Chef de Partie Ai Secondi Oppure Antipasti

4 giorni fa


Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

**Company Description**
A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants**


In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa:

- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
- collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio

**Qualifications**
- Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
- Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
- Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il tea

**Additional Information**

Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
- CCNL Turismo forfettizzato
- Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
- Formazione interna di protocolli operativi
- Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti
- Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux
- Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale

Vitto e alloggio



  • Alassio, Liguria, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa: • è responsabile per l'esecuzione della propria partita • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • misura le dosi seguendo le procedure previste • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • supporta la...


  • Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    **Company Description**A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le...


  • Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyA un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti,...


  • Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

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  • Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef, la risorsa: • è responsabile per l'esecuzione della propria partita • sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti • misura le dosi seguendo le procedure previste • controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate • supporta la...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    Job opening criteria The company A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici...


  • Alassio, Liguria, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...


  • Alassio, Italia Villa della Pergola A tempo pieno

    In accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef, la risorsa:• è responsabile per l'esecuzione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate• supporta la brigata in caso di...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Alassio, Italia Grand Hotel Mediterranee A tempo pieno

    Il Grand Hotel Mediterranee, prestigioso albergo 4 stelle affacciato sul mare di Alassio **Ricerca**: Chef de partie, esperto e professionale **Periodo**: 15 marzo - 15 ottobre 2023 Possibilità, con la riapertura invernale, di 10 mesi di continuità. **Cosa offriamo**: Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Possibilità di vitto e alloggio se...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Alassio, Italia Grand Hotel Mediterranee A tempo pieno

    Il Grand Hotel Mediterranee, prestigioso albergo 4 stelle affacciato sul mare di Alassio **Ricerca**: Chef de partie, esperto e professionale **Periodo**: 15 marzo - 15 ottobre 2023 Possibilità, con la riapertura invernale, di 10 mesi di continuità. **Cosa offriamo**: Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo. Possibilità di vitto e alloggio se...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Alassio, Liguria, Italia Grand Hotel Mediterranee A tempo pieno

    Il Grand Hotel Mediterranee, prestigioso albergo 4 stelle affacciato sul mare di Alassio**Ricerca**:Chef de partie, esperto e professionale**Periodo**:15 marzo - 15 ottobre 2023Possibilità, con la riapertura invernale, di 10 mesi di continuità.**Cosa offriamo**:Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo.Possibilità di vitto e alloggio se provenienti da...


  • Alassio, Italia Hotel Danio Lungomare A tempo pieno

    Hotel/Ristorante in Alassio cerca cameriere sala (commis, chef de rang) preferibilmente con esperienza pregressa. Assunzione immediata e contratto fino a fine stagione (ottobre) rinnovabile. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Orari part-time: 40 a settimana Stipendio: €1.200,00 - €1.800,00 al...

  • Chef de Partie

    4 settimane fa


    Alassio, Italia Ral 3000 A tempo pieno

    **NUOVA APERTURA GIUGNO 2023** **Ral 3000** è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà a Giugno 2023 nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. **Il fuoco** è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo **una cucina primordiale, originaria e diretta**, che si pone...

  • Secondo Maitre

    3 settimane fa


    Alassio, Italia Hotel Windsor A tempo pieno

    **AREA DI COMPETENZA** Il secondo maitre opera al nostro **Ristorante Savō, presso l'esclusivo Hotel Windsor, sito nel borgo di Laigueglia (SV). **In affiancamento al responsabile di sala partecipa ai servizi e coordinata la brigata di sala nell'arco di tutta la giornata. Il ristorante, con una stupenda terrazza sl mare, lavora sui tre turni ed ha capienza...

  • Chef de Rang

    2 settimane fa


    Alassio, Italia Daily Work BV A tempo pieno

    Daily Work, Agenzia per il Lavoro, è partner per le aziende clienti e punto di riferimento per i lavoratori che vogliono orientarsi all’interno di un mondo del lavoro in continuo cambiamento. **Posizione**: Per nota realtà nel settore Hotellerie, selezioniamo: **CHEF DE RANG** - La risorsa inserita si dovrà occupare di: - Curare la mise-en-place dei...

  • Chef de Rang

    4 settimane fa


    Alassio, Italia Ral 3000 A tempo pieno

    **NUOVA APERTURA GIUGNO 2023** **Ral 3000** è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà a Giugno 2023 nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. **Il fuoco** è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo **una cucina primordiale, originaria e diretta**, che si pone...

  • Commis di sala/waiter

    2 settimane fa


    Alassio, Liguria, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All'interno del ristorante si occupa di: • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Qualifications • Ottima conoscenza dell'italiano e buona...


  • Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del ristorante si occupa di: • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Qualifications • Ottima conoscenza dell’italiano e...

  • Commis di sala/waiter

    4 settimane fa


    Alassio, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Job Description All’interno del ristorante si occupa di: • gestire la mise en place • accogliere la clientela • sbarazzare la sala, pulire e mantenere l'ordine • supportare lo Chef de Rang nella gestione operativa del servizio di sala, nel rispetto degli standard e delle procedure Qualifications • Ottima conoscenza dell’italiano e...