Cuoco Responsabile Per Ristorante Informale

15 ore fa

Milano, Città Metropolitana Di Milano, Italia Papparè Tempo pieno
Descrizione 🍳 Cuoco responsabile & Futuro Executive @ Papparè Milano (Zona Fondazione Prada) Hai l'ambizione di guidare il gusto di un brand in forte crescita? Papparè arriva nel cuore del distretto Symbiosis (Fondazione Prada) e cerchiamo il cuore pulsante della nostra cucina: una persona dinamica pronta a scalare l'organizzazione per diventare il nostro prossimo Executive Chef. 🔥 La Sfida Sarai il punto di riferimento e il garante della qualità Papparè.
- Creazione & Visione: Collaborerai attivamente alla proposta culinaria e ai trend del momento.
- Leadership Operativa: Coordinerai il team, gestirai gli ordini, il magazzino e il controllo scadenze.
- Eccellenza nel Servizio: Garantirai un servizio breakfast e lunch veloce, curato e con uno spiccato senso estetico.
- Standard Elevati: Setup perfetto, rispetto rigoroso delle norme HACCP e manutenzione degli strumenti. ✅ Sei la persona che fa per noi se: Hai maturato 2-3 anni di esperienza nel coordinamento di piccoli team di cucina.
- Possiedi un diploma alberghiero o solida esperienza equivalente.
- Sei autonomo nella realizzazione di ricette moderne e nella gestione del servizio brunch.
- Sei energico, ordinato e hai un ottimo spirito collaborativo con la sala.
- Plus: Parli inglese e hai voglia di metterti in gioco per crescere con l'azienda. Contratto💼 Cosa

offriamo:
- Contratto: Tempo Indeterminato, Full-time.
- Impegno: 6 giorni su 7, turno unico mattutino.
- Retribuzione: Tra 1.900€ e 2.300€ netti/mese (commisurata a esperienza e competenza).
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Formazione:
Un ambiente dove imparare e proporre le tue idee. ✨ Perché scegliere Papparè? Non siamo solo un locale, siamo un laboratorio di tendenze culinarie dove il Brunch, il Lunch e la Colazione diventano arte. Qui non sarai un numero, ma la figura che definisce l'esperienza del cliente. I tuoi vantaggi esclusivi:
- ☀️ Turni Unici: Dimentica lo spezzato Lavorerai dalle 06:30 alle 14:30. Avrai tutto il pomeriggio libero per te.
- 📈 Carriera Reale: Parteciperai alla creazione dei 4 cambi menu stagionali per tutti i nostri 5 punti vendita. Dimostra il tuo valore e diventa il nostro Chef Executive.
- 📍 Location Iconica: Lavora in uno dei quartieri più moderni e stimolanti di Milano. Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti