Sous Chef di Alta Qualità

2 settimane fa


Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

Descrizione del Ruolo:

Il nostro Borgo dei Conti Resort cerca un Sous Chef di alta qualità per la sua cucina di eccellenza. Il candidato ideale sarà in grado di supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza.

Compiti e Responsabilità:

  • Supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina;
  • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza;
  • Coordinare il lavoro dei membri della brigata;
  • Disporre compiti e lavori di routine e speciali;
  • Indirizzare e aiutare l'attività dei propri collaboratori;
  • Verificare e monitorare le capacità tecniche delle risorse;
  • Verificare gli ordini di generi alimentari;
  • Compilare la lista della spesa;
  • Tenere i contatti con i fornitori;
  • Assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
  • Assicurarsi del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
  • Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;
  • Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene e Sicurezza;
  • Garantire l'ordine e il ricevimento delle merci in magazzino;

Requisiti:

  • Diploma o qualifica in ambito alberghiero;
  • Corsi di formazione ad hoc;
  • Esperienza pregressa minima di 3 anni maturata nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti gourmet, hotel 5* o Relais & Châteaux;
  • Empatia, capacità di ascoltare e gestire i collaboratori, problem solving;

Trattamento Economico:

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza.

Vitto e Alloggio:

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di Conferma:

Possibilità di conferma per le stagioni successive.



  • Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro Borgo dei Conti Resort cerca un Sous Chef di alta qualità per la stagione 2024. Il candidato ideale sarà un professionista esperto con esperienza nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti gourmet, hotel 5* o Relais & Châteaux.Compiti e responsabilitàSupportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e...

  • Sous Chef di Cucina

    2 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia Borgo Dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Sous Chef di Cucina si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza. Le principali responsabilità includono:• Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina;•...

  • Cucina di Alta Qualità

    3 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pieno

    Chef de Partie Per Struttura Extra Lusso in Provincia di PerugiaLa nostra azienda, Gi Group S.P.A., cerca un Chef de Partie per una struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa selezionata avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di alta qualità, con un design ricercato e una cucina che utilizza materie prime di alta...

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Chef de Partita in Struttura di LussoLa nostra azienda, Gigroup H-1411, cerca un Chef de Partita per una nostra struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa selezionata avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di alta qualità, con un team di professionisti esperti nel settore. Le responsabilità del Chef de Partita includono:Gestione della...

  • Cucinatore Assistente

    3 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia Restworld A tempo pieno

    Cercasi Aiuto Cuoco per Ristorante BoutiqueLa struttura "Vocabolo Moscatelli" di Umbertide (PG) è una parte del circuito Restworld e cerca un Aiuto Cuoco per il proprio ristorante. La cucina locale propone piatti vegetariani e la struttura è circondata da una foresta secolare. La figura ideale ha almeno un anno di esperienza in cucina, preferibilmente in...


  • Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro Borgo dei Conti Resort è alla ricerca di un Commis di cucina/Demi Chef di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un professionista esperto nella preparazione di piatti gourmet e avrà una solida conoscenza delle tecniche di conservazione dei cibi.ResponsabilitàSupportare il capo...

  • Cucina di Alta Qualità

    3 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pieno

    Offerta di LavoroLa nostra azienda, GIGROUP H-1411, cerca un Chef de Partita per la sua struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa selezionata avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di alta qualità, con un team di professionisti esperti.Compiti e ResponsabilitàGestire la partita e supervisionare la brigataPreparare le pietanze e...


  • Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIn accordo con lo Chef, la risorsa si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni, utilizzando gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti. La risorsa controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate e collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine...


  • Perugia, Umbria, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pieno

    Chef de Rang per una struttura di lusso in provincia di PerugiaStai cercando un nuovo sfide lavorative in un ambiente di lusso? Siamo alla ricerca di un Chef de Rang per una nostra struttura di lusso in provincia di Perugia.Descrizione del ruoloIl/la candidato/a avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di lusso, con un design ricercato e una cucina...


  • Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa riportando allo Chef si occupa di svolgere tutte le fasi della lavorazione della pizza: impasti, preparazione delle pallotte, lievitazione, manipolazione, condimento e cottura.Compiti PrincipaliProvvedere alla pulizia generale personale e dell'ambiente di lavoro rispettando le norme igienico-sanitarie;Organizzare il...

  • Barista di alta qualità

    2 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Il nostro Borgo dei Conti Resort è alla ricerca di un Barista di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di professionisti. Come Barista, sarà responsabile della preparazione di bevande e caffetteria di alta qualità, nonché del servizio al tavolo e delle prestazioni del Bar durante il suo turno di servizio.Compiti e...


  • Perugia, Umbria, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pieno

    Chef de partie per struttura extra lusso in provincia di PerugiaSi cerca un candidato con esperienza in cucina di alta gamma per lavorare in una struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di alta qualità e di essere parte di una squadra di professionisti.Compiti e responsabilitàGestire la brigata...


  • Perugia, Umbria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Relais & Châteaux, è una delle 580 società di hotel e ristoranti indipendenti di tutto il mondo. Siamo orgogliosi di offrire un'esperienza di ospitalità unica e di eccellenza.Il nostro ristorante propone una cucina tradizionale italiana, con piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Siamo alla...


  • Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Descrizione del lavoroIl nostro Borgo dei Conti Resort cerca un Barman di alta qualità per la stagione 2024. Il candidato ideale sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di fornire un servizio eccellente ai nostri clienti.Compiti e responsabilitàPreparare bevande e caffetteria di alta qualitàEseguire il servizio al tavolo e le prestazioni del...


  • Perugia, Umbria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del lavoroLa nostra azienda, membro di Relais & Châteaux, è alla ricerca di un cucinatore di alta qualità per unirsi alla nostra brigata di cucina. Il candidato ideale sarà appassionato della cucina e avrà già esperienza nel ruolo specifico in contesti di prestigio.Compiti e responsabilitàPreparare e servire piatti di alta...

  • Sommelier di alta gamma

    3 settimane fa


    Perugia, Umbria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIn accordo con lo Chef, la risorsa si occupa delle preparazioni e del servizio durante le colazioni, utilizzando gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e controllando la peculiarità e la presentazione delle diverse portate. Collabora nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine...


  • Perugia, Umbria, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    La nostra azienda, Relais & Châteaux, è alla ricerca di un Cucinatore di alta qualità per unirsi alla nostra brigata di cucina. La figura ricercata deve essere appassionata e curiosa, con una forte passione per il mondo dell'ospitalità.Le responsabilità del ruolo includono:Preparare e servire piatti di alta qualità;Lavorare in squadra con la brigata di...


  • Perugia, Umbria, Italia Borgo dei Conti Resort A tempo pieno

    Il nostro ristorante Borgo dei Conti Resort cerca un Cucinatore di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di alta pressione, supportando il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti e creando e presentando i piatti conformemente alle schede tecniche e in...


  • Perugia, Umbria, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno

    Candidatura per Chef de PartitaLa nostra azienda, Gigroup H-1411, ricerca un Chef de Partita per la nostra struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa selezionata avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di alta professionalità, con un team di esperti che condividono la passione per la cucina di alta gourmet. Le responsabilità del Chef...


  • Perugia, Umbria, Italia GIGROUP H-1411 A tempo pieno

    Chef de partie per struttura extra lusso in provincia di PerugiaSi cerca un candidato con esperienza in cucina di alta gamma per lavorare in una struttura di lusso in provincia di Perugia. La risorsa avrà la possibilità di lavorare in un ambiente di alta qualità, con un team di professionisti esperti.Compiti e responsabilitàGestione della partita e...