Direttore della ristorazione e del bar

4 settimane fa

Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno
Descrizione del ruolo

Il Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana è alla ricerca di un Direttore della ristorazione e del bar per il suo hotel di lusso a Cortina d'Ampezzo. Il candidato ideale sarà un leader naturale con esperienza nella gestione di ristoranti e bar di alta gamma.

Compiti e responsabilità
  • Gestire e supervisionare tutte le operazioni del ristorante e del bar, assicurandosi che ogni piatto servito sia eccezionale.
  • Trovare e selezionare personale qualificato per il ristorante e il bar, e fornire loro la formazione e il supporto necessari per garantire un servizio di alta qualità.
  • Collaborare con lo Chef e il Bar Manager per sviluppare menu innovativi e deliziosi che soddisfino le esigenze dei nostri ospiti.
  • Assicurare la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza, supervisionando tutte le aree del ristorante e del bar per garantire che siano sempre in condizioni impeccabili.
  • Gestire il budget del ristorante e del bar, e supervisionare le spese per garantire che siano sempre all'interno dei limiti stabiliti.
  • Collaborare con altri reparti dell'hotel per creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.
  • Raccogliere feedback dagli ospiti e implementare miglioramenti continui per superare le loro aspettative.
Requisiti del candidato
  • Esperienza come Direttore della ristorazione e del bar o in un ruolo simile in un hotel o ristorante.
  • Conoscenza a fondo delle operazioni di gestione di un ristorante e delle tecniche operative del Food & Beverage.
  • Capacità di gestire un team di personale e di fornire loro la formazione e il supporto necessari per garantire un servizio di alta qualità.
  • Attitudine a lavorare in un ambiente di alta pressione e a gestire più compiti contemporaneamente.
  • Conoscenza delle normative sanitarie e di sicurezza relative alla gestione del ristorante e del bar.
  • Fluenza nell'italiano e nell'inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.
Benefici offerti
  • Equità retributiva: Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
  • Staff house: offriamo una staff house situata nelle vicinanze, garantendo comfort e comodità per i nostri dipendenti durante il loro periodo di lavoro.
  • Mensa aziendale: Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.
  • Corporate benefits: Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana.
  • Family & Friends benefits: Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità.
  • Assorbenti gratuiti: Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
  • Sportello d'ascolto psicologo: Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale.
  • Regali di compleanno per lo staff: Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni.
  • Staff party: Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
  • Challenge: Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti.

  • Direttore della ristorazione e del bar

    4 settimane fa

    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana cerca un Direttore della ristorazione e del bar per il suo hotel di lusso a Cortina d'Ampezzo. Il candidato ideale sarà un leader naturale con esperienza nella gestione di ristoranti e bar di alta gamma.Compiti e responsabilitàGestire e supervisionare tutte le operazioni del ristorante e del bar,...

  • Direttore della ristorazione e del bar

    4 settimane fa

    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana è alla ricerca di un Direttore della ristorazione e del bar per il suo hotel di lusso a Cortina d'Ampezzo. Il candidato ideale sarà un leader naturale con esperienza nella gestione di ristoranti e bar di alta gamma.Compiti e responsabilitàGestire e supervisionare tutte le operazioni del...

  • Direttore di Ristorante

    4 settimane fa

    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl nostro Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana è alla ricerca di un Direttore di Ristorante che sia in grado di offrire agli ospiti un'esperienza unica e indimenticabile. Il candidato ideale sarà responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando l'equipaggio di sala e garantendo che tutto sia...

  • Direttore di Sala

    3 giorni fa

    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Hotel De Len A tempo pieno

    Descrizione del RuoloNoi del Hotel De Len cerchiamo una persona eccezionale per ricoprire il ruolo di Maître di Sala. Se sei una persona con esperienza nel settore della ristorazione e gestione di sala, e sei in grado di motivare e guidare il team con gentilezza e determinazione, questo potrebbe essere il lavoro che stai cercando.Responsabilità del...

  • Direttore di Ristorante

    1 mese fa

    Cortina d'Ampezzo, Veneto, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Descrizione del LavoroNoi di Egnazia Ospitalità Italiana cerchiamo un professionista con esperienza nel ruolo di Restaurant Manager per la nostra nuova apertura a Cortina D'Ampezzo.Compiti e ResponsabilitàResponsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Hostess, Chef de Rang e Commis, per il proprio Outlet di...

  • Barista

    5 mesi fa

    Cortina d'Ampezzo, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca BARMAN/BARISTE per un'importante azienda del territorio. Ti occuperai di gestire il bar, preparare e servire bevande calde e fredde,snack e pasti leggeri. Sarai responsabile della pulizia e dell'organizzazione del bar, dell'accoglienza dei clienti e della gestione delle scorte. Responsabilità: - Preparazione e servizio di bevande calde...

  • Barman Per Cortina

    2 mesi fa

    Cortina d'Ampezzo, Italia Alajmo SpA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/una Barista/Barlady per la sede di Cortina. La persona, inserita all'interno della nostra realtà, dovrà occuparsi di: Trasmettere l'immagine e la filosofia del gruppo attraverso un atteggiamento esemplare, rivolgendo alla clientela un l’accoglienza calorosa e cordiale. Prepara e svolge il servizio di caffè, bevande...

  • FOOD & BEVERAGE MANAGER - Nuova apertura a Cortina D'Ampezzo

    1 mese fa

    Cortina d'Ampezzo, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma. Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno...

  • RESTAURANT MANAGER

    1 mese fa

    Cortina d'Ampezzo, Italia Egnazia Ospitalità Italiana A tempo pieno

    Offrire agli ospiti un’esperienza impossibile da vivere altrove, basata sull’autenticità, lo spirito e le bellezze locali: da oltre venticinque anni questa visione ha permesso alla famiglia Melpignano di diventare punto di riferimento nel panorama del turismo alto di gamma. Il Gruppo si fa promotore della creazione di un’esperienza di soggiorno...