Direttore Operativo dei Servizi Alimentari

2 settimane fa


Roma, Lazio, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

Richiediamo un Direttore Operativo dei Servizi Alimentari

 

Descrizione del ruolo:

Il Direttore Operativo dei Servizi Alimentari si occupa di supervisionare e gestire tutte le operazioni relative ai servizi alimentari all'interno della struttura.

 

Responsabilità:

sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti;

coordinare il personale del dipartimento dei servizi alimentari, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio;

monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività;

garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare;

collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.

 

Requisiti:

ottima conoscenza della lingua inglese;

esperienza comprovata nel ruolo di Direttore Operativo dei Servizi Alimentari o posizione simile, preferibilmente in un contesto di lusso;

forte conoscenza delle operazioni del settore dei servizi alimentari, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande;

eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare;

ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente;

orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi.

 

Se sei interessato a questa opportunità, invia il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione a [email protetto].



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