Chef - Il Bolognese Restaurant By “una Cucina”

24 ore fa

Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento al **Bolognese Restaurant by “UNA cucina” di Bologna.**

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti dell’Albergo. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
- E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
- Deve saper organizzare la brigata e i menù per la banchettistica;
- In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
- Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
- Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

**COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo **indeterminato **;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **53 strutture della Catena Alberghiera;**:

- Agevolazioni, **scontistiche **e s **ervizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
**REQUISITI RICHIESTI**:

- Ottima empatia e predisposizione al Cliente;
- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP
- Attestato HACCP

  • Cuoco Capo Partita

    24 ore fa

    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un CUOCO CAPO PARTITA per inserimento al Bolognese Restaurant by “UNA cucina” **IL CANDIDATO SI OCCUPERA’ DI**: - Preparare la mise-en-place per il servizio - Gestire la...

  • Chef di Cucina

    3 giorni fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef Di Cucina

    3 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica).Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina.No alloggio.Solo residenti a Bologna.Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef Di Cucina

    2 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica).Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina.No alloggio.Solo residenti a Bologna.Contratto di lavoro: Tempo...

  • Sous Chef Personale Di Cucina

    3 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Altro? Mercato Delle Erbe A tempo pieno

    Sous Chef con esperienza lavorativa e già operativo per cucina bolognese e regionale italianaContratto di lavoro: Tempo pienoOrario:- Turni

  • Sous Chef Personale Di Cucina

    2 settimane fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Nuovo Mercato S.R.L. A tempo pieno

    Sous Chef con esperienza lavorativa e già operativo per cucina bolognese e regionale italianaContratto di lavoro: Tempo indeterminatoStipendio: €1.400,00 al meseDisponibilità:- Turni

  • Executive Chef

    6 giorni fa

    Bologna, Italia J.D. srl A tempo pieno

    Sei uno chef che ama la cucina bolognese? Per la nostra attività sitiamo cercando personale pronto per una grande sfida! **Descrizione azienda** Eccellenza nella ristorazione bolognese da oltre 12 anni. **Posizione** Executive chef **Requisiti** - Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni - Ordine, pulizia e massima serietà (REQUISITO...

  • Chef De Rang Per Osteria Bolognese

    3 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per osteria bolognese Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilità di intraprendere un per di...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per osteria bolognese Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilità di intraprendere un per di...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per osteria bolognese Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilità di intraprendere un...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per osteria bolognese Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilità di intraprendere un...

  • CHEF DE RANG PER OSTERIA BOLOGNESE

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    CHEF DE RANG PER OSTERIA BOLOGNESE Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilita' di intraprendere...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Chef de rang per osteria bolognese Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilità di intraprendere un per di...

  • Direttore della Cucina

    4 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia J.D. Srl A tempo pieno

    Descrizione del LavoroEseguite un lavoro da chef che si occupa di preparare piatti bolognesi per clienti appassionati. La nostra azienda cerca qualcuno con esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, con conoscenze approfondite della cucina tipica bolognese e capacità di creare menù adatti alla stagione. Requisiti Principali:- Esperienza come chef: 2 anni...

  • Chef di Ristorante

    3 giorni fa

    Bologna, Emilia-Romagna, Italia J.D. Srl A tempo pieno

    Sei il nostro nuovo Chef?Noi della J.D. Srl cerchiamo un executive chef che abbia esperienza nella cucina bolognese e possa lavorare in un ambiente dinamico. Il candidato ideale sarà in grado di gestire l'intero processo di preparazione dei piatti e di garantire il massimo livello di qualità. Requisiti Principali:- Esperienza nel ruolo di almeno 3 anni-...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang. Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l' inglese . Possibilità di intraprendere un percorso di crescita per arrivare a ricoprire il ruolo di...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang. Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l' inglese . Possibilità di intraprendere un percorso di crescita per arrivare a ricoprire il...

  • Chef de rang per osteria bolognese

    3 settimane fa

    Bologna, Italia Restworld A tempo pieno 1.600 € - 1.800 €

    Chef de rang per osteria bolognese Luogo di lavoro: BolognaDescrizione"Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l'inglese. Possibilità di intraprendere un per...

  • Chef De Rang Per Osteria Bolognese

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l' inglese .Possibilità di intraprendere un percorso di crescita per arrivare a ricoprire il ruolo di...

  • Chef De Rang Per Osteria Bolognese

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione "Le Moline", osteria in centro a Bologna, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Chef de Rang.Il locale propone piatti tipici della cucina bolognese.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in sala e conosce l' inglese .Possibilità di intraprendere un percorso di crescita per arrivare a ricoprire il ruolo di...