Commis Chef
1 settimana fa
Il Commis Chef svolge un ruolo fondamentale nel supportare il team di cucina nella preparazione e produzione di piatti di alta qualità. Assiste in vari aspetti della preparazione del cibo e contribuisce al buon funzionamento della cucina.
Compiti e Responsabilità- Assistere nella preparazione degli ingredienti, tra cui pelare, tritare e porzionare come indicato dal personale di cucina senior.
- Supportare il Chef de Partie o Demi Chef de Partie nella cottura e nell'assemblaggio dei piatti secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Mantenere pulizia e organizzazione della cucina, inclusa la corretta conservazione degli ingredienti e la pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
- Seguire i protocolli di sicurezza alimentare e igiene, garantendo la conformità ai codici sanitari e alle politiche del club.
- Monitorare i livelli di inventario e assistere nella rotazione delle scorte per minimizzare gli sprechi e garantire la freschezza degli ingredienti.
- Collaborare con il resto del personale di cucina per coordinare i tempi e l'esecuzione degli elementi del menu durante il servizio.
- Partecipare attivamente alle opportunità di formazione e sviluppo per migliorare le competenze e le conoscenze culinarie.
- Gestire altre attività relative o risultanti da quanto indicato nei punti precedenti.
- Diploma di scuola superiore o equivalente; la certificazione o il diploma culinario di un istituto riconosciuto è preferibile ma non necessario.
- Esperienza pregressa in un ambiente di cucina professionale, come un ristorante o un hotel, è vantaggiosa.
- Comprensione di base delle operazioni di cucina e delle tecniche di preparazione del cibo.
- Disponibilità ad apprendere e seguire le indicazioni del personale di cucina senior.
- Resistenza fisica e destrezza per stare in piedi a lungo e svolgere compiti ripetitivi in un ambiente frenetico.
- Conoscenza di una o più lingue straniere è un plus.
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Commis di sala
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pienoDescrizione del ruoloIl Commis di sala è un membro essenziale del team di sala del ristorante "Il Luogo Aimo e Nadia". La sua responsabilità principale è garantire che gli ambienti e i materiali in uso siano sempre puliti e organizzati.Le mansioni del Commis di sala includono:Pulire gli ambienti e i materiali in uso;Eseguire la mise en place rispettando...
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Commis di sala
6 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pienoDescrizione del ruoloIl Commis di sala è un membro essenziale del team di sala del ristorante "Il Luogo Aimo e Nadia". La sua responsabilità principale è garantire che gli ambienti e i materiali in uso siano sempre puliti e organizzati.Le mansioni del Commis di sala includono:Pulire gli ambienti e i materiali in uso;Eseguire la mise en place rispettando...
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Pastry Commis
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pienoPastry Commis Job DescriptionCasa Brera, a luxury lifestyle hotel in Milan, is seeking a skilled Pastry Commis to join its pre-opening team. As a Pastry Commis, you will play a vital role in supporting the Pastry Chef and Sous Chef in running the assigned station, preparing fresh ingredients, and ensuring proper sanitation and cleanliness.Key...
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Pastry Commis
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pienoAbout Casa BreraCasa Brera is a luxury lifestyle hotel located in the heart of Milan, offering a unique and authentic experience for its guests. As a Pastry Commis, you will be part of a talented team of hospitality professionals who are passionate about delivering exceptional service and creating unforgettable experiences.Job SummaryWe are seeking a skilled...
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Pastry Commis
9 ore fa
Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pienoAbout Casa BreraCasa Brera is a luxury lifestyle hotel located in the heart of Milan, offering a unique and authentic experience for its guests. As a Pastry Commis, you will be part of a talented team of hospitality professionals who are passionate about delivering exceptional service and creating unforgettable experiences.Job SummaryWe are seeking a skilled...
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Commis de Rang
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pienoOffriamo un'opportunità di lavoro come Commis de RangManpower è alla ricerca di un Commis de Rang per conto di un'azienda cliente nel settore alberghiero.Descrizione del ruoloLa figura selezionata avrà il compito di assicurare un servizio di alta qualità agli ospiti durante la colazione, il pranzo e la cena, rispondendo allo chef de...
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Chef di Sostegno di Eccellenza
1 mese fa
Milano, Lombardia, Italia adecco A tempo pienoCommis ChefLa nostra azienda, un importante ristorante tre stelle Michelin, cerca un Commis Chef per la sua nuova apertura in pieno centro a Milano.Responsabilità Principali:Assistere nella preparazione e lavorazione degli ingredienti secondo le ricette e le specifiche del ristorante.Preparare e organizzare la mise en place per il servizio, assicurandosi...
