Direttore Operativo Alimentare e Bevande

1 mese fa


Roma, Lazio, Italia Randstad Italia A tempo pieno
Descrizione del Ruolo

Siamo alla ricerca di un Direttore Operativo Alimentare e Bevande per una nostra azienda cliente. Il candidato ideale sarà in grado di supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food & Beverage all'interno della struttura.

Le responsabilità del ruolo includono:

  • Supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food & Beverage;
  • Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti;
  • Coordinare il personale del dipartimento Food & Beverage, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio;
  • Monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività;
  • Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare;
  • Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.

Il candidato ideale sarà in possesso di:

  • 3 anni di esperienza nel ruolo di Food & Beverage Manager o posizione simile;
  • Ottima conoscenza della lingua inglese;
  • Forte conoscenza delle operazioni del settore Food & Beverage, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande;
  • Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare;
  • Ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente;
  • Orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi.

Se sei un professionista dinamico e motivato, con una forte passione per il settore Food & Beverage, non esitare a candidarti per questo ruolo.



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