Vino Esperto

ManpowerGroup ricerca un Sommelier esperto per unincarico di alto livello.

Il candidato ideale avr\u00e0 una profonda conoscenza del vino, capacit\u00e0 di abbinamenti cibo-vino e sar\u00e0 in grado di offrire ai nostri ospiti un'esperienza enogastronomica indimenticabile.

1. Consigliare i clienti nella scelta dei vini, tenendo conto delle loro preferenze e delle caratteristiche dei piatti scelti.
2. Gestire la carta dei vini, selezionando e aggiornando la lista con nuove etichette in base alle tendenze di mercato e alle stagioni.
3. Collaborare con lo chef per creare abbinamenti cibo-vino armoniosi.
4. Supervisionare il servizio del vino in sala, assicurando che venga servito correttamente e nelle migliori condizioni.
5. Formare e aggiornare il personale di sala sulle tecniche di servizio del vino e sui principali prodotti presenti in cantina.
6. Monitorare l'inventario della cantina, occupandosi degli ordini e delle forniture.
7. Organizzare degustazioni ed eventi enologici per i clienti.
8. Mantenere relazioni professionali con i fornitori e partecipare a fiere o eventi del settore per ampliare le proposte enologiche.

• Certificazione di Sommelier riconosciuta (AIS, WSET o equivalente).
• Esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti, hotel o enoteche di alto livello.
• Profonda conoscenza dei vini italiani e internazionali, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti cibo-vino.
• Eccellenti doti comunicative e relazionali.
• Capacit\u00e0 di lavorare in team e di gestire le richieste degli ospiti in modo professionale.
• Attitudine al problem solving e capacit\u00e0 di lavorare sotto pressione.
• Passione per l'enogastronomia e desiderio di mantenersi aggiornato sulle novit\u00e0 del settore.
• Conoscenza fluente della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue \u00e8 un plus).