Vice Responsabile Bar

Mangia’s Resorts parte del gruppo Aeroviaggi S.P.A. è un prestigioso brand alberghiero italiano che opera nel segmento upper-upscale, con 16 strutture di proprietà situate tra Sicilia e Sardegna. Il nostro portafoglio comprende 2 City Hotel, 9 Resort a 4 e 5 stelle e 5 Club, offrendo destinazioni ideali per gli ospiti in cerca di un'esperienza autentica e unica, alla scoperta del vero spirito dell' Authentic Italian Vacanza.

Cerchiamo professionisti che condividano la nostra passione per l’ospitalità e siano pronti a lavorare in un contesto in cui qualità, autenticità e attenzione al cliente rappresentano valori fondamentali. Unisciti al nostro team e contribuisci a rendere ogni soggiorno un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Titolo Posizione: Assistant Bar Manager

Area: Bar

Sede: Sardinia Resort, Santa Teresa di Gallura

Mangia’s Resorts è alla ricerca di un Assistant Bar Manager da inserire nel team operativo di Bar. Il ruolo prevede la possibilità di lavorare direttamente in una delle nostre strutture di prestigio, contribuendo al successo delle esperienze offerte ai nostri ospiti.

Responsabilità:

1. Supporto alla gestione operativa

- Collaborare con il Bar Manager nella supervisione delle attività quotidiane.
- Garantire che il servizio sia efficiente e di alta qualità.
- Assicurarsi che il bar sia pulito, ordinato e conforme agli standard igienici.

2. Gestione del personale

- Supervisionare e motivare il personale di bar (baristi, camerieri, ecc.).
- Collaborare alla formazione dei nuovi dipendenti.
- Organizzare turni di lavoro e coprire eventuali assenze.

3. Controllo delle scorte e degli ordini

- Monitorare il magazzino e gestire le scorte di bevande e materiali di consumo.
- Effettuare ordini e ricezione merce in collaborazione con il Bar Manager.
- Verificare la qualità e la corretta conservazione dei prodotti.

4. Assistenza al cliente

- Gestire reclami o richieste particolari dei clienti.
- Mantenere alti standard di servizio e accoglienza.
- Favorire un ambiente positivo e professionale.

5. Gestione amministrativa

- Supportare il Bar Manager nella gestione dei costi, dei ricavi e dei margini di profitto.
- Controllare l’apertura e la chiusura cassa, se richiesto.
- Collaborare alla redazione di report e alla pianificazione di obiettivi.

6. Sicurezza e normative

- Garantire che il personale rispetti le normative in materia di salute e sicurezza.
- Conoscere e far rispettare le leggi locali su alcolici, licenze e orari.

Qualifiche e requisiti

- Esperienza consolidata nel settore dell’ospitalità (2 anni minimi richiesti).
- Ottima conoscenza di cocktail, distillati, vini e birre
- Capacità di gestione cassa, POS e software gestionali
- Competenze in gestione stock, ordini e controllo inventario
- Leadership e capacità di motivare il team
- Problem solving e gestione dello stress
- Spiccate doti organizzative e attenzione ai dettagli
- Eccellenti capacità di comunicazione e orientamento al cliente
- Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi

Cosa offriamo

- Opportunità di far parte di una compagnia in forte crescita ed espansione.
- Pacchetto retributivo competitivo in linea con il mercato e con incentivi basati sulle performance.
- Opportunità di sviluppo professionale e crescita con programmi di formazione continua.
- Un ambiente di lavoro collaborativo e di supporto.

Come Candidarsi

Se pensi di avere il profilo giusto per unirti al nostro team, inviaci il tuo CV e una lettera di presentazione a giovanni.giordano@mangias.com o tramite LinkedIn.

Se vuoi far parte di una squadra che è capace di rendere ogni soggiorno unico lavorando in alcune delle località più affascinanti d’Italia, non perdere questa opportunità. Candidati ora.

Inclusività e Parità di Opportunità

In Mangia’s Resort, parte del gruppo Aeroviaggi S.P.A., crediamo nella diversità e nell’inclusione. Accogliamo con favore le candidature di persone di ogni età, provenienza e background. Se hai bisogno di assistenza durante il processo di selezione, non esitare a contattarci.