SOMMELIER - ZONA PARIOLI

Mansioni:
- Accoglienza e assistenza al cliente nella scelta del vino;
- Presentazione e valorizzazione della proposta enologica;
- Servizio del vino al tavolo secondo gli standard di qualità;
- Cura e gestione della cantina e delle scorte;
- Controllo delle giacenze e supporto negli ordini;
- Corretta conservazione e gestione delle bottiglie;
- Aggiornamento e conoscenza della carta dei vini;
- Abbinamento vino e prodotto gastronomico;
- Collaborazione con il personale di sala e con il reparto gastronomia;
- Supporto operativo nelle attività quotidiane del locale;
- Mantenimento dell'ordine e degli standard di servizio del proprio reparto.