Cuoco Capo Partita Per Ristorante

Descrizione 👨🍳 CAPO PARTITA
- Ristorante Stefano Paganini Ristorante Stefano Paganini, un’eccellenza gastronomica a conduzione familiare situata nella splendida cornice del Castello di Magliano Alfieri (CN), nel cuore del Roero è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita. Sei una persona motivata, precisa e con una visione moderna della cucina? Entra a far parte di un team che punta alla massima qualità e alla valorizzazione dei prodotti stagionali a chilometro zero 📋 Di cosa ti occuperai:
- Supportare attivamente lo Chef titolare nelle preparazioni e durante il servizio.
- Gestire le comande, gli ordini e il coordinamento del team (inclusi stagisti e tirocinanti).
- Garantire l'organizzazione impeccabile della cucina in ogni fase del servizio.
- Curare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle norme HACCP.
- Etichettatura, catalogazione delle derrate e redazione dei fogli di lavoro per il turno successivo.
- Contribuire creativamente all'ideazione dei nuovi menù e degli abbinamenti. 👤 Il profilo ideale:
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Esperienza:
Almeno 3 anni di esperienza pregressa in cucina in contesti di alto livello.
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Formazione:
Diploma di scuola alberghiera (Preferibile).
- Lingue: Buona conoscenza dell'italiano.
- Competenze tecniche: Precisione manuale, capacità organizzativa e conoscenza profonda delle normative igienico-sanitarie.
- Soft

Skills:
Passione autentica, diplomazia, capacità di lavorare in team e spirito propositivo.
- Requisiti logistici: Patentato/a e automunito/a. Contratto 💰 Cosa

offriamo:
- Contratto: Tempo determinato di 12 mesi con finalità di inserimento a tempo pieno o part-time.
- Impegno full time, 5 giorni a settimana su turni spezzati.
- Retribuzione: 1800€
- 2300 € al mese, commisurata all'esperienza (14 mensilità)
- Benefit esclusivi:
- 🏠 Supporto con la ricerca di Alloggio se il candidato risiede fuori zona.
- 🍴 Mensa aziendale.
- ⏰ Orario flessibile.
- 🚗 Parcheggio libero.
- 📈 Formazione Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti