Sous Chef Turnante: un ruolo di leadership nella cucina

6 giorni fa


Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Tn Italy A tempo pieno
Descrizione del ruolo

La nostra azienda, Tn Italy, è una nota impresa familiare che opera nel settore alberghiero e offre un'esperienza di lavoro unica e dinamica. Come Sous Chef Turnante, sarai responsabile della direzione dei sottoposti nella cucina centrale e nella cucina del ristorante mare durante l'assenza dell'Executive Chef de Cuisine.

Compiti e responsabilità:

  • Garanzia dello svolgimento professionale ed efficiente delle attività;
  • Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti insieme all'Executive Chef de Cuisine;
  • Controllo delle materie prime e del loro stoccaggio;
  • Acquisto e calcolo delle materie prime in assenza dell'Executive Chef de Cuisine;
  • Rispetto della normativa HACCP nella cucina.

Requisiti e qualifiche:

  • Esperienza lavorativa pluriennale in tutti gli ambiti di una cucina;
  • Formazione professionale completata come cuoco/a;
  • Buona conoscenza dell'inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale;
  • Esperienza nella guida e motivazione dei collaboratori;
  • Ottima conoscenza della normativa HACCP;
  • Buon orientamento ai servizi e alla qualità;
  • Eccellente comunicazione, atteggiamento convincente e persuasivo;
  • Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving;
  • Capacità di lavorare in team e di sopportare lo stress.

Benefici e opportunità:

  • All-Inclusive Onboarding in fase iniziale per essere introdotti al lavoro in modo graduale;
  • Possibilità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita;
  • Possibilità di partecipare alle decisioni in un ambiente di lavoro dinamico;
  • Numerose possibilità di perfezionamento e aggiornamento nella nostra Falkensteiner Academy e nella nostra accademia per manager;
  • Goditi le vacanze nei migliori hotel, cioè da noi, a condizioni vantaggiose.


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda, Falkensteiner Hotels & Residences, è una nota impresa familiare che opera nel settore alberghiero con un gruppo dinamico di più di 30 hotel e residence in Europa. Siamo alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Chef de Partie (m/f) per la stagione 2024.Compiti e responsabilitàAssistenza...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

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  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Mondo Convenienza A tempo pieno

    Descrizione del ruoloIl nostro team di Mondo Convenienza è alla ricerca di un Manager di Punto Vendita per il nostro punto vendita di Cagliari. Se sei un leader motivato e orientato al risultato, con esperienza nella gestione di team e nella pianificazione di strategie di vendita, sei il candidato ideale per questo ruolo.Compiti e responsabilitàGuidare il...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Mondo Convenienza A tempo pieno

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  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Restworld A tempo pieno

    **Descrizione del Ruolo**La nostra azienda, Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita esperto e appassionato per la nostra cucina di ristorante di lusso. Il candidato ideale avrà almeno 4-5 anni di esperienza come cuoco capo partita e sarà in grado di gestire autonomamente la cucina, garantendo la massima pulizia e l'efficienza.**Responsabilità del...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Restworld A tempo pieno

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  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Descrizione del LavoroFalkensteiner Hotels & Residences è una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 hotel e residence in Europa. Noi offriamo un ambiente di lavoro dinamico e un'opportunità di carriera e di sviluppo in un settore in crescita.Compiti e ResponsabilitàResponsabile della direzione dei sottoposti...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Falkensteiner Hotels & Residences A tempo pieno

    Descrizione del LavoroFalkensteiner Hotels & Residences è una nota impresa familiare e un gruppo alberghiero dinamico che comprende più di 30 hotel e residence in Europa. Noi offriamo un ambiente di lavoro dinamico e un'opportunità di carriera e di sviluppo in un settore in crescita.Compiti e ResponsabilitàResponsabile della direzione dei sottoposti...

  • Capopartita

    5 giorni fa


    Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Meraviglioso - Italian Singing Restaurant Porto Cervo A tempo pieno

    **Meraviglioso - Italian Singing Restaurant Porto Cervo** è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di **Capopartita**. La posizione è disponibile per tutta la stagione estiva e richiede una persona appassionata di cucina con esperienza e voglia di unirsi a noi per contribuire alla crescita di un progetto unico in...

  • Capopartita

    5 giorni fa


    Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Meraviglioso - Italian Singing Restaurant Porto Cervo A tempo pieno

    **Meraviglioso - Italian Singing Restaