Responsabile di Sala

4 settimane fa


San Cataldo, Sicilia, Italia Isola Consulting Srl A tempo pieno

Descrizione del Ruolo:

Il Responsabile di Sala è il punto di riferimento principale per la gestione del servizio di sala all'interno del ristorante. La risorsa selezionata dovrà garantire un servizio di alto livello, soddisfacendo le esigenze dei clienti e garantendo la perfetta esecuzione del servizio.

Compiti e Responsabilità:

  • Supervisionare e coordinare le attività del ristorante;
  • Accogliere gli ospiti con professionalità ed eleganza;
  • Collaborare con la cucina per garantire la perfetta esecuzione del servizio;
  • Gestire le prenotazioni e assicurare un flusso efficiente del servizio;
  • Mantenere elevati standard di presentazione e pulizia nel ristorante e nelle aree circostanti;
  • Gestire il team e promuovere una cultura di crescita, sviluppo e performance;
  • Garantire il buon funzionamento del ristorante e anticipare le richieste degli ospiti;
  • Gestire ordini, stock level e il budget di reparto;
  • Ottimizzare i costi e gestire la pianificazione dello staff;
  • Raggiungere gli obiettivi economici e qualitativi di reparto;
  • Offrire soluzioni efficaci per migliorare gli standard di servizio, i ricavi e il controllo dei costi.

Requisiti Richiesti:

  • Eccellenti capacità di comunicazione e leadership;
  • Esperienza banqueting e gestione eventi;
  • Flessibilità nell'orario di lavoro e disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e giorni festivi;
  • Capacità di gestione dello staff rispettando i valori aziendali;
  • Capacità di team management e di problem solving;
  • Ottima conoscenza di materie prime in ambito F&B, di tecniche di allestimento sala e mise en place;
  • Ottima predisposizione al contatto con l'ospite e alla vendita;
  • Capacità di analisi, doti organizzative e di pianificazione;
  • Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli;
  • Conoscenza degli elementi peculiari del settore vitivinicolo e spirits;
  • Proattivo e dinamico;
  • Esperienza pregressa in contesti di hotellerie di lusso e/o alta ristorazione;
  • Conoscenza lingua inglese indispensabile.

Cosa Offriamo:

  • Opportunità di crescita costante;
  • Un team di lavoro giovane, dinamico, con possibilità di portare nuove idee, di dialogare e crescere professionalmente;
  • Possibilità di contribuire attivamente ai successi dell'azienda e di veder riconosciuti i propri meriti;
  • Contratto a tempo indeterminato (CCNL TURISMO).

Se sei interessato/a, ti invitiamo a condividere il tuo CV aggiornato, completo di foto e di autorizzazione al trattamento dei dati ai sensi dell'art. 13 UE 679/2016, in risposta a questo annuncio.

GRAZIE PER LA CONSIDERAZIONE

Contratto di lavoro: Part-time

Retribuzione: €1.000,00 - €1.500,00 al mese

Ore previste: 24 a settimana

Disponibilità: Tutti i weekend

Retribuzione supplementare: Piano incentivi; Premio di produzione.

Esperienza: responsabile di sala: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua: inglese (Preferenziale)

Termine per l'invio delle candidature: 15/10/2024
Data di inizio prevista: 15/10/2024

#J-18808-Ljbffr


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