Chef de Partie

1 mese fa


Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

**Additional Information**
**Job Number**24202198
**Job Category**Food and Beverage & Culinary
**Location**The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy, 50123
**Schedule**Full Time
**Located Remotely?**N
**Position Type** Non-Management

**Riepilogo posizione**

Preparare gli ingredienti per cucinare, compreso porzionare, tritare e conservare il cibo. Lavare e sbucciare frutta e verdura fresca. Pesare, misurare e mescolare gli ingredienti. Preparare e cuocere il cibo secondo ricette, standard di qualità, standard di presentazione e lista di controllo per la preparazione del cibo. Preparare cibi freddi. Azionare forni, stufe, griglie, microonde e friggitrici. Testare gli alimenti per determinare se sono stati cotti a sufficienza. Monitorare la qualità del cibo durante la preparazione. Allestimento e smontaggio postazione di lavoro. Servire il cibo in porzioni adeguate su recipienti adeguati. Lavare e disinfettare l'area della cucina, i tavoli, gli utensili, i coltelli e le attrezzature. Controllare e garantire la correttezza della temperatura degli apparecchi e degli alimenti.

Seguire tutte le politiche e le procedure aziendali e di sicurezza e protezione; segnalare al manager esigenze di manutenzione, incidenti, infortuni e condizioni di lavoro non sicure; formazione completa sulla sicurezza e certificazioni. Garantire che l'aspetto dell’uniforme e del personale sia pulito e professionale; mantenere la riservatezza delle informazioni proprietarie; proteggere i beni aziendali. Parlare con gli altri usando un linguaggio chiaro e professionale. Sviluppare e mantenere rapporti di lavoro positivi con gli altri; fare team per il raggiungimento di obiettivi comuni; ascoltare e rispondere in modo appropriato alle preoccupazioni degli altri dipendenti. Garantire il rispetto delle aspettative e degli standard di qualità. Svolgere altre mansioni lavorative ragionevoli come richiesto dai supervisori.
- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore di una forza lavoro diversificata e promuoviamo una cultura inclusiva che mette le persone al primo posto. Ci impegniamo a non operare discriminazioni in base a qualsiasi caratteristica personale protetta dalla legge, come disabilità o condizione di veterano, o dalla normativa vigente._

Unendo il glamour senza tempo allo spirito d'avanguardia, St. Regis Hotels & Resorts si impegna a offrire esperienze raffinate in oltre 50 hotel e resort di lusso in posizioni privilegiate in tutto il mondo. A partire dagli inizi, con il primo hotel St. Regis a New York per mano di John Jacob Astor IV all'alba del ventesimo secolo, il brand ha mantenuto la propria dedizione a offrire un servizio personalizzato di altissimo livello e senza compromessi, pronto ad anticipare le esigenze di tutti gli ospiti e fornito in modo impeccabile da un team di responsabili dell'accoglienza che fondono raffinatezza classica e sensibilità moderna, in aggiunta al nostro caratteristico servizio maggiordomo. Ti invitiamo a esplorare le opportunità di lavoro presso St. Regis. Entrando a far parte di St. Regis ti unirai a un portfolio di brand con Marriott International. **Scegli** un ambiente dove puoi svolgere al meglio il tuo lavoro, **iniziare** il tuo percorso verso i tuoi obiettivi, **entrare a far parte** di un fantastico team globale e **diventare** la versione migliore di te.


  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la figura di uno Chef de Partie. Requisiti: - Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello; - Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette; - Capacità organizzative, relazionali e di collaborazione; - Conoscenza norme igienico-sanitarie (HACCP); - Flessibilità oraria...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa


    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la figura di uno Chef de Partie.Requisiti:- Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello;- Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette;- Capacità organizzative, relazionali e di collaborazione;- Conoscenza norme igienico-sanitarie (HACCP);- Flessibilità oraria e...

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    5 giorni fa


    Firenze, Italia Architettura del Cibo A tempo pieno

    Si ricerca uno chef de partie con esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining per inserimento in team di cucina giovane e dinamico. Si valutano CV con foto che presentano esperienze certificate nel settore Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Turno diurno Esperienza: - chef: 1 anno (Obbligatorio)

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    7 mesi fa


    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    Condividiamo un'opportunità per un talentuoso Chef de artie che desidera unirsi al team de La Ménagère nella sua affascinante location di Via de' Ginori a Firenze. Stiamo cercando professionisti che possano eccellere nel ruolo e diventare dei veri e propri chef, offrendo un servizio di eccellenza che coniughi spontaneità e personalizzazione. In linea...

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    6 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...

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    5 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...

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    3 giorni fa


    Firenze, Italia Architettura Del Cibo A tempo pieno

    Si ricerca uno chef de partie con esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining per inserimento in team di cucina giovane e dinamico.Si valutano CV con foto che presentano esperienze certificate nel settoreContratto di lavoro: Tempo indeterminatoOrario:- Turno diurnoEsperienza:- chef: 1 anno (Obbligatorio)

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    6 giorni fa


    Firenze, Italia La Ménagère A tempo pieno

    La menagere di Firenze ricerca le seguetni figure di cucina: - Capo partita - Demi chef de partie. La figura che cerchiamo deve essere una persona preparata nel settore con un minimo di esperienza di 3 anni, disponibile, precisa e puntuale che abbiamo voglia di lavorare in un team giovane, affiatato e ambizioso. Gradita esperienza o conoscenza della...

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    3 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**:Fixed-termHotel SavoyFlorence, ItalyAPPLYL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall'Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni.L'Hotel Savoy è un luogo in...

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    3 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**:Fixed-termHotel SavoyFlorence, ItalyAPPLYL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall'Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni.L'Hotel Savoy è un luogo in...

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    6 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

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    5 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...

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    6 mesi fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...


  • Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la seguente figura professionale per inserimento nel proprio organico: - Chef de Partie per colazioni Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...

  • Chef de Partie

    1 mese fa


    Firenze, Italia Osteria Belguardo srl A tempo pieno

    **MV DINING SRL** Mv dining Srl, azienda operante nel settore della ristorazione a Firenze ricerca per il suo ristorante Belguardo Osteria uno uno Chef de Partie giovane ed appassionato da aggiungere al team di cucina. - Collaborare con lo chef alla redazione di menu stagionali e allo sviluppo di nuovi piatti - Gestire in maniera autonoma la propria partita...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall'Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni.L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare il...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa


    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall'Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni.L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare il...

  • Breakfast Chef De Partie

    2 settimane fa


    Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pieno

    Hotel La Gemma cerca la seguente figura professionale per inserimento nel proprio organico:- Chef de Partie per colazioniEsperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...


  • Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pieno

    Per la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca delle figure di **Chef de Partie **e di **Commis de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. Le figure che ricerchiamo dovrà riportare il...

  • Chef De Partie

    7 giorni fa


    Firenze, Italia Osteria Belguardo Srl A tempo pieno

    **MV DINING SRL**Mv dining Srl, azienda operante nel settore della ristorazione a Firenze ricerca per il suo ristorante Belguardo Osteria uno uno Chef de Partie giovane ed appassionato da aggiungere al team di cucina.- Collaborare con lo chef alla redazione di menu stagionali e allo sviluppo di nuovi piatti- Gestire in maniera autonoma la propria partita...