Capofaro Locanda

2 settimane fa


Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno
Descrizione del ruolo

Il nostro Executive Chef sarà responsabile della gestione della cucina e del team di cucina. Sarà necessario garantire il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio.

Compiti e responsabilità:

  • Garantire il buon funzionamento del reparto cucina secondo elevati standard di servizio
  • Lavorare in modo proattivo per migliorare la soddisfazione e le esigenze degli ospiti
  • Sviluppare e implementare piani in cui vengono raggiunte iniziative in cucina e obiettivi alberghieri
  • Guidare e gestire il team di cucina, promuovendo una cultura di crescita, sviluppo e performance all'interno del reparto
  • Preparare ed essere responsabile del budget assegnato, assicurando che i costi e le scorte siano controllati, che i livelli di produttività e prestazioni siano raggiunti
  • Crea menù in linea con la tradizione locale e il territorio

Requisiti:

  • Diploma Alberghiero
  • Comprovata esperienza nel medesimo ruolo in strutture di alto livello, e/o Relais & Châteaux
  • Doti di Leadership, ottime capacità comunicative e motivatore

Contratto e retribuzione:

Il contratto e la retribuzione saranno commisurati all'effettiva esperienza del candidato scelto.

Benefici:

Vitto e alloggio durante la stagione.


  • Secondo Sommelier

    2 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia è alla ricerca di un Sommelier esperto per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl Sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta.Riordinare...

  • Sommelier Esperto

    1 giorno fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier esperto per completare il suo team.Il ruolo del sommelier è fondamentale per offrire servizi di alta qualità alla clientela.Le responsabilità includono:Gestire la proposta dei vini al tavolo e consigliare gli ospiti;Riordinare la cantina e mantenere efficienti gli strumenti di lavoro;Curare lo standard...

  • Vino e Cucina Esperto

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier di alta qualità per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàGestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta.Riordinare cantina e mantenere efficiente i...

  • Vino e Cucina Esperto

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier di alta qualità per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta;Riordinare la...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier di alta qualità per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta;Riordinare la...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa ideale per il nostro team di Capofaro Locanda & Malvasia sarà responsabile di garantire un servizio di alta qualità ai nostri ospiti. Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, fornendo un'esperienza attenta e distintiva.Il candidato ideale deve avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi...

  • Secondo Sommelier

    2 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Capofaro Locanda & Malvasia ricerca un professionista per completare l'organico del nostro team sommellerie.Il ruolo del vino è fondamentale nei servizi offerti alla clientela.La risorsa si occupa di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta.Riordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di...

  • Sommelier Esperto

    1 settimana fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Ricerchiamo un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie presso Capofaro Locanda & Malvasia.Il ruolo del vino è fondamentale nei servizi offerti alla clientela.La risorsa si occupa di:gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella sceltariordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di...

  • Vino e Cucina Esperto

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta;Riordinare la cantina e mantenere...

  • Vino e Cucina Esperto

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Richiesta di Sommelier per la Stagione Estiva 2024Capofaro Locanda & Malvasia cerca un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie durante la stagione estiva 2024.Compiti e ResponsabilitàIl sommelier si occuperà di:Gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella sceltaRiordinare cantina e mantenere...

  • Sommelier Esperto

    6 giorni fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Ricerchiamo un sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie.Capofaro Locanda & Malvasia è una delle cinque tenute Tasca d'Almerita e il ruolo del vino è fondamentale nei servizi offerti alla clientela.La risorsa si occupa di:Gestione ViniGestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella sceltaRiordinare...

  • Cucinatore Senior

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina del Capofaro Locanda & Malvasia. Sarà necessario avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.MansioniIl Cucinatore...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa insieme all'Executive Chef sarà responsabile della conduzione, organizzazione ed esecuzione della cucina; i candidati devono avere grande spirito di squadra, volontà di raggiungimento di obiettivi condivisi e disponibilità a lavorare full-time in un progetto di sala e cucina raffinata e sostenibile.Mansioni:Il Sous Chef lavorerà a stretto...

  • Cameriere di Sala

    1 mese fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata sarà inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, con l'obiettivo di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti.Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, fornendo un'esperienza attenta e distintiva. I candidati devono avere...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Posizione: Responsabile di SalaLa figura selezionata, inserita in un team altamente professionale e sotto la direzione del Maitre di sala, avrà il compito di assicurare un servizio impeccabile e un'attenzione particolare ai nostri ospiti. Sarà inoltre responsabile della gestione e della preparazione del servizio nel ristorante, dedicandosi a soddisfare le...

  • Cameriere di Sala

    1 mese fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata sarà inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti.Si occuperà di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo...


  • Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Posizione: Responsabile di SalaLa figura selezionata, inserita in un team altamente professionale e sotto la guida del Maitre di sala, avrà il compito di garantire un servizio impeccabile e un'attenzione particolare ai nostri ospiti. Sarà responsabile della gestione e della preparazione del servizio nel ristorante, curando ogni aspetto delle esigenze degli...

  • Cameriere di Sala

    2 mesi fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    La risorsa, inserita in un team altamente qualificato e sotto la supervisione del Maitre di sala, sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti. Si occuperà inoltre di gestire e preparare il servizio del ristorante, dovrà prendersi cura degli ospiti e delle loro esigenze fornendo un'esperienza attenta e...

  • Responsabile di Sala

    4 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Posizione: Responsabile di SalaLa figura ricercata, inserita in un team altamente qualificato e sotto la direzione del Maitre di sala, avrà il compito di assicurare un servizio impeccabile e un'attenzione particolare ai nostri ospiti. Sarà anche responsabile della gestione e della preparazione del servizio nel ristorante, dedicandosi a soddisfare le...

  • Cameriere di Sala

    3 settimane fa


    Santa Marina Salina, Sicilia, Italia Capofaro Locanda & Malvasia A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata sarà inserita in un team altamente qualificato e lavorerà sotto la supervisione del Maitre di Sala. Sarà responsabile di garantire un servizio e un'attenzione eccezionali ai nostri ospiti.Il candidato ideale sarà in grado di gestire e preparare il servizio del ristorante, prendersi cura degli ospiti e delle...