Capo Partita Ristorante Fine Dining

1 giorno fa


Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

La Sea Signora del gruppo Restworld cerca un Capo Partita per il proprio ristorante fine dining di nuova apertura a Milano. Il lavoro si svolgerà nel cuore di Zona Brera, in una location unica e suggestiva.

Descrizione del Lavoro

Il Capo Partita sarà responsabile della gestione della partita in cucina, garantendo lo standard qualitativo dei piatti proposti in menu. Sono richieste solide competenze relative alla conoscenza delle tecniche di taglio, all'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale e alla conoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie prime.

Ruoli e Responsabilità
  • Garantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menu;
  • Garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale;
  • Scegliere le materie prime per alimenti;
Requisiti

Sono richiesti almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina altamente professionale (possibilmente fine dining). Le persone selezionate si occuperanno principalmente di garantire la qualità dei piatti e della pulizia della cucina.

Benefici

I benefici includono un salario variabile tra i 1.500€ e i 1.900€ netti mensili, bonus sulla retribuzione legati al raggiungimento di obiettivi individuali e di gruppo, mance TOP, bonus fatturato e formazione continua.



  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Capi partita per ristorante fine dining di nuova apertura Luogo di lavoro: MilanoDescrizioneIl "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di Capi Partita da inserire all'interno del proprio team.Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa.Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una...


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  • Milano, Lombardia, Italia Gong Oriental A tempo pieno

    Siamo in cerca di un Capo Partita Specializzato in Antipasti con passione per l'alta cucina orientale.Che cos'offriamo?Un ambiente di lavoro collaborativo e motivante;La possibilità di lavorare su progetti interessanti;Esempio: Opportunità unica nel cuore di MilanoPrestigioso ristorante di alta cucina orientale Fine Dining cerca talenti appassionati per...


  • Milano, Lombardia, Italia RESTWORLD S.R.L. A tempo pieno

    Il "Sea Signora" del circuito Restworld, è alla ricerca di Capi Partita da inserire all'interno del proprio team.Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a Milano, in Zona Brera.Le persone ideali per il ruolo hanno almeno 2-3...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Insieme al team del ristorante Sea Signora, parte del circuito Restworld, siamo alla ricerca di un Capo Partita per contribuire alla nostra cucina di alta qualità. Come membro del nostro staff, sarai responsabile della gestione delle commesse e dell'assegnazione delle partite ai nostri cuochi.Competenze Richieste: - Conoscenza e...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Restworld, leader nel settore del ristorazione fine dining, cerca un Capi Partita di alto livello per il suo nuovo ristorante a Milano. Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza in una cucina professionale altamente qualificata e possiede le seguenti competenze: Conoscenza delle tecniche di taglio del pesceUtilizzo dell'attrezzatura da...

  • Cuoco Capo Partita

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Enrico Bartolini Srl A tempo pieno

    Per il nostro ristorante 3 stelle Michelin **ENRICO BARTOLINI al Mudec** ricerchiamo più figure da inserire in cucina:**COMMIS di cucina e CAPO PARTITA di cucina**- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione fine dining o percorso di studio/formazione consono al ruolo- Approccio organizzato e attivo, attitudine di ferma leadership, umiltà e voglia...


  • Milano, Lombardia, Italia RESTWORLD Srl A tempo pieno

    Cameriere per ristorante fine diningDescrizioneIl ristorante "Metodo", del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Cameriere da inserire all'interno del proprio team.Metodo è un ristorante fine dining a Marne, in provincia di Bergamo. Inserito all'interno di un locale storico, rustico, in un gruppo di casolari del settecento. La proposta...


  • Milano, Lombardia, Italia Sofybel S.R.L A tempo pieno

    Descrizione del Lavoro:Noi Sofybel S.R.L cerciamo un Capo Partita per il nostro ristorante a Milano.Compiti e Responsabilità:Svolgere il ruolo di Capo Partita con esperienza in cucina;Lavorare in team per garantire la qualità dei piatti;Mantenersi aggiornato sulle nuove tendenze culinarie;Requisiti:2 anni di esperienza come chef de partie;Disponibilità a...

  • Capo Ristorante

    6 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Rea A tempo pieno

    Descrizione del RuoloRicercasi un professionista qualificato per la posizione di Capo Ristorante presso il nostro ristorante. L'obiettivo è quello di offrire un'esperienza gastronomica eccellente ai nostri clienti, mantenendo alti standard di servizio e quality.Compiti e Responsabilità- Gestire l'area dei tavoli ed assicurarsi che i clienti siano sempre...


  • Milano, Lombardia, Italia Gong Oriental A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Chef de Partita per Menù di Apertura che sia in grado di creare piatti deliziosi e di sorprendere i nostri clienti.Che cosa richiediamo?Esperienza come Capo Partita in ristoranti Fine Dining;Precisione e creatività nella preparazione dei piatti;Comunicazione efficace con la squadra di cucina.Nostri vantaggi:Una vasta gamma di...


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  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Page Personnel Italia A tempo pieno

    La risorsa ideale verrà inserita all'interno della cucina e si occuperà della preparazione e gestione delle differenti partite in stretta collaborazione con l'HEAD CHEF, garantendo che le materie prime siano di buona qualità e conservate correttamente seguendo gli standard interni e seguendo le indicazioni di igiene di HACCP.Cuoco Capo Partita - Milano...


  • Milano, Lombardia, Italia BA RESTAURANT A tempo pieno

    La nostra propostaNel nostro ristorante BA RESTAURANT siamo alla ricerca di un individuo aperto e motivato che possa contribuire allo sviluppo del nostro team. La figura ideale dovrebbe avere esperienze precedenti nel settore della ristorazione fine dining o un percorso di studi congruente con il ruolo richiesto. La persona selezionata dovrà gestire il...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Ristorante Belé A tempo pieno

    Il **Ristorante Belé, **rinomato ristorante sui Navigli, cerca nuovi figure per ampliare il personale di brigata.In particolare si cercano n.2 chef de partie.È richiesta esperienza mínima nel ruolo, conoscenza della cucina tradizionale italiana e propensione allo sviluppo e innovazione del prodotto.La tipologia di cucina del ristorante è curata,...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Capo Partita Per Ristorante VegetaleMilano, Luogo di Lavoro:MilanoDescrizioneInseriamo a tempo determinato un Capo Partita nella nostra brigata per il ristorante Linfa - Eat Different di Milano, zona Porta Genova.Linfa è stato eletto miglior ristorante vegetale d'Italia, selezionato tra le 100 Eccellenze Italiane di Forbes e con un Cappello dalla Guida...

  • Chef de Partie Antipasti

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Gong Oriental A tempo pieno

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  • Milano, Lombardia, Italia Ristorante 13 Giugno A tempo pieno

    Requisiti richiesti:- Almeno 10 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello in Italia e/o all'estero (fine-dining restaurant);- Esperienza in ristoranti con cucina di mare;- Possesso della relativa qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollenti);- Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e...


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