Sous Chef
23 ore fa
Mangia’s Resorts, prestigioso marchio dell’ospitalità di Aeroviaggi S.P.A., incarna l’essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia’s offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l’eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.
Descrizione della posizione
Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Sous Chef da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare ( Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).
La risorsa ideale supporta lo Chef nella gestione della cucina. La figura sarà responsabile del coordinamento del team, della qualità dei piatti, del rispetto degli standard igienico-sanitari e del controllo delle forniture.
Responsabilità:
- Supporto nella preparazione e presentazione dei piatti.
- Supervisione del personale di cucina.
- Controllo qualità e rispetto delle ricette.
- Gestione scorte e ordini.
- Supervisione della pulizia delle aree di lavoro e le attrezzature, seguendo le norme igienico-sanitarie.
Requisiti:
- Esperienza comprovata in cucina professionale
- Capacità di coordinare e motivare il team.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.
- Creatività e attenzione al dettaglio nella presentazione dei piatti.
- Buone doti organizzative e capacità di lavorare sotto pressione.
- Flessibilità oraria (disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi).
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Possibilità di alloggio
- Vitto garantito (1€ al giorno)
- Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
- Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
- Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento
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Sous Chef
2 giorni fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoIl Sous Chef coordina la cucina, supervisiona il personale, sviluppa menu, e garantisce standard di qualità e igiene, collaborando con l'Head Chef.
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Sous Chef
2 giorni fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoIl Sous Chef coordina la cucina, supervisiona il personale, sviluppa menu, e garantisce standard di qualità e igiene, collaborando con l'Head Chef.
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Sous Chef
7 giorni fa
Firenze, Italia Da Saba A tempo pieno**SOUS CHEF DI CUCINA CON OTTIME ABILITA' SULLA GRIGLIA** Cerchiamo un sous chef appassionato del proprio lavoro che collabori nella gestione di una cucina improntata sulla carne, ma che sappia muoversi per la preparazione di piatti di ogni tipo. La persona in considerazione deve avere ottime capacità organizzative, una gestione del tempo precisa e...
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Sous Chef
2 settimane fa
Firenze, Italia Borgolacroce A tempo pienoSi cerca figura cuoco sous chef per un piccolo bistrot di 30 coperti. Requisiti: - capacità di gestire una cucina e voglia di creare. Si offre: - ambiente giovanile con possibilità di crescita professionale. Inviare CV con foto.
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Sous-chef Ginevra
5 giorni fa
Firenze, Italia Restaurant Luigia A tempo pienoSOUS CHEF GINEVRA Luigia, il più rinomato gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, è alla ricerca di Sous chef da inserire nei suoi ristoranti di Ginevra. Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - Il contratto? A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - Le condizioni di...
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Sous Chef
1 settimana fa
Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pienoDal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...
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Sous chef
3 settimane fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoSiamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana , immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa ricoprirà un ruolo chiave nella gestione complessiva della cucina, supportando l’Head Chef nella definizione degli standard, nell’organizzazione operativa e nella leadership della brigata, assicurando...
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Sous chef
3 settimane fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoSiamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana , immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa ricoprirà un ruolo chiave nella gestione complessiva della cucina, supportando l'Head Chef nella definizione degli standard, nell'organizzazione operativa e nella leadership della brigata, assicurando continuità,...
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Sous Chef
2 giorni fa
Firenze, Italia Tenuta Toscana A tempo pienoSiamo alla ricerca di un/una Sous Chef da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana , immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa ricoprirà un ruolo chiave nella gestione complessiva della cucina, supportando l'Head Chef nella definizione degli standard, nell'organizzazione operativa e nella leadership della brigata, assicurando continuità,...
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Pastry Sous Chef — Creative Leadership
3 giorni fa
Firenze, Italia Four Seasons Hotels Ltd A tempo pienoA luxury hotel group in Florence is seeking a Pastry Sous Chef to support the Executive Pastry Chef. You'll coordinate the Pastry Department while ensuring quality and consistency of food preparation. Ideal candidates should have strong pastry knowledge, leadership skills, and proficiency in Italian. The role offers competitive salary, training...
