Cucinatore Capo
1 settimana fa
La nostra azienda, il Grand Hotel Fasano, è alla ricerca di un Cucinatore Capo che possa guidare la nostra brigata di cucina e contribuire al successo della nostra attività.
Compiti e Responsabilità:
- Gestire la cucina e la brigata di 9 persone;
- Creare menu stagionali e collaborare con i reparti per garantire la qualità dei prodotti;
- Gestire la spesa e ottimizzare i costi;
- Collaborare con il team di management per sviluppare strategie di marketing e promozione;
- Partecipare alla pianificazione e all'organizzazione di eventi e feste in hotel;
- Garantire la sicurezza e la salute dei clienti e del personale;
- Collaborare con i fornitori per garantire la qualità e la freschezza dei prodotti.
Requisiti:
- Esperienza come Cucinatore Capo in cucine di rilievo (stellate e/o leading);
- Conoscenza della cucina italiana e internazionale;
- Abilità di gestione e leadership;
- Capacità di lavorare in team e di collaborare con i reparti;
- Conoscenza della legislazione alimentare e sanitaria;
- Capacità di analizzare dati e di ottimizzare i processi.
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Cucinatore Capo
2 settimane fa
Gardone Riviera, Lombardia, Italia Grand Hotel Fasano A tempo pienoRichiesta di un Cucinatore CapoLa nostra cucina è alla ricerca di un Cucinatore Capo che possa guidare la nostra brigata di 9 persone e contribuire alla creazione di menu stagionali di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàGestione della spesa e ottimizzazione dei costiCreazione di menu innovativi e stagionaliCollaborazione con i reparti per garantire la...
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Cucinatore Capo
1 settimana fa
Gardone Riviera, Lombardia, Italia Grand Hotel Fasano A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra azienda, il Grand Hotel Fasano, è alla ricerca di un Cucinatore Capo che possa guidare la nostra brigata di cucina e contribuire al successo della nostra attività.Compiti e Responsabilità:Gestire la cucina e la brigata di 9 persone;Creare menu stagionali e collaborare con i reparti per garantire la qualità dei...
