Gestore della Cantina Ristorante

1 giorno fa


Padova, Veneto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

La famiglia Alajmo ha fondato il ristorante 3* Michelin Le Calandre nel 1981. Il luogo di eccellenza è un vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo, che rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale.

Compito

Sotto la supervisione del Sommelier e dell'F&B Manager si occupa:

  • di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
  • di supportare la programmazione e creazione della carta dei vini
  • di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
  • di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
  • di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita

Orario di lavoro di 40 ore distribuito su 5 giorni su 7 con vitto e alloggio oppure residenza in zona.

Requisiti

Certificazione in ambito sommellerie.

Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.

Gradita la conoscenza di una terza lingua.



  • Padova, Veneto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    La nostra azienda Relais & Châteaux è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Gestore della Cantina presso il nostro ristorante stellato 3* Michelin.Il candidato ideale sarà in grado di curare la gestione della cantina, supportare la programmazione e la creazione della carta dei vini, gestire gli acquisti nel rispetto dei...


  • Padova, Veneto, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro ristorante 3* Michelin, membro di Relais & Châteaux, cerca un professionista per occuparsi della gestione della nostra cantina e della selezione dei vini. La persona ideale sarà in grado di curare l'inventario, il magazzino e gli acquisti, nonché di supportare la programmazione e la creazione della carta dei...


  • Padova, Veneto, Italia Ristorante Il Piastrino A tempo pieno

    Ruoli e ResponsabilitàLa nostra ricerca è rivolta a un professionista dinamico e organizzato che possa ricoprire il ruolo di sommelier presso il nostro ristorante. La figura ideale deve essere in grado di gestire la cantina, la carta vini, l'inventario e il servizio con professionalità e dedizione.Caratteristiche RichiestePer questo ruolo, cerchiamo un...


  • Padova, Veneto, Italia Ristorante Il Piastrino A tempo pieno

    Ruoli e ResponsabilitàSiamo alla ricerca di un professionista dinamico e motivato per ricoprire il ruolo di sommelier presso il nostro ristorante. La figura che cerchiamo deve essere in grado di gestire la cantina, la carta vini, l'inventario e il servizio con professionalità e attenzione ai dettagli.**Le nostre richieste*** Ambizione e voglia di crescere*...


  • Padova, Veneto, Italia Spoon Direct Srl A tempo pieno

    Spoon Direct Srl, società licenziataria del marchio KFC in Italia, cerca personale per il nostro ristorante di Padova. La posizione prevede la gestione delle postazioni in cucina.Descrizione del LavoroNel rispetto delle procedure operative KFC, manteniamo un ambiente di lavoro pulito e sicuro. Le attività includono:Piatti preparati secondo le norme...

  • Sommelier

    1 mese fa


    Padova, Italia Ristorante Il Piastrino A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di una figura che ricopra il ruolo di sommelier.La figura che cerchiamo deve essere dinamica in tutto: gestione della cantina, carta vini, inventario e servizio.Siamo una piccola realtà ma con molte ambizioni.Siamo interessati a figure che sposino la nostra filosofia di cucina e pronte ad intraprendere un'esperienza.Ambizione,...


  • Padova, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Entreprise : La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata.È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo.Il ristorante, fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi...


  • Padova, Italia Co.bri srl A tempo pieno

    Locale pizzeria-ristorante. Ampia piazza con zona pedonale. Centro Paese. tel. 335 282783 Contratto di lavoro: Tempo pieno Esperienza: - pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)

  • Assistant Spa Manager

    1 settimana fa


    Padova, Italia Buscojobs A tempo pieno

    Entreprise :La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata. È a Le Calandre, nella città veneta di Padova, che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo.Il ristorante, fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto, è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf, che hanno poi ripreso nuovi...