Cucinatore di Cucina

2 settimane fa


Bologna, Emilia-Romagna, Italia Ristorante Libra A tempo pieno
Ruolo: Cucinatore di Cucina

Siamo alla ricerca di un Cucinatore di Cucina appassionato e motivato per unirsi alla nostra squadra al Ristorante Libra di Bologna.

Descrizione del Ruolo

Il Cucinatore di Cucina sarà responsabile della preparazione e della presentazione dei piatti del nostro menu, lavorando in sinergia con lo Chef Paolo Cappuccio e la squadra di cucina.

Compiti e Responsabilità
  • Ideazione del menu insieme alla Chef Chiara Manzi e allo Chef Paolo Cappuccio
  • Preparazione e presentazione dei piatti
  • Servizio pranzo e cena
  • Report settimanale su fatturato e margini, analisi KPI, definizione obiettivi
  • Contatto con i clienti a fine servizio
  • Organizzazione di aperitivi e banchetti
Requisiti e Competenze
  • Domicilio in zona
  • Curriculum come chef, con referenze
  • Abitudini di vita salutari, buona forma fisica (in linea con un'offerta Antiaging)
  • Disponibilità a operare secondo gli orari del ristorante
Caratteristiche Vincenti
  • Capacità di comprensione delle priorità di business
  • Forte propensione al rapporto con i clienti, alla vendita e al raggiungimento di obiettivi misurabili
  • Desiderio di mettersi in gioco, specializzarsi e accrescere competenze e capacità
  • Attitudine all'innovazione, all'apprendimento e al miglioramento costante
Perché Cogliere Questa Opportunità?

Per essere tra i primi Longevity Chef, per avere l'opportunità di avere la stella Michelin a cui puntiamo, per operare in un ruolo nuovo e centrale in un'azienda di valore, giovane, innovativa, solida e in grande crescita.



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