef (M/F) - Marsiglia

    4 mesi fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 26 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Junior & Sous Chef (M/F) - Parigi

    1 ora fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Sous Chef

    2 giorni fa

    Italia Big Mamma A tempo pieno

    Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 9 anni abbiamo aperto le porte di 27 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio). La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione...

  • Gestore Alimentare di Alta Qualificazione

    20 ore fa

    Italia Impiega A tempo pieno

    La società Impiega Agenzia Per il Lavoro S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili altamente qualificati sul territorio nazionale, è alla ricerca di un Chef Capo Partita per conto di un prestigioso cliente.L'impiego si trova a Taormina (ME) e offre la possibilità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante.ResponsabilitàSelezione...

  • (2) (Relocation to The Netherlands) Independent

    5 mesi fa

    Italia Spice Kitchen B.V. A tempo pieno

    **Who are you**: - You have demonstrable experience as a Independent chef ( minimum 2 Years) - You are quality oriented ( compliance with HACCP) - You are a teamplayer - You are stress resistant and are able to switch quickly. - You can work quickly without sacrificing quality. **What are your tasks**: - You contribute to mise and place - Preparing...