Cucina Prospettiva di Borgo San Felice

3 giorni fa


Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

Descrizione del Posto di Lavoro

Riportando all'Executive Chef, all'interno del ristorante stellato Poggio Rosso la risorsa si occuperà della pasticceria:

Responsabilità Principali

  • prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane
  • prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon
  • legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
  • cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)

Requisiti del Candidato

La risorsa ideale per questo ruolo dovrebbe avere:

Requisiti Principali

  • almeno 5 anni di esperienza nel ruolo in hotel 5*, ristoranti gourmet e/o stellati, Relais & Châteaux
  • conoscenza dei diversi tipi di dolce, dei lievitati, cioccolato e delle varie tecniche di lavorazione
  • passione, autonomia nello svolgimento del proprio lavoro, capacità organizzative e di gestione del tempo

Benefici e Condizioni di Lavoro

Il candidato ideale avrà accesso a:

Benefici Principali

  • contratto a tempo determinato da subito a novembre 2024 con possibilità di conferma per la stagione successiva
  • CCNL Turismo forfettizzato
  • disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
  • vitto e alloggio (appartamento con camera a due letti e servizio)
  • utenze alloggio di proprietà aziendale
  • formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi
  • formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
  • piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
  • assistenza con medico aziendale e servizi di prevenzione sanitaria
  • welfare aziendale su valutazione mensile
  • accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale, con agevolazioni esclusive
  • programma Relais Team by Relais & Chateaux


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Economo responsabile della gestione del Magazzino e dell'approvvigionamento. La risorsa si occuperà di garantire la gestione del Magazzino, assicurando il deposito e la conservazione della merce nel rispetto della normativa sanitaria locale e degli standard aziendali.La risorsa...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Cucinatore di alta qualità per unirsi al nostro team di professionisti. La nostra struttura, situata nel cuore del Chianti Classico, offre un ambiente unico e accogliente per chi ama la cucina mediterranea.Descrizione del ruolo: Il Cucinatore di alta qualità sarà responsabile della preparazione di piatti...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloMarketing Specialist per la Gestione dei Servizi di Borgo San FeliceIl nostro team di marketing di Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Marketing Specialist per aiutarci a sviluppare e implementare piani di marketing innovativi e efficaci per promuovere i nostri servizi e aumentare la visibilità del nostro...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl nostro team di Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Specialista del Marketing che possa aiutarci a sviluppare e implementare piani di marketing innovativi e efficaci per promuovere la nostra azienda.Responsabilità:Sviluppare e implementare piani di marketing completi in linea con gli obiettivi dell'azienda;Condurre ricerche...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:Siamo alla ricerca di un Specialista Marketing per unincarico a tempo determinato di un anno con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato presso il nostro Borgo San Felice Resort.Compiti e responsabilità:sviluppare e implementare piani di marketing completi in linea con gli obiettivi dell'azienda;condurre approfondite...


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    Offriamo un'esperienza di lavoro unicaBorgo San Felice Resort è un luogo incantevole nel cuore del Chianti Classico, dove la dolce vita è reale. Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per la nostra squadra di cucina mediterranea.Le tue responsabilitàPreparare e servire piatti gourmet in un ambiente elegante e accoglienteLavorare in team con la nostra...


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    Offriamo un'esperienza di cucina mediterranea unicaBorgo San Felice Resort è alla ricerca di un Chef de Partie esperto per la sua cucina mediterranea. La struttura è situata nel cuore del Chianti Classico e offre una combinazione unica di piaceri della dolce vita.Il nostro villaggio medievale è composto da un intero villaggio, compresa la vecchia...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Cucina Mediterranea Senior per unirsi al nostro team di professionisti.Descrizione del ruolo:Il Cucina Mediterranea Senior sarà responsabile della gestione della cucina del nostro resort, garantendo la qualità e la freschezza dei prodotti utilizzati. Sarà inoltre responsabile della formazione e del supporto...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Offriamo un'esperienza di lavoro unicaBorgo San Felice Resort è un luogo incantevole nel cuore del Chianti Classico, dove la natura e la cultura si incontrano. Siamo alla ricerca di un Chef de Partie per la nostra cucina mediterranea, che sia in grado di creare piatti deliziosi e di fornire un servizio eccellente ai nostri ospiti.Le tue...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Il Direttore di Ristorante del Borgo San Felice Resort lavora in collaborazione con il Responsabile F&B per garantire il funzionamento ottimale del reparto food & beverage. Le principali responsabilità includono:Supervisionare e coordinare il team food & beverage per garantire la soddisfazione degli ospiti;Gestire il budget del reparto F&B per garantire la...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Direttore di Ristorante del Borgo San Felice Resort lavora in collaborazione con il Responsabile Servizi Alberghieri per garantire il funzionamento ottimale del reparto food & beverage. Le principali responsabilità includono:Monitorare e migliorare la soddisfazione degli ospiti fornendo una risposta tempestiva e positiva alle loro...

  • Direttore di Ristorante

    3 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Direttore di Ristorante del Borgo San Felice Resort lavora in collaborazione con il Responsabile Servizi Alberghieri per garantire il funzionamento ottimale del reparto food & beverage. Le principali responsabilità includono:Monitorare e migliorare la soddisfazione degli ospiti attraverso una risposta tempestiva e positiva alle loro...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà di:Agenda di appuntamenti e prenotazioniAccoglienza degli ospiti e assistenza durante la loro permanenzaGestione delle pratiche di amministrazione e contabilitàOpportunità di FormazioneLa nostra azienda offre l'opportunità di formazione su:Il mondo Relais & ChateauxLa...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà di:Agenda di appuntamenti e prenotazioniAccoglienza degli ospiti e assistenza durante la loro permanenzaGestione delle pratiche di amministrazione e contabilitàOpportunità di FormazioneLa nostra azienda offre l'opportunità di formazione su:Il mondo Relais & ChateauxLa...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà di:Agenda di appuntamenti e prenotazioniAccoglienza degli ospiti e assistenza durante la loro permanenzaGestione delle pratiche di amministrazione e contabilitàLe opportunità di formazione includono:Formazione sul mondo Relais & Chateaux e valutazione della qualitàConoscenza delle principali...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Ruolo: CamerieraDescrizione: Applicato rivolto agli interessati, si occupa di: Pulizia e Tidiness: Pulire e mettere in ordine le camere e gli spazi comuni, effettuare il rinnovo giornaliero della biancheria, riassettare la camera e riordinare gli oggetti e/o gli effetti personali del cliente. Turn Down: Servizio di allestimento della camera prima della...

  • Gestore delle Entrate

    1 settimana fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloIl Gestore delle Entrate del Borgo San Felice Resort sarà responsabile della gestione e dell'ottimizzazione delle entrate dell'hotel, al fine di massimizzare i profitti. Sarà necessario monitorare le tendenze del mercato, la concorrenza e i dati di occupazione per ottimizzare le tariffe. Inoltre, sarà responsabile dell'analisi dei...


  • Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Borgo San Felice Resort è alla ricerca di un Cucinatore di alta qualità per unirsi al nostro team di professionisti della ristorazione. La nostra struttura, situata nel cuore del Chianti Classico, offre un ambiente unico e accogliente per chi ama la cucina mediterranea.Il nostro Chef di cucina professionista sarà responsabile della creazione di piatti...

  • Stage Receptionist

    2 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà di:Agenda di appuntamenti e prenotazioniAccoglienza degli ospiti e assistenza durante la loro permanenzaGestione delle pratiche di amministrazione e contabilitàOpportunità di StageOpportunità di stage di 6 mesi da marzo a settembre 2024 con rimborso speseDisponibilità full...

  • Receptionist di Spa

    4 settimane fa


    Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Borgo San Felice Resort A tempo pieno

    La risorsa in affiancamento alla Spa Manager si occuperà:Agenda appuntamenti e prenotazioniAccoglienza degli ospiti e assistenza durante la loro permanenzaGestione delle pratiche di amministrazione e contabilitàLa nostra azienda, Borgo San Felice Resort, offre l'opportunità di svolgere un tirocinio di 6 mesi presso la nostra struttura, con rimborso delle...