Direttore di Ristorante

Il nostro Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana è alla ricerca di un Direttore di Ristorante che sia in grado di offrire agli ospiti un'esperienza unica e indimenticabile. Il candidato ideale sarà responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando l'equipaggio di sala e garantendo che tutto sia perfetto.

• Responsabile delle prenotazioni dei tavoli e della distribuzione del servizio nel reparto.
• Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese e efficace.
• Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo settore e al suo outlet.
• Gestisce gli eventuali reclami.
• Forma e monitora a 360° lo staff di sala assegnatogli.
• Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar.

• Minimo 2/3 anni d'esperienza nel ruolo in hotel; l'esperienza all'estero è un titolo preferenziale.
• Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio.
• Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale.
• Visione strategica, pianificazione delle attività ed orientamento al risultato.
• Leadership, guida e sviluppo dei collaboratori.
• Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita.
• Capacità di autocontrollo e gestione della pressione.
• Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving.
• Attitudine all'aggiornamento professionale/culturale continuo.
• Certificazione HACCP in corso di validità.

• Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
• Staff house: offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro.
• Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.
• Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana.
• Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana.
• Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale.
• Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni.
• Staff party: Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
• Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.