Chef de Partie

7 giorni fa


Radda in Chianti, Toscana, Italia Tn Italy A tempo pieno

**Description du Poste**

Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe de cuisine à Tn Italy. Vos missions seront multiples :

  • Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.
  • Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respect des règles d'hygiène et de sécurité.
  • Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration.
  • Atteindre les objectifs du département en termes de qualité, de quantité et de délais.
  • Gérer efficacement le matériel et les vivres en relais de son responsable.
  • Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, en respectant les principes FIFO et de propreté.
  • Respecter les recettes et fiches techniques pour garantir la cohérence des produits.
  • Accompagner les équipes dans leur formation pour améliorer leurs compétences.
  • Travailler en équipe et développer un esprit d'équipe pour atteindre les objectifs communs.
  • Echanger avec tous les services de l'hôtel pour garantir la qualité et la satisfaction des clients.

**Avantages**

  • Un environnement de travail dynamique et convivial.
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d'ancienneté).
  • 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille.
  • Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection.
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash.
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux.
  • Prime Cooptation et prime de deuxième saison.
  • Mutuelle attractive.
  • E-learning : formations gratuites sur application.

**Profil**

  • Organisé(e) et capable de gérer plusieurs tâches en même temps.
  • Rigoureux(e) et attentif(e) aux détails.
  • Dynamique et capable de travailler en équipe.
  • Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement.
  • Polyvalent(e) et capable d'adapter ses compétences à différentes situations.
  • Sens du détail et capacité à travailler avec précision.
  • Flexible et capable de travailler dans un environnement changeant.


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un candidat motivé pour occuper le poste de Commis de cuisine au sein de notre équipe de Pieve Aldina. Ce poste est idéal pour les personnes qui souhaitent développer leurs compétences en cuisine et travailler dans un environnement dynamique et convivial.Missions et responsabilités :Aider à la préparation et à la mise en place des...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un candidat motivé pour occuper le poste de Commis de cuisine au sein de notre équipe de Pieve Aldina. Ce poste est idéal pour les personnes qui souhaitent développer leurs compétences en cuisine et travailler dans un environnement dynamique et convivial.Missions et responsabilités :Aider à la préparation et à la mise en place des...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    **Recherche de Chef de Rang** Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Rang dans notre équipe de restauration. **Mission** Les responsabilités du Chef de Rang incluent :Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir les clients à leur...

  • Chef de Rang

    7 giorni fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    **Recherche de Chef de Rang** Nous sommes à la recherche d'un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Rang dans notre équipe de restauration. **Mission** Les responsabilités du Chef de Rang incluent :Donner des instructions aux commis et participer au travailMise en place des consoles de serviceAccueillir les clients à leur...

  • Chef(fe) de partie

    1 settimana fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe à Pieve Aldina.Missions clés :Assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires en appliquant les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.Concevoir et préparer des plats culinaires de haute qualité en fonction des...

  • Chef(fe) de partie

    7 giorni fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe à Pieve Aldina.Missions clés :Assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires en appliquant les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.Concevoir et préparer des plats culinaires de haute qualité en fonction des...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    **Développez votre carrière en tant que Chef de Partie chez Pieve Aldina****Mission**Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.Maintenir en état...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    **Développez votre carrière en tant que Chef de Partie chez Pieve Aldina****Mission**Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des produits.Elaborer et préparer des prestations culinaires de haute qualité, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.Maintenir en état...

  • Chef de cuisine

    1 settimana fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de rang au sein de notre équipe de Pieve Aldina. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et la cohérence de nos services.Missions clés :Diriger et superviser l'équipe de commis pour assurer la bonne exécution des tâches.Organiser et coordonner les opérations...

  • Chef(fe) de rang

    1 settimana fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de rang au sein de notre équipe de Pieve Aldina. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et la cohérence de nos services.Missions clés :Diriger et superviser l'équipe de commis pour assurer la bonne exécution des tâches.Organiser et coordonner les opérations...

  • Chef(fe) de rang

    7 giorni fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef(fe) de rang au sein de notre équipe de Pieve Aldina. Ce poste est essentiel pour garantir la qualité et la cohérence de nos services.Missions clés :Diriger et superviser l'équipe de commis pour assurer la bonne exécution des tâches.Organiser et coordonner les opérations...

  • Responsable de salle F/H

    2 settimane fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    Présentation de l'établissementDécouvrez Pieve Aldina, un hôtel d'exception situé au cœur de la Toscane, dans la région du Chianti. Ce lieu unique, autrefois résidence d'été des Évêques de Sienne, offre une vue imprenable sur la campagne environnante et se distingue par son charme historique et son ambiance paisible.Avec une vingtaine de chambres...

  • Responsable de salle F/H

    2 settimane fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    Présentation de l'établissementDécouvrez Pieve Aldina, un joyau niché au cœur de la Toscane, sur la route des vins reliant Florence à Sienne. Ancienne résidence d'été des Évêques de Sienne, cet hôtel historique a été soigneusement rénové pour préserver son charme traditionnel tout en offrant un confort moderne. Avec une vue imprenable sur la...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    Présentation de l'établissementPIEVE ALDINA, situé au cœur de la Toscane, est un établissement de charme qui allie tradition et modernité. Entouré de paysages pittoresques, cet hôtel de la Collection offre une expérience unique à ses hôtes, avec des chambres spacieuses et une gastronomie raffinée.Description du posteNous sommes à la recherche...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Posizione: Assistente Responsabile del RistoranteL'Assistente Responsabile del Ristorante avrà il compito di supportare il Responsabile di Ristorante nella gestione quotidiana delle operazioni, assicurando il rispetto degli standard di qualità e delle normative vigenti. Sarà fondamentale garantire un elevato livello di coinvolgimento del personale e una...

  • Serveur(se) en salle F/H

    2 settimane fa


    Radda in Chianti, Toscana, Italia PIEVE ALDINA A tempo pieno

    Présentation de l'établissementNous vous invitons à découvrir Pieve Aldina, un établissement d'exception situé au cœur de la Toscane, dans la région du Chianti. Cet hôtel, qui fait partie d'une collection prestigieuse, se distingue par son architecture historique et son cadre enchanteur, offrant une vue imprenable sur la campagne environnante. Lieu...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Posizione: Assistente Responsabile del RistoranteL'Assistente Responsabile del Ristorante avrà il compito di supportare il Responsabile di Ristorante nella gestione e nell'operatività quotidiana del locale, assicurando il rispetto delle normative e mantenendo elevati standard di servizio. Sarà fondamentale garantire un alto livello di coinvolgimento tra i...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Descrizione del RuoloL'assistente responsabile del ristorante collaborerà con il direttore del ristorante per garantire l'operatività quotidiana del ristorante, rispettando le norme e la qualità del servizio. Sarà responsabile di coinvolgere i membri del team e di soddisfare i clienti.Caratteristiche del LavoroIl contratto è a tempo determinato e il...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Pieve Aldina A tempo pieno

    Posizione: Assistente Responsabile del RistoranteL'Assistente Responsabile del Ristorante avrà il compito di supportare il Responsabile nella gestione e nell'operatività quotidiana della struttura, assicurando il rispetto delle normative e mantenendo elevati standard di servizio. Sarà fondamentale garantire un alto livello di coinvolgimento del team e una...


  • Radda in Chianti, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroL'assistente responsabile del ristorante lavorerà a stretto contatto con il responsabile del ristorante per garantire l'operatività quotidiana del ristorante, rispettando le norme e la qualità del servizio. Sarà responsabile di coinvolgere i membri del team e di soddisfare i clienti.Compiti Principali:Assistere il responsabile del...