Lavori attuali relativi a Cucinatore di secondi piatti o antipasti - Alassio, Liguria - Château de Mercuès

  • Cucinatore di secondi piatti

    3 settimane fa

    Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:In Villa della Pergola, come cucinatore di secondi piatti, sarai responsabile dell'esecuzione della tua partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Compiti e responsabilità:Controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse...

  • Cucinatore di secondi piatti

    3 settimane fa

    Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    In Villa della Pergola, cerchiamo un Cucinatore di secondi piatti di alta qualità che si unisca alla nostra brigata di cucina. La risorsa sarà responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.La risorsa sarà inoltre responsabile...

  • Cucinatore di secondi piatti

    4 settimane fa

    Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.La risorsa controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate e supporta la...

  • Cucinatore di seconda

    6 giorni fa

    Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Funzione: Collaborare con il team dell'Executive Chef per l'esecuzione di portate culinarie di alta qualità.Compiti:Scegliere gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti;Preparare e presentare le portate con attenzione ai dettagli;Collaborare con i colleghi per il riordino e la pulizia del posto di lavoro;Supportare la brigata in caso di...

  • Responsabile Cucina

    5 mesi fa

    Alassio, Italia AllegroItalia Hotel & Condo A tempo pieno

    Allegroitalia Hotel & Condo, giovane e dinamica realtà alberghiera italiana ricerca Cuoco Responsabile Cucina per struttura alberghiera in centro ad Alassio (SV). Responsabilità - Utilizza gli strumenti e le attrezzature per ciascuna lavorazione e opera in sicurezza con essi, curandone la manutenzione e pulizia - Organizza la sua singola postazione di...

  • Chef de Partie Ai Secondi Oppure Antipasti

    5 mesi fa

    Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...

  • Chef de Partie Ai Secondi Oppure Antipasti

    5 mesi fa

    Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    **Company Description** A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...

  • Chef de partie ai secondi oppure antipasti

    5 mesi fa

    Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...

Cucinatore di secondi piatti o antipasti

2 mesi fa

Alassio, Liguria, Italia Château de Mercuès A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La risorsa lavorerà sotto la supervisione dell'Executive Chef del Château de Mercuès e sarà responsabile per:

Compiti Principali

• Eseguire la propria partita con attenzione ai dettagli e rispetto degli standard di qualità stabiliti.

• Scegliere gli ingredienti di alta qualità rispettando gli standard di qualità stabiliti.

• Misurare le dosi con precisione seguendo le procedure previste.

• Controllare la presentazione e la peculiarità delle diverse portate.

• Supportare la brigata in caso di necessità.

• Collaborare con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio.

Requisiti

• Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione.

• Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati).

• Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi.

• La passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team.

Informazioni Aggiuntive

• Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva.

• CCNL Turismo forfettizzato.

• Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo.

• Formazione interna di protocolli operativi.

• Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti.

• Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux.

• Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale.

Vitto e Alloggio