Responsabile della Cucina Principale

2 giorni fa


Milano, Lombardia, Italia Baratie Milano A tempo pieno

Baratie Milano è alla ricerca di un Responsabile della Cucina Principale motivato e creativo per entrare a far parte del nostro team dinamico.

La posizione richiede esperienza in ambienti ad alta pressione e desidera crescere in un contesto stimolante. Le responsabilità includono:

  • Supporto nella gestione quotidiana della cucina, assicurandosi che le operazioni si svolgano in modo fluido ed efficiente.
  • Collaborazione con lo Chef per la creazione di menù innovativi, mantenendo un alto standard di qualità e presentazione.
  • Supervisione e formazione della brigata di cucina, garantendo l'osservanza delle norme di sicurezza alimentare.
  • Gestione delle scorte e delle forniture, assicurandosi che la cucina sia sempre ben fornita.
  • Monitoraggio e controllo della qualità dei piatti serviti, assicurandosi che ogni piatto rispecchi gli standard Baratie.

Il candidato ideale possederà conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane e internazionali, ottime capacità di leadership e gestione del team, capacità di lavorare sotto pressione mantenendo la calma e l'efficienza. Sarà appassionato di cucina e desidererà imparare e migliorare continuamente.



  • Milano, Lombardia, Italia Hosco A tempo pieno

    Il Gruppo Armani è un'azienda leader nel settore della moda e del lusso, con oltre 8.000 dipendenti.I suoi tre marchi principali - Giorgio Armani, Emporio Armani e A|X Armani Exchange - sono presenti in tutti i principali Paesi del mondo e in molti continenti.Nobu Milano è alla ricerca di un Cucina Giapponese Principale in grado di soddisfare i clienti...


  • Milano, Lombardia, Italia Nh Italia Spa A tempo pieno

    Cerchiamo un Direttore della Cucina Principale da inserire all'interno del nostro Team dell'NH Collection Milano President.Ruolo e ResponsabilitàL'incaricato selezionato sarà responsabile di riportare allo Chef, coordinando il lavoro del team e occupandosi della preparazione dei piatti. Garantirà che la confezione, la presentazione dei cibi e la...


  • Milano, Lombardia, Italia Istituto Geriatrico Milanese A tempo pieno

    **Istituto Geriatrico Milanese cerca un professionista motivato per il ruolo di responsabile cucina.**", L'obiettivo principale è assicurare che i pasti siano preparati e serviti in modo sicuro e dignitoso agli ospiti.", Pulizia e manutenzione:", Assicurarsi che la cucina sia pulita e ordinata;Effettuare la manutenzione preventiva degli strumenti e delle...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    L'azienda cerca\Deus Cafe Isola, ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina. Conosce già la cultura di luogo?\I requisiti principali\- Composizione dei menù - Gestione della brigata di cucina - Ordini - Ruolo operativo in cucina. \A chi si applica\Se sei interessato al...

  • Responsabile Cucina

    2 settimane fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    Per la NUOVA APERTURA OLD WILD WEST di MILANO in PIAZZA DUOMO ricerchiamo 1 RESPONSABILE di CUCINA.La persona selezionata sarà coinvolta in prima persona nell'operatività della cucina e sarà il punto di riferimento del proprio team garantendo il buon funzionamento del servizio, gestirà i turni della brigata, sarà responsabile delle norme igieniche e di...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Descrizione del LavoroRicercasi un Responsabile di Cucina per il nostro locale situato a Milano. Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.In questa posizione, sarai responsabile della composizione dei menù, della gestione della brigata e dell'ordine della cucina. Ti aspettano attività operative nella cucina.Numerosi vantaggi per...

  • Responsabile Di Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia Temakinho A tempo pieno

    Verificherà l'allineamento alle procedure e agli standard aziendali operativi (ricette, semilavorati e schede lavoro) della cucina.Coordinerà e gestirà tutto il personale di cucina supervisionando le attività delle varie postazioni, si occuperà di redigere il piano di lavoro e di organizzare le attività di approvvigionamento, preparazione e stoccaggio,...


  • Milano, Lombardia, Italia During S.p.A. Filiale di Torino (TO) A tempo pieno

    Durante SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Torino (TO). LA DURING S.P.A. RICERCA PER RISTORANTE SITO A QUART (AO) UN/UNA RESPONSABILE DI CUCINA IL RESPONSABILE/LA RESPONSABILE DI CUCINA SI OCCUPERA'...

  • Responsabile Cucina

    1 settimana fa


    Milano, Lombardia, Italia BEFED Franchising A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSiamo alla ricerca di un Responsabile Cucina per il nostro ristorante a Paratico.Sarai la figura chiave nella cucina e creerai piatti che renderanno felici i nostri clienti. Ti occuperai principalmente:di preparare e presentare piatti del nostro menu, gestendo le ricette, le tempistiche e gli impiattamenti;di mantenere elevati standard...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Se sei un appassionato di cucina e vuoi lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, questo è l'opportunità giusta per te. Come Responsabile di Cucina presso Restworld, sarai responsabile della composizione dei menù, della gestione della brigata e degli ordini. Sarai anche coinvolto nel ruolo operativo in cucina e dovrai essere in grado di gestire la...


  • Milano, Lombardia, Italia Milu Holding A tempo pieno

    I requisiti fondamentali sono: esperienza come Sous Chef o in un ruolo simile in ristoranti di alto livello, preferibilmente in hotel a 4 o 5 stelle. È necessaria conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle tendenze gastronomiche. Il candidato ideale avrà anche esperienza nella gestione e formazione di team, con forti capacità organizzative e...


  • Milano, Lombardia, Italia During S.p.A. Filiale di Torino A tempo pieno

    Durante SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Filiale di Torino (TO). LA DURING S.P.A. RICERCA PER RISTORANTE SITO A QUART (AO) UN/UNA RESPONSABILE DI CUCINA IL RESPONSABILE/LA RESPONSABILE DI CUCINA SI OCCUPERA' ...

  • Responsabile Cucina

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Compagnia Generale Ristorazione Spa A tempo pieno

    **Siamo parte di un grande gruppo multinazionale**: Cigierre.Siamo passati da un ristorante a Reggio Emilia a 34 locali in tutta Italia.Siamo in crescita costante e abbiamo voglia di continuare a farloEsploriamo la cucina italiana da oltre 10 anni.La facciamo dialogare con i tempi che cambiano, lasciandola sincera e riconoscibile, orgogliosa delle identità...

  • Responsabile cucina

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia TN Italy A tempo pieno

    Compagnia Generale Ristorazione spa Old Wild West, parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Italiana, è presente con più di 240 ristoranti e continua a crescere. Per il nuovo ristorante di Brescia (C.C. Elnos Shopping) siamo alla ricerca di un/a Responsabile Cucina . INQUADRAMENTO E BENEFIT: Contratto a tempo determinato o indeterminato...


  • Milano, Lombardia, Italia Gruppo Nam A tempo pieno

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut.Min.25/11/2021 Reg.Provv.autorizzazione albo informatico R.138).Cerchiamo per ristorante di cucina italiana in zona Milano Brera, appartenente a gruppo attivo da oltre 10 anni in Italia e all'estero un/una**Posizione**:**RESPONSABILE DI CUCINA****Requisiti**:Si richiede:- esperienza di minimo...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile di cucina per ristorante cocktail bar Luogo di lavoro: MilanoDescrizione"Deus Cafe Isola", ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina tradizionale italiana rivisitata.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    Responsabile di cucina per ristorante cocktail bar Luogo di lavoro: MilanoDescrizione"Deus Cafe Isola", ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina tradizionale italiana rivisitata.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE COCKTAIL BAR - Milano Luogo di lavoro: MilanoDescrizione"Deus Cafe Isola", ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina tradizionale italiana rivisitata.Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza...


  • Milano, Lombardia, Italia Tempus Spa A tempo pieno

    Tempus S.p.a. Con Socio Unico_ (importante Agenzia per il lavoro, Aut.Min.Provv.Prot.N°42 del 28/04/2021) ricerca per innovativo locale in Milano, Zona Bovisa:**Responsabile di Cucina - Chef De Cuisine**La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:- Coordinare la brigata di cucina- Gestione turni- Ordini ai fornitori- Strutturare il menù a cadenza...


  • Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pieno

    **Descrizione**:"Deus Cafe Isola", ristorante e cocktail bar in zona Isola a Milano, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina.Il locale propone una cucina tradizionale italiana rivisitata.Le attività principali saranno: -Composizione menù -Gestione brigata -Ordini -Ruolo operativo in cucina.**Contratto**:Contratto a...