Lavori attuali relativi a Sous Chef di Cucina - Montalcino, Toscana - Château de Mercuès

  • Chef di Cucina Junior

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il nostro team di Castello Banfi Wine Resort è alla ricerca di un Chef di Cucina Junior che si unisca alla nostra squadra di professionisti della ristorazione.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e organizzare la propria partita;Interagire con il proprio Manager per...

  • Chef di Cucina

    5 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Principali ResponsabilitàSotto la guida del nostro Chef, ti occuperai di:Organizzare e pianificare le attività di cucinaConducere e organizzare la tua partitaInteragire con il tuo Responsabile per gli ingredienti, rispettando gli standard di qualità, stagione e territorioControllare la presentazione delle diverse portateGarantire l'applicazione della...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl Chef de partie lavorerà all'interno del nostro ristorante di alta cucina, supportando lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina. Sarà responsabile di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa...

  • Chef di Cucina Assistente

    3 giorni fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina.Si occuperà anche di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita.Interagirà con il proprio Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità, stagione, territorio e il rapporto tempi...

  • Cucina Italiana Senior

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Demi Chef de Partie è un membro importante della squadra di cucina del Relais & Châteaux. La sua responsabilità principale è di lavorare sotto l'autorità del Chef de Partie e del Chef de Cuisine per garantire la qualità e la presentazione dei piatti.Compiti e ResponsabilitàLavorare in armonia con il resto della squadra per...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Demi Chef de Partie è un ruolo fondamentale nella cucina di un ristorante di alta qualità. Il nostro Demi Chef de Partie lavorerà sotto l'autorità del Chef de Partie e del Chef de Cuisine, e sarà responsabile della preparazione di piatti di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàLavorare in armonia con il resto della...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Description du posteEn tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'exécution de votre partie et de la gestion de votre équipe. Vous devrez choisir les ingrédients de qualité, mesurer les doses et contrôler la présentation des plats. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'Executive Chef et l'équipe de cuisine pour assurer la...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina con esperienza nel ruolo o come senior chef de partie in ristoranti e hotel di lusso.Responsabilità:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di...

  • Chef de partie

    1 mese fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Come membro della nostra equipe, si occuperà di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo che ogni piatto sia preparato con cura e presentato in modo...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il Demi Chef de Partie è un professionista della cucina che lavora al Castello Banfi Wine Resort. La sua missione è quella di fornire un'esperienza culinaria eccellente ai nostri ospiti.Compiti e Responsabilità:Lavorare sotto l'autorità del capo partita e del chef de cuisine;Lavorare in armonia con il resto della squadra;Mantenere...

  • Cucina Senior

    23 ore fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Responsabilità del ruoloIl Demi Chef de Partita è un professionista della cucina che lavora al fianco del capo partita e del chef de cuisine per garantire la qualità dei piatti e la soddisfazione dei clienti.Compiti e responsabilitàLavorare sotto l'autorità del proprio capo partita e dei chef de cuisine.Lavorare in armonia con il resto della squadra per...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di Relais & Châteaux cerca un Chef de partie di alta qualità per unirsi alla nostra squadra di cucina. Il candidato ideale sarà un esperto di cucina toscana con una profonda conoscenza della preparazione di cibi e della gestione di un team di cucina.Compiti e responsabilitàCondurre e organizzare la propria...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina.Compiti PrincipaliSupportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucinaCondurre, organizzare ed eseguire la propria partitaInteragire con il proprio Responsabile per gli...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e organizzazione delle attività di cucina;Condurre e...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza.Le principali responsabilità includono:Supportare lo Chef nella pianificazione e supervisione delle attività di cucina;Condurre,...

  • Cucina di Alta Qualità

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa risorsa si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina. È responsabile di condurre, organizzare ed eseguire la propria partita, garantendo l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area.Compiti...

  • Demi Chef de partie

    4 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Castello Banfi Wine Resort A tempo pieno

    Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine• Lavorare in armonia con il resto della squadra• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare• Rispettare le ricette a lui affidate• Mantenere un'igiene impeccabile nella propria...

  • Chef de partie senior

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro ristorante di lusso cerca un Chef de partie per unirsi alla nostra squadra di cuochi esperti. In questo ruolo, sarai responsabile di supportare il capocuoco nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo che ogni piatto sia preparato con cura e precisione.Compiti e responsabilità:Supportare il...

  • Chef de partie senior

    2 settimane fa

    Montalcino, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    La risorsa si occupa di supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucina, garantendo la qualità e l'eccellenza dei prodotti.Si occupa di condurre e organizzare la propria partita, interagendo con il Responsabile per gli ingredienti e rispettando standard di qualità, stagione e territorio.Controlla la peculiarità e la...

Sous Chef di Cucina

2 mesi fa

Montalcino, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

Sotto la supervisione del capo partita e dello Chef, il Demi Chef de partie deve possedere le seguenti competenze:

• Operare sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef di cucina

• Collaborare in sinergia con il resto del team

• Garantire la qualità dei piatti da preparare

• Seguire scrupolosamente le ricette assegnate

• Mantenere un'igiene impeccabile nella propria area di lavoro

• Dimostrare motivazione e passione per l'arte culinaria

• Avere un atteggiamento eco-responsabile e rispetto per gli ingredienti e le attrezzature

Requisiti

− Diploma o qualifica nel settore culinario
− Ottima padronanza della lingua italiana
− Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo in ambienti con elevati standard di servizio
− Conoscenza approfondita della cucina italiana
− Passione e serietà completano il profilo

Informazioni Aggiuntive

Ulteriori dettagli:
- Contratto a tempo determinato
- Disponibilità a lavorare da lunedì a domenica con due giorni di riposo.
- Vitto e alloggio inclusi