Responsabile di Ristorante

1 settimana fa

Reggio Emilia, Emilia-Romagna, Italia E-Work A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

L'E-Work SpA, Agenzia per il Lavoro, cerca un Responsabile di Ristorante per aziende strutturate nel settore della ristorazione.

Il candidato ideale sarà responsabile del coordinamento del ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle linee guida aziendali.

Attività Principali
  • Gestire e organizzare l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;
  • Garantire un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;
  • Gestire le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
  • Controllare lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;
  • Eseguire il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
  • Coordinare il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;
  • Supportare il processo di selezione degli operatori ed effettuare la valutazione degli operatori trimestrale;
  • Gestire le problematiche del cliente.
Requisiti
  • Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed esperienza di almeno un paio d'anni nella ristorazione, possibilmente con ruoli di coordinamento e supervisione;
  • Disponibilità a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;
  • Capacità di team working e problem solving.

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-work.it.

  • Responsabile di Ristorante

    6 giorni fa

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    5 giorni fa

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    3 settimane fa

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    2 settimane fa

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    1 settimana fa

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    2 giorni fa

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    3 settimane fa

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    3 settimane fa

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  • Cucina ai Primi Piatti

    3 settimane fa

    Reggio Emilia, Emilia-Romagna, Italia Ristorante A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Cuoco ai Primi PiattiNoi del Ristorante siamo alla ricerca di un cuoco/a esperto/a ai primi piatti per unirsi al nostro team di 4 persone.Compiti e Responsabilità:Crea un menu innovativo e delizioso per i primi piatti;Prepara e controlla la qualità delle pietanze;Gestisci gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari;Collabora con il...

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