Aspirant Sous Chef

6 giorni fa

Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno
Karriere für ambitionierte Köche

Unser Hotel in Bozen bietet eine einzigartige Mischung aus Glamour und Tradition, eingebettet in die umliegende Natur und die lebendigen Straßen der Stadt. Wir suchen einen Chef de partie, der sich auf eine Herausforderung einlässt und sich in unserem Team einbringen möchte.

Als Chef de partie bei Falkensteiner Hotels & Residences werden Sie Teil eines erfahrenen Teams sein, das sich auf die Erstellung von kulinarischen Erlebnissen spezialisiert hat. Unser Ziel ist es, unsere Gäste mit einer einzigartigen Mischung aus japanischer Fusion Kitchen und europäischen Einflüssen zu verwöhnen.

Als Chef de partie werden Sie die Möglichkeit haben, Ihre Kreationen mit unseren Gästen zu teilen und ihre Produktionsprozesse zu verbessern. Sie werden in enger Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und Souschef arbeiten und sich auf die Bereitstellung von hochwertigen Produkten spezialisieren.

Wenn Sie sich für die Herausforderung der Arbeit in einer gut strukturierten und modernen Küche begeistern und sich auf die nächste Karrierestufe vorbereiten, dann sind wir gespannt auf Ihre Bewerbung.

Deine Aufgaben
  • Unterstützung des Küchenchefs & Souschefs in den Restaurationen
  • Selbständige Leitung eines zugetragenen Postens
  • Zuständig für die Herstellung und das Anrichten von Speisen
  • Planen und Organisieren der Arbeiten der jeweiligen Bereiche
  • Einhaltung der HACCP Standards in allen Bereichen der Küche
  • Mitgestaltung eines spannenden neuen A La Carte Konzepts und Umsetzung der Ideen
  • Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
Was wir dir bieten
  • Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
  • Auf Wunsch: Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung
  • Kostenloses Parken beim Hotel
  • Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
  • Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
  • Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
  • Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
  • Geburtstagsgeschenke/Geburtstagsfeiern
  • Mitarbeiterfeiern
  • Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
  • Faire Trinkgeldverteilung
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Corporate Benefits
  • Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben

  • Pastry Sous Chef:in

    4 settimane fa

    Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia Rosewood Schloss Fuschl A tempo pieno

    JobbeschreibungWir suchen eine motivierte und engagierte Pastry Sous Chef:in, die mit uns gemeinsam auf die spannende Reise der Wiedereröffnung von Rosewood Schloss Fuschl geht.AufgabenVorbereitung und Überwachung des täglichen Mise en PlaceSicherstellung, dass alle Abteilungen mit frischen und qualitativ hochwertigen Produkten auf der Grundlage des...

  • Sous Chef

    5 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Four Points by Sheraton A tempo pieno

    Hotel Four Points by Sheraton di Bolzano sta selezionando una figura (M/F) di **Sous Chef per Banqueting** Responsabilità: - Collaborare con l'Executive Chef nella pianificazione e nell'esecuzione di banchetti ed eventi speciali. - Supervisionare e coordinare il team di cucina durante gli eventi, garantendo la qualità dei piatti e il rispetto delle...

  • Sous-Chef (M/W)

    2 mesi fa

    Bolzano, Italia Hotel Rimmele A tempo pieno

    Arbeiten auch Sie in einem der schönsten Wohlfühlhotels Südtirols!Sie suchen eine neue Herausforderung als Sous-Chef ?Wir suchen Sie ab Mitte oder Ende September bis November als: Sous-Chef (m/w) wenn möglich mit etwas Italienischkenntnissen   Ihre Aufgaben Wir bieten eine raffinierte, abwechslungsreiche Gourmetküche.Täglich haben wir ein...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Bolzano, Italia Hotel Golserhof A tempo pieno

    Sous Chef (m/w/d) ab März   Was Sie mitbringen sollten: Sie arbeiten gerne in einem dynamischen Team und sind kreativ und offen für Neues.Rotation der verschiedenen Posten oder einen fixen Posten Während den Servicezeiten gehört es zudem zu Ihren Aufgaben gemeinsam mit unserem Küchenchef die Speisen geschmackvoll anzurichten Sie sind ein Team-Player  ...

  • Kitchen Staff

    2 mesi fa

    Bolzano - Bozen, Italia Four Points by Sheraton A tempo pieno

    Per ampliare lo staff di cucina, Hotel Four Points by Sheraton Bolzano seleziona le seguenti figure (M/F) di - **CHEF DE PARTIE**: - **SOUS CHEF** Offriamo: Contratto di lavoro a tempo pieno con possibilità di sviluppare una collaborazione a lungo termine come da CCNL del turismo. Vitto e alloggio per il primo periodo di permanenza. 14 mensilità, + TFR,...