Vino Esperto

ManpowerGroup ricerca un Sommelier esperto per un'esperienza enogastronomica unica.

• Consigliare i clienti nella scelta dei vini, tenendo conto delle loro preferenze e delle caratteristiche dei piatti scelti.
• Gestire la carta dei vini, selezionando e aggiornando la lista con nuove etichette in base alle tendenze di mercato e alle stagioni.
• Collaborare con lo chef per creare abbinamenti cibo-vino armoniosi.
• Supervisionare il servizio del vino in sala, assicurando che venga servito correttamente e nelle migliori condizioni.
• Formare e aggiornare il personale di sala sulle tecniche di servizio del vino e sui principali prodotti presenti in cantina.
• Monitorare l'inventario della cantina, occupandosi degli ordini e delle forniture.
• Organizzare degustazioni ed eventi enologici per i clienti.
• Mantenere relazioni professionali con i fornitori e partecipare a fiere o eventi del settore per ampliare le proposte enologiche.

• Certificazione di Sommelier riconosciuta (AIS, WSET o equivalente).
• Esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti, hotel o enoteche di alto livello.
• Profonda conoscenza dei vini italiani e internazionali, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti cibo-vino.
• Eccellenti doti comunicative e relazionali.
• Capacità di lavorare in team e di gestire le richieste degli ospiti in modo professionale.
• Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.
• Passione per l'enogastronomia e desiderio di mantenersi aggiornato sulle novità del settore.
• Conoscenza fluente della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).