Cucina Capo per Ristorante di Eccellenza

5 giorni fa


Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

Candidatura per Capo Partita

La Me#39;nage#39;re di Firenze, parte del circuito Restworld, è alla ricerca di un capo partita per la sua brigata.
Il candidato ideale dovrebbe avere almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo e conoscere tecniche di taglio e conservazione delle materie prime.
Il contratto offerto è a tempo determinato fino a metà gennaio 2025, con possibilità di trasformazione in contratto a tempo indeterminato.

  • Autonomia gestione della posizione
  • Conoscenza tecniche di taglio
  • Conservare le materie prime per alimenti
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro
  • Gestione comande della cucina
  • Gestire ordini e forniture della cucina
  • Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
  • Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
  • Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
  • Rispettare le porzioni standard
  • Tecniche di cottura moderne
  • Utilizzare gli strumenti di cucina
  • Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

Requisiti minimi: Comune e/o quartiere: Firenze



  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Per l'azienda Restworld, stiamo cercando un capo cucina da inserire in brigata presso il nostro ristorante a Firenze.La cucina del nostro ristorante è famosa per la sua versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante.Il candidato ideale deve avere almeno 3 anni di esperienza come cuoco capo e dovrà seguire la partita dei primi on o...

  • Cucina di Eccellenza

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Lungarno Collection - Borgo San Jacopo A tempo pieno

    La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità ed energia. Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell'Arno e offre un'esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio....

  • Capo Cucina

    2 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Obicà A tempo pieno

    Descrizione del RuoloSiamo alla ricerca di un professionista di alto livello per ricoprire il ruolo di Capo Cucina nel nostro ristorante di Firenze. La persona ideale sarà in grado di gestire con successo la brigata e garantire la qualità dei nostri piatti.Le principali responsabilità del ruolo includono:- Gestire la brigata e garantire la qualità dei...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroRestworld cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Capo Partita presso il suo ristorante gourmet a Siena. La persona ideale avrà almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e sarà in grado di gestire la cucina con autorevolezza.Compiti e ResponsabilitàPreparare piatti principali, secondi e antipasti di alta qualitàGestire la cucina...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di lavoro per Capo Partita Ristorante GourmetL'azienda Restworld cerca un Capo Partita per il suo ristorante di alta qualità Osteria Le Logge a SienaLe tue responsabilità:Primi piattiSecondi piattiAntipastiLe competenze richieste:Secondi piattiAutonomia gestione della posizioneCucina di carneCucina di pescePiatti freddiPrimi piattiDettagli...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa Ménagère di Firenze, un ristorante diffuso del circuito Restworld, cerca un capo partita per inserire in Brigata. La parola d'ordine della loro cucina è versatilità e l'ambiente è raffinato ed elegante.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo e dovrà seguire la partita dei primi on in alternativa...

  • Capo sala ristorante

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Capo sala ristoranteAdecco Italia S.p.A. cerca un Capo sala ristorante per una struttura alberghiera a Firenze Nord. La risorsa dovrà gestire la sala ristorante, garantendo un servizio di alta qualità ai clienti.Responsabilità:Gestione della sala ristoranteOrganizzazione del servizio di caffetteriaPreparazione delle prime...

  • Cucina Capo

    1 mese fa


    Florence, Toscana, Italia Obicà A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di crescita professionaleSiamo alla ricerca di un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Responsabile Cucina presso il nostro ristorante a Firenze.Sei il candidato ideale se:hai una solida esperienza come Chef de cuisine o Capo partita di almeno 4 annihai una buona conoscenza delle basi per la corretta gestione di una...

  • Cucina Capo

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Obicà A tempo pieno

    Descrizione del RuoloSiamo alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Cucina Capo nel nostro store di Firenze.Il candidato ideale dovrebbe avere una pregressa esperienza come Chef de Cucina o Capo Partita di almeno 4 anni.Le competenze richieste includono:Conoscenza delle basi per la corretta gestione di una BrigataCapacità di...

  • Capo sala ristorante

    2 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:La nostra struttura alberghiera di Firenze Nord cerca un Capo sala ristorante per gestire la sala ristorante e garantire un'esperienza di servizio eccellente ai nostri clienti. Responsabilità:- Gestione della sala ristorante e supervisione del personale di sala- Assicurare che i clienti ricevano un servizio di alta qualità-...

  • Capo sala ristorante

    4 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Capo sala ristoranteAdecco Italia S.p.A. cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Capo sala ristorante in una struttura alberghiera a Firenze.Responsabilità:Gestione della sala ristoranteOrganizzazione del servizio di caffetteriaPreparazione delle prime colazioniAssistenza ai clientiRequisiti:Diploma di scuola superioreEsperienza...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Ruolo: Cuoco Capo PartitaDescrizione:La Me'nage're di Firenze, cliente del circuito Restworld, cerca un capo partita da inserire in Brigata.Compiti e Responsabilità:Seguire la partita dei primi on, alternativamente quella degli antipasti e dei dolci.Requisiti:Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo.Contratto:Offerto un contratto a tempo...

  • Capo sala ristorante

    4 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Capo sala ristoranteAdecco Italia S.p.A. cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Capo sala ristorante in una struttura alberghiera di Firenze Nord.Responsabilità:Gestione della sala ristorante in struttura alberghieraRequisiti:Esperienza in pub e fast foodMise-en-place / sbarazzo tavoliServizio di caffetteriaPreparazione prime...

  • Capo sala ristorante

    4 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Offerta di lavoro: Capo sala ristoranteAdecco Italia S.p.A. cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Capo sala ristorante in una struttura alberghiera a Firenze.Responsabilità:Gestione della sala ristorante in struttura alberghieraRequisiti:Esperienza in pub e fast foodMise-en-place / sbarazzo tavoliServizio di caffetteriaPreparazione prime...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Offerta di LavoroNoi di Restworld cerchiamo un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Partita in uno dei nostri ristoranti a Firenze. I candidati ideali dovranno avere esperienza nel settore della ristorazione e conoscenze tecniche approfondite sulle tecniche di cucina.Luogo di Lavoro: FirenzeTipologia di Contratto: a tempo determinato...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Candidatura Cuoco Capo PartitaLa Me'nage're di Firenze, azienda del circuito Restworld, cerca un capo partita da inserire in brigata. Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo e dovra' seguire la partita dei primi piatti in alternativa quella degli antipasti e dei dolci. Caratteristiche del Lavoro- Lavoro full time, 6 giorni a...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld A tempo pieno

    Ruolo: Sous Chef per Ristorante e OsteriaCercasi un Sous Chef per un ristorante situato a Figline Valdarno. La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in cucina e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.Le responsabilità del ruolo includono:Conservare le materie prime per alimentiGestire le comande della...

  • Cucina in Ristorante

    1 settimana fa


    Florence, Toscana, Italia Randstad A tempo pieno

    Se cerchi un'opportunità di crescita e di sviluppo professionale nella cucina di un ristorante, questa potrebbe essere la posizione che fa per te.Randstad Italia ricerca un Additto alla Preparazione dei Pasti per un importante cliente operante nel settore della ristorazione.Obiettivi:Preparazione dei piatti secondo le ricette aziendali;Gestione delle...


  • Florence, Toscana, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pieno

    Offerta di LavoroLa Ménagère di Firenze, un ristorante diffuso del circuito Restworld Societ Benefit, cerca un Capo Partita da inserire in Brigata.La parola d'ordine della loro cucina è la versatilità, e l'ambiente è raffinato ed elegante.Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo e dovrà seguire la partita dei primi piatti,...

  • Capo Sala Ristorante

    3 settimane fa


    Florence, Toscana, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Per struttura alberghiera 4S di Firenze Nord, Adecco ricerca un Capo sala ristorante (mf) da inserire all'interno del ristorante. La risorsa dovrà lavorare su turni spezzati, pranzo e cena, con una settimana di lavoro di 40 ore. Il contratto è in somministrazione con inquadramento 4 livello CCNL Turismo Confcommercio. La struttura è facilmente...