Responsabile di Cucina

2 settimane fa

Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno

**MOSTRACI IL TUO TALENTO**:
L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te
B.Zar Hotel&Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano e Firenze è alla ricerca di un **Responsabile di Cucina** che possa ben integrarsi nel team già esistente.
Come responsabile di cucina ti occuperai di:
**Ti occuperai di**:

- essere occhi e orecchie dello chef executive;
- gestire gli ordini ed il magazzino;
- selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi;
- eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della linea;
- gestire e organizzare la cucina;
- sovraintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis ;
- collaborare con gli addetti delle altre postazioni;
- costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi, della corretta porzionatura e dell’adeguata presentazione delle pietanze;
- curare la guarnizione e verificare la _mise en place_ delle portate in uscita dalla cucina;
- organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

**Cosa ti offriamo**:

- stipendio commisurato all'esperienza;
- contratto a norma di legge;
- festivi maggiorati;
- orario notturno maggiorato;
- percorso di formazione continua;
- possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
- ambiente giovane e dinamico;
- standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
- ** NON offriamo vitto e alloggio**.

**Cosa cerchiamo in te**:

- 2 anni di esperienza in ruolo simile;
- conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
- conoscenza della cucina italiana;
- velocità di esecuzione;
- capacità di lavorare ad alti ritmi;
- versatilità;
- informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo;
- capacità comunicative;
- giocatore di squadra;
- leadership.

**Benefit**:

- mensa aziendale;
- kit aziendale;
- sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo;
- bonus porta un amico (in azienda);
- bonus compleanno.

**Sede di lavoro**:
Roma centro

**Orario di lavoro**:
su turni di pranzo o di cena, 5 gg su 7 gg, 40 h settimanali

**Stipendio / RAL**:
***€ 1350 - € 2000

**Tipo di contratto**:
Full time

lavoraconnoi

**Chi siamo**:
**B.Zar Hotel&Co.** è un brand fondato da tre giovani imprenditori: Kaja Osinski, austriaca di nascita ma romana di adozione; Filippo Ribacchi, romano dedito al settore turistico; Alessia Melisi, esperta nella consulenza aziendale.

Il brand, nato nel 2014, racchiude attualmente una serie di strutture del settore HORECA, hotel e ristoranti collocati nel cuore di Roma. Nello specifico, attualmente si contano 11 hotel, 4 boutique hotel, 2 ristoranti e 2 rooftop-bar.

La filosofia di B.ZAR HOTEL&CO. si basa principalmente su 3 pilastri, che riassumono al meglio l'identità del nostro brand:

- Il meglio del Made in Italy per design, food&hospitality;
- Tour ed eventi personalizzati sia per i clienti che per le aziende;
- Sviluppo di un format originale per ogni struttura Food and Beverage.

  • Responsabile Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia TYTY S.R.L. A tempo pieno

    Cerchiamo la figura di responsabile **cucina, specializzato produzione di tramezzini, gastronomia fredda, preparazione prodotti da colazione.** - produzione e ideazione tramezzini - gestire in autonomia la cucina e coordinarsi con il resto dello staff - confronto costante con la proprietà e la direzione - controllare i food cost attraverso il controllo...

  • Responsabile di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia B.Zar Hotel&Co. A tempo pieno

    _**MOSTRACI IL TUO TALENTO!**_ L’ospitalità è una delle tue più grandi **passioni**? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua **espansione**? Eccoci siamo qui per te! B.Zar Hotel&Co., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop bar situati nel cuore di Roma, Milano e Firenze è alla ricerca di un **Responsabile di Cucina** che possa ben...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Ristorante il Pozzetto, Borgo Pio 167 A tempo pieno

    Cerchiamo figura di cuoco responsabile di cucina/chef per ristorante sito a Roma borgo pio (zona San Pietro). Cucina tradizionale italiana e romana nello specifico. richiesto un minimo di esperienza. lavoro su turni mattina e sera. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: - Festivo - Turni - Turno diurno - Turno notturno -...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Rossano srl A tempo pieno

    Ristorante pizzeria in un circolo sportivo ricerca cuoco con capacità di responsabile di cucina in grado di gestire magazzino e spesa in modo da ridurre gli sprechi del reparto. richiesta capacità di produzione di fritti e dolci. Cucina tipica romana con piatti di pesce. Menù giornalieri e menù domenicale La persona ricercata dovrà essere dotata di...

  • Responsabile di cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia iziwork A tempo pieno

    Responsabile di cucinaIziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione posizionePer importante multinazionale che opera nell’intrattenimento e nel tempo libero presente in sette paesi in Europa e America...

  • Responsabile di cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia iziwork A tempo pieno

    Responsabile di cucinaIziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti.Descrizione posizionePer importante multinazionale che opera nell’intrattenimento e nel tempo libero presente in sette paesi in Europa e America...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Alberto madau A tempo pieno

    **Blend Food&Drink**, bistrot & cocktail bar dall'atmosfera elegante e dalle ricercate proposte basate sulla qualità delle materie prime in via di mezzocammino 141 a Roma, ricerca un cuoco-responsabile di cucina (ambosessi) da inserire nello staff da un minimo di 2 ad un massimo di 5 giorni a settimana. - Si richiede:_ - Disponibilità sui sopracitati...

  • Cuoco Responsabile di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Madau alberto A tempo pieno

    **Blend Food&Drink**, cocktail bistrot dall'atmosfera elegante e dalle ricercate proposte basate sulla qualità delle materie prime in via di mezzocammino 141 a Roma, ricerca un cuoco-responsabile di cucina (ambosessi) da inserire nello staff. - Si richiede:_ - Disponibilità sui seguenti turni: Dal mercoledì alla domenica dalle 16.30 alle 24 e domenica...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con grande esperienza e professionalità' nella gestione della brigata e capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con grande esperienza e professionalità' nella gestione della brigata e capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Fornitura di prodotti di qualità, gestione degli approvvigionamenti, verifica degli ordini...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma Nord ricerca Responsabile di cucina con esperienza e professionalità nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...

  • Chef Responsabile di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Italia To Live SportsCenter A tempo pieno

    Per nuova apertura di Ristorante interno a circolo sportivo in zona Eur-Montagnola, si ricerca chef responsabile di cucina. Richiesta esperienza di almeno un anno, massima serietà, professionalità e flessibilità oraria dal 2 maggio 2023. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 24 mesi Stipendio: €2.000,00 - €3.000,00...

  • Responsabile Personale di Cucina Per Hotel 5 Stelle

    7 giorni fa

    Roma, Italia CONSORZIO STABILE LGA SERVICE A tempo pieno

    Lga Service società leader in Italia in ambito Hotellerie e facility management è alla ricerca un **Responsabile Operativo per la gestione di Plonge e addetti pulizie di cucina**. Sede di lavoro: Roma Centro La nuova risorsa avrà rapporto diretto con l’alto management aziendale e dovrà assicurare l’ottimale svolgimento e organizzazione delle...

  • Chef di Cucina

    4 giorni fa

    Roma, Italia that's vero amore roma srl A tempo pieno

    Ristorante zona colosseo, cerca chef di cucina/cuoco responsabile da inserire nel proprio organico. è richiesta esperienza di almeno 5 anni e disponibilità ad orari full time. l azienda offre concrete possibilità di crescita professionale. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Stipendio: €1.800,00 - €2.400,00 al mese Orario: -...

  • Staff di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia MARZIALI 1922 A tempo pieno

    Responsabile linea produzione, gestione materie prime e trasformazione - esperienza in cucina di almeno 3 anni - attestato Haccp - DISTANZA COMODA DALLA SEDE DI LAVORO [QUARTIERE TRIESTE - ROMA NORD] Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: a partire da €8,00 all'ora Orario: - Orario flessibile Esperienza: - cuoco: 1 anno...

  • Lavapiatti Aiuto di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Ornelli Black Angus A tempo pieno

    **Se stanco di entrare in aziende dove non c'è un chiaro programma di inserimento e formazione?** **Vuoi lavorare in una cucina avendo la possibilità di imparare, essendo seguito e crescere professionalmente?** **Allora questo lavoro fa per TE!** La nostra Steakhouse è alla ricerca di un Candidato che voglia entrare a far parte di uno Staff affiatato e...

  • Tirocinio Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Dorchester Collection A tempo pieno

    HotelHotel Eden Area/RepartoFood & Beverage - Cucine RuoloTirocinio Cucina Tipologia ContrattualeStage Descrizione del ruolo Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· Sarai responsabile di assistere gli Chef nella gestione delle attività quotidiane legate alla Cucina nel corso della giornata e di assicurarti...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di Cucina di grande esperienza, serietà e professionalità. Dalla realizzazione di un menù e il relativo costo per piatto, alla conservazione degli alimenti e stoccaggio rispettando tutte le normative HACCP. Dotato di dinamicità e leadership, grande esperienza alla coordinazione del...

  • Personale di Cucina

    4 settimane fa

    Roma, Italia Dabe risto A tempo pieno

    Ristorante in zona Trastevere per ampliamento organico ed nuova apertura ricerca personale di cucina: **Capo partita**: responsabile dello specifico settore, e di tutte le fasi necessarie alla realizzazione dei piatti. Controlla la preparazione e la cottura dei cibi, e organizza il proprio lavoro seguendo le indicazioni dello chef. **E figure...