Corso Pratico di Pasticceria Classica

3 settimane fa

Carrara, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno
Descrizione del Corso

L'obiettivo del corso è fornire agli allievi gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere.

Il corso copre le seguenti aree:

  • Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP), legislazione alimentare.
  • Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi.
  • Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
  • Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
  • Pasticceria base: impasti di base, creme di base, pasticceria da forno dolce.
  • Pasticceria avanzata: pasticceria da forno salata, creme avanzate, pasticceria fresca, pasticceria artistica.

Il corso è impartito da pasticceri professionisti e permette di acquisire un attestato di frequenza e un attestato di formazione pratica.

  • Corso di Pasticceria Classica

    4 settimane fa

    Carrara, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    **Progetto PerFormare** offre un corso di pasticceria classica per coloro che desiderano acquisire le competenze necessarie per diventare un pasticcere professionista.Il corso è composto da 35 ore di lezioni, suddivise in 10 moduli formativi. I partecipanti avranno l'opportunità di apprendere gli elementi di base della pasticceria, dalla preparazione degli...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Marina Di Carrara

    3 settimane fa

    Carrara, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Carriera Nel Mondo Della PasticceriaProgetto PerFormare offre il Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Marina Di Carrara (Ms), una formazione professionale per diventare pasticceri competenti. Con 10 lezioni e 35 ore di affronto, questo corso è progettato per fornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle...

  • Pasticcere Professionali in Formazione a Marina di Carrara

    3 settimane fa

    Carrara, Toscana, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    Corso di Pasticceria Classica per PrincipiantiTi aspettiamo al Corso di Pasticceria Classica organizzato a Marina di Carrara!Questo corso è dedicato a coloro che desiderano apprendere le basi della pasticceria e della decorazione di torte. Gli allievi potranno accedere al mestiere del pasticcere acquisendo le competenze indispensabili.Il corso prevede la...

  • Aiuto cuoco/a

    1 mese fa

    Carrara, Toscana, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pieno

    Synergie Italia S.p.a. cerca un Aiuto cuoco/a per un cliente operante in provincia di Massa.Descrizione del ruolo:La risorsa si occuperà delle funzioni classiche del ruolo di Aiuto cuoco/a: supporto nella preparazione degli alimenti, impiattamento, cura e pulizia della cucina e dei ripiani secondo le indicazioni del cuoco.Requisiti:CCNL: Turismo e...

  • Aiuto Cuoco/A

    3 settimane fa

    Carrara, Toscana, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSynergie Italia S.P.A. ricerca un Aiuto Cuoco/Cuoca per un cliente operante in provincia di Massa. La risorsa si occuperà delle funzioni classiche del ruolo di Aiuto Cuoco/Cuoca, supportando nella preparazione degli alimenti, nell'impiattamento, nella cura e pulizia della cucina e dei ripiani secondo le indicazioni del cuoco. Il...

  • Amministratore Contabile

    1 mese fa

    Carrara, Toscana, Italia Relizont Filiale Di Reggio Emilia A tempo pieno

    La nostra azienda cliente, con sede in zona Val D'Enza, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Amministratore Contabile. Il candidato ideale sarà in grado di gestire pratiche amministrative e contabili, gestire home banking, gestire solleciti, registrare fatture e controllare ed emettere DDT. Per ricoprire tale ruolo è...

  • Corso pratico di pasticceria classica a Marina Di Carrara(MS)

    6 mesi fa

    Carrara, Italia Progetto PerFormare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MARINA DI CARRARA (MS) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni)PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 15 ottobre 2024.SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a...

  • Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Marina Di Carrara(Ms)

    3 mesi fa

    Carrara, Italia Progetto Performare A tempo pieno

    ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A MARINA DI CARRARA (MS) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: Dal 15 ottobre 2024.SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a...

  • Aiuto Cuoco/A

    1 mese fa

    Carrara, Italia Synergie Italia S.P.A. A tempo pieno

    Synergie Italia, filiale di La Spezia , ricerca n.1 aiuto cuoco/cuoca per cliente operante in provincia di Massa .La risorsa si occuperà delle funzioni classiche del ruolo di AIUTO CUOCO/CUOCA: supporto nella preparazione degli alimenti, impiattamento, cura e pulizia della cucina e dei ripiani secondo le indicazioni del cuoco.CCNL: Turismo e Ristorazione...

  • Amministrazione E Contabilita'

    1 mese fa

    Carrara, Italia Relizont Filiale Di Reggio Emilia A tempo pieno

    Azienda Cliente con sede in zona  Val D'Enza,  con piu' di  10 dipendenti,  operante nel settore alimentare da quasi  50 anni , ci ha affidato l 'incarico di individuare  una persona interessata a ricoprire il ruolo di  impiegato/a amministrativo/a da assumere direttamente a tempo indeterminato.Sede di lavoro: Val D'Enza.Il ruolo di  impiegato/a...