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Commis di sala
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoroIl nostro ristorante è alla ricerca di un commis di sala motivato e dinamico per unirsi alla nostra squadra di professionisti. Come commis di sala, sarai responsabile della pulizia degli ambienti e dei materiali in uso, della mise en place e della gestione operativa del servizio di sala.Compiti e responsabilitàPulire gli ambienti e i...
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Commis de Rang
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Dorchester Collection A tempo pienoDescriviamo il ruolo:Il Commis de Rang è il motore degli outlet F&B del nostro hotel. Ha l'importante compito di servire i nostri ospiti ed essere a loro completa disposizione durante la permanenza nei nostri outlet.Le attività del Commis:Mise en place e sbarazzo tavoliAssistenza allo chef de rang nella gestione del rangoServizio al tavoloGestione del back...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pienoChef de Partie - MilanoSiamo alla ricerca di un Chef de Partie per il nostro ristorante di lusso a Milano. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nella gestione di partite e nella preparazione di piatti di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàGestire la preparazione di tutte le pietanze e l'organizzazione della partita in...
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Pastry Commis
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pienoAbout the RoleWe are seeking a skilled Pastry Commis to join our pre-opening team at Casa Brera, a luxury lifestyle hotel in Milan. As a Pastry Commis, you will be responsible for supporting the Pastry Chef de Partie and Pastry Sous Chef in running the assigned station, preparing fresh ingredients for cooking, and ensuring the proper sanitation and...
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Pastry Commis
7 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pienoAbout Casa BreraCasa Brera is a luxury lifestyle hotel located in the heart of Milan, offering a unique and authentic experience for guests. As a Pastry Commis, you will be part of a team of modern and authentic hospitality professionals who are passionate about delivering exceptional travel experiences.Job SummaryWe are seeking a skilled and motivated...
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Commis de Rang
7 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Dorchester Collection A tempo pienoJob Title: Commis de RangJob Description:We are seeking a skilled and enthusiastic Commis de Rang to join our team at the Principe di Savoia hotel in Milan. As a Commis de Rang, you will play a vital role in providing exceptional service to our guests and ensuring their stay with us is memorable.Key Responsibilities:Mise en place and clearing of...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pienoOfferta di LavoroLa ManpowerGroup, per la nuova apertura di The Wilde, ricerca un team di professionisti per il Back of House:Chef De ParteDemi Chef De ParteCommis ChefProcesso di SelezioneIl processo di selezione è unico e esclusivo:Un colloquio telefonico iniziale per conoscere il candidato;Un video colloquio con il Team Recruiting;Un Interviews Day...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pienoManpowerGroup: Unisciti al Team del Back of House di The WildeStai cercando un'opportunità di carriera nel settore della ristorazione? ManpowerGroup, in collaborazione con The Wilde, sta cercando tutto lo staff del Back of House per la sua nuova apertura.Posizioni disponibili:Chef De PartieDemi Chef De PartieCommis ChefProcesso di selezione:Il tuo percorso...
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Chef De Partie
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia ManpowerGroup A tempo pienoOfferta di LavoroLa ManpowerGroup, per la nuova apertura di The Wilde, cerca un team di professionisti per il Back of House:Chef De ParteDemi Chef De ParteCommis ChefProcesso di SelezioneIl processo di selezione è unico e esclusivo:Un colloquio telefonico iniziale per conoscerti;Un video colloquio con il Team Recruiting;Un Interviews Day presso gli uffici...
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Commis de Rang
1 mese fa
Milano, Lombardia, Italia Dorchester Collection A tempo pienoDescrizione del ruolo L'hotel Principe di Savoia, un'istituzione di lusso a Milano, cerca un Commis de Rang per il nostro Bar Principe. I Commis sono il motore del settore F&B del nostro hotel. Hanno l'importante compito di servire i nostri ospiti ed essere a loro completa disposizione durante la permanenza al Bar.In Dorchester Collection ci facciamo...
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Head Pastry Chef
7 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoroLa figura dovrà:Collaborare attivamente con lo chef per la migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitatiSupervisionare il lavoro degli aiuti e commis in tutti i processi, dalla preparazione alla realizzazioneSeguire le diverse fasi della mise-en-place...
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Head Pastry Chef
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoroLa figura dovrà:Collaborare attivamente con lo chef per la migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitatiSupervisionare il lavoro degli aiuti e commis in tutti i processi, dalla preparazione alla realizzazioneSeguire le diverse fasi della mise-en-place...
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Commis di Cucina Full Time
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pienoOfferta di Lavoro: Commis di CucinaAdecco Italia S.p.A. ricerca un Commis di Cucina per azienda specializzata nella vendita e distribuzione di generi alimentari italiani.Descrizione del Lavoro:La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni:Preparazione dei piatti secondo gli standard richiesti;Cura dell'impiattamento;Mantenimento dell'ordine e...