Responsabile Servizi di Ristorazione/tecnologo

3 settimane fa


Bologna, Italia Consorzio Blu A tempo pieno

Ricerchiamo per la sede operativa di Bologna

Responsabile Servizi di Ristorazione - Tecnologo alimentare

**Profilo**:
Il professionista selezionato avrà la responsabilità di garantire un servizio di ristorazione di qualità all’interno delle strutture socio sanitarie nel centro e nord Italia e di pianificare e controllare il servizio di consegna pasti per le strutture in cui non è presente la cucina interna.

**In particolare, sarà responsabile delle seguenti attività**:

- Garantire l’efficienza dei servizi di ristorazione e gli standard di qualità
- Definire il budget e controllare i costi
- Controllare l’igiene di locali, le attrezzature da cucina, gli impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande
- Garantire la corretta applicazione della normativa in materia di sicurezza nell’ambito della ristorazione
- Selezionare i fornitori verificandone l’affidabilità
- Definire il livello qualitativo e quantitativo minimo delle scorte
- Predisporre i menù in collaborazione con il cuoco ed il nutrizionista
- Programmazione attività e gestione del personale

**Requisiti**:
Il professionista ricercato è in possesso di Laurea in Scienze e tecnologie alimentari (L-26) oppure diploma di Tecnico dei servizi di ristorazione presso un istituto professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione (IPSSAR) e comprovata esperienza nel settore. Completano il profilo la conoscenza del mercato della ristorazione, il mercato dei fornitori settore ristorazione, la normativa dei servizi di ristorazione e le normative igienico sanitarie e di sicurezza del settore.
È richiesta disponibilità a trasferte sul territorio nazionale.

**Offerta**:
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi.



  • Bologna, Italia Ancora Servizi A tempo pieno

    Ricerchiamo per la sede operativa di Bologna **Responsabile Servizi di Ristorazione - Tecnologo alimentare** **Profilo**: Il professionista selezionato avrà la responsabilità di garantire un servizio di ristorazione di qualità all’interno delle strutture socio sanitarie nel centro e nord Italia e di pianificare e controllare il servizio di consegna...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Consorzio Blu A tempo pieno

    Ricerchiamo per la sede operativa di BolognaResponsabile Servizi di Ristorazione - Tecnologo alimentare**Profilo**:Il professionista selezionato avrà la responsabilità di garantire un servizio di ristorazione di qualità all'interno delle strutture socio sanitarie nel centro e nord Italia e di pianificare e controllare il servizio di consegna pasti per le...


  • Bologna, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana spa, per importante azienda di multiservizi operante sul territorio di Bologna, ricerca: n.1 Responsabile servizi di ristorazione collettiva - gestione clienti area territoriale di competenza (Bologna e provincia); - gestione fornitori ed ordini alimentari e non alimentari; - preparazione e gestione dei turni di servizio alle cucine; - utilizzo...


  • Bologna, Italia E-Work A tempo pieno

    E-Work spa, agenzia per il lavoro, filiale di Bologna, seleziona per importante struttura turistica ristorativa a Bologna Città, un **responsabile dei servizi ristorazione.** **La risorsa gestirà le seguenti attività**: - controllo e sviluppo delle vendite dei diversi punti di ristorazione all'interno della struttura turistica; - supporto alle attività...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Unipol Gruppo Finanziario S.p.A. A tempo pieno

    **Responsabile Area Ristorazione - Bologna****-****(****2300012****)****Descrizione**Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 48 hotel, resort e residence distribuiti in 22 destinazioni sta attualmente ricercando un **Responsabile Area Ristorativa per la piazza di BOLOGNA**.**L CANDIDATO SI OCCUPERA' DI**:-...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    "Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 48 hotel, resort e residence distribuiti in 22 destinazioni sta attualmente ricercando un **Responsabile Area Ristorativa per la piazza di BOLOGNA **.**L CANDIDATO SI OCCUPERA' DI**:- Supervisionare l'accoglienza, l'assistenza e l'erogazione del servizio verso gli Ospiti,...


  • Bologna, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pieno

    Con oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi...


  • Bologna, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante Gruppo Multinazionale di Ristorazione Commerciale: CUOCO RESPONSABILE PER RISTORAZIONE COMMERCIALE - FORLI La realtà aziendale è un format di ristorazione in forte...


  • Bologna, Italia Ancora Servizi A tempo pieno

    Selezioniamo per la nostra sede di Bologna ma con disponibilità a frequenti trasferte nel Centro-Nord Italia: **RESPONSABILE DI GESTIONE SERVIZI ALLA PERSONA** Il Professionista sarà il punto di riferimento per diversi Servizi socio assistenziali - educativi dedicati a persone anziane/disabili dislocati nei territori del Centro-Nord Italia **In...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia CIRFOOD s.c. A tempo pieno

    Con oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647,7 milioni di euro. Oggi...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Adecco Italia spa A tempo pieno

    Barista/Servizi di Ristorazione - Castel Guelfo di Bologna (BO) Funzione: NoContentCategoria: Personale Per Hotel / Piani / Reception / Back OfficeInizio previsto: 31/07/2024Luogo di lavoro: Castel Guelfo Di Bologna, BolognaAdecco Italia S.p.A. filiale di Imola (BO) ricerca baristi/servizi di ristorazione per un'azienda situata a Castel Guelfo di Bologna...

  • Responsabile Di Sala

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Unisciti a noi in OLD WILD WEST a BOLOGNADiventa Responsabile di Sala @ Old Wild West Bologna (Via Stalingrado).Il Tuo Ruolo: - Punto di riferimento per il nostro team e il Direttore.- Gestisci risorse, personale e KPI con maestria.- Motiva e ispira per un servizio eccellente.Cosa Offriamo: - Contratti flessibili (tempo determinato/indeterminato).- Monte...

  • Tecnologo alimentare

    3 giorni fa


    Bologna, Italia Randstad Italia spa A tempo pieno

    Mansione Randstad Italia, filiale di Casalecchio di Reno, cerca per azienda cliente sita ad Anzola dell'Emilia e operante nella ristoranzione collettiva un tecnologo alimentare. Si offre contratto a tempo determinato, in somministrazione iniziale scopo la stabilizzazione. Part Time, 20 ore settimanali, dal lunedì al venerdì dalle ore 09:00 alle ore...

  • Responsabile Di Sala

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Siamo parte di un grande gruppo multinazionale: Cigierre.Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a più di 35 locali in tutta Italia.Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farloDiventa Responsabile di Sala @ Pizzikotto BolognaIl Tuo Ruolo: - Punto di riferimento per il nostro team e il Direttore.- Gestisci risorse, personale e KPI...


  • Bologna, Emilia-Romagna, Italia Camst A tempo pieno

    Per il territorio di BOLOGNA stiamo cercando**Responsabile del Coordinamento dei Servizi di Pulizia**In **Camst group **amiamo prenderci cura delle persone è lo facciamo con servizi di facility services che offrono soluzioni innovative per gli spazi e gli ambienti di lavoro. La capacità di innovare e offrire un servizio sempre più vario e personalizzato...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione spa A tempo pieno

    Old Wild West, format che fa parte del Gruppo Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Italiana nata in Italia diventata multinazionale è presente ad oggi con più di 240 ristoranti -, sta continuando a crescere.Per la nuova apertura di OLD WILD WEST a TORINO (TO DREAM) siamo alla ricerca di un/a responsabile di sala.INQUADRAMENTO E BENEFITContratto a...

  • Operatore Di Ristorazione

    4 settimane fa


    BOLOGNA, Italia Adecco Filiale Di Funo Argelato A tempo pieno

    Sei appassionato di ristorazione e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante? Hai esperienza nel settore o sei interessato a intraprendere una carriera nel mondo della ristorazione? Allora questa opportunità potrebbe essere perfetta per te! Stiamo cercando un/ una Operatore di Ristorazione a Bologna, che si occuperà di tutte le attività...


  • Bologna, Italia Colabeton S.p.A A tempo pieno

    **COLABETON S.p.A.** Società leader nella produzione e commercializzazione di calcestruzzo preconfezionato del Gruppo Financo, per l’area della provincia di Forlì è alla ricerca di un/una **TECNOLOGO/A** (cod. ricerca TECN-FC) **Principali mansioni**: - È responsabile della conduzione del laboratorio/i di propria competenza, a servizio degli...

  • Responsabile Di Sala

    2 settimane fa


    Bologna, Emilia-Romagna, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Per WIENER HAUS di Bologna parco commerciale Meraville siamo alla ricerca di un/a RESPONSABILE di SALA.INQUADRAMENTO E BENEFIT: Contratto a tempo determinato o indeterminato a seconda del profilo scelto; Retribuzione fissa (commisurata all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio) sistema incentivante variabile al raggiungimento di...

  • Operatore di Ristorazione

    4 settimane fa


    Bologna, Italia Adecco Filiale di Funo Argelato A tempo pieno

    Sei appassionato di ristorazione e desideri lavorare in un ambiente dinamico e stimolante? Hai esperienza nel settore o sei interessato a intraprendere una carriera nel mondo della ristorazione? Allora questa opportunità potrebbe essere perfetta per te!Stiamo cercando un/ una Operatore di Ristorazione a Bologna, che si occuperà di tutte le attività...