Panettiere Fornaio

La Bontà del Pane è alla ricerca di un Panettiere Fornaio senior per avviare al ruolo di Responsabile della Produzione.

La risorsa che stiamo cercando deve avere una conoscenza molto approfondita delle lievitazioni, tecniche d'impasto e tecniche di cottura.

Le principali responsabilità includono:

Cottura dei prodotti a mezzo di forni statici e rotativi;

Preparazione delle macchine impastatrici per i diversi tipi d'impasto e le loro lavorazioni a mezzo di macchinari semi automatici;

Gestione dei beni strumentali del laboratorio;

Richiediamo:

Elevate capacità organizzative;

Forte esperienza nel settore e nell'utilizzo di forni rotativi e statici, gruppi per panificazione, macchine spezzatrici, macchine stampatrici;

Capacità di calcolo e grandi capacità di lavorare in team, di gestire e motivare le risorse;

Offriamo:

Prova di 2/4 mesi con contratto a tempo determinato (circa 1.600 euro/netti mese);

Rinnovo di ulteriori 6 mesi (circa 1.800/2.000 euro/netti mese se lavoro in totale autonomia) e conferma a tempo indeterminato;

Orari 6-8h/gg a seconda della stagionalità in orario notturno;

Se hai voglia di esprimere la tua passione per l'arte bianca in una realtà solida che punta ad essere l'eccellenza del territorio, non aspettare.

Invia il tuo CV per ulteriori informazioni.