Aspirant Sous Chef

Unser Hotel in Bozen bietet eine einzigartige Mischung aus Glamour und Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen der Stadt. Wir suchen einen Chef de partie, der sich auf eine Herausforderung einlässt und sich in unserem Team einbringen möchte.

Als Chef de partie bei Falkensteiner Hotels & Residences werden Sie Teil eines erfahrenen Teams sein, das sich auf die Erstellung von kulinarischen Erlebnissen spezialisiert hat. Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit einer einzigartigen Mischung aus japanischer Fusion Kitchen und europäischen Einflüssen zu verwöhnen.

Als Chef de partie werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Kreationen mit unseren Gästen zu teilen und ihre Produktionsprozesse zu verbessern. Sie werden in enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Souschef arbeiten und sich auf die Bereitstellung von hochwertigen Produkten spezialisieren.

Wenn Sie sich für die Herausforderung der Arbeit in einer gut strukturierten und modernen Küche begeistern und sich auf die nächste Karrierestufe vorbereiten, dann sind wir gespannt auf Ihre Bewerbung.

• Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen
• Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
• Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
• Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
• Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
• Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
• Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
• Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung
• Kostenloses Parken beim Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
• Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
• Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
• Mitarbeiterfeiern
• Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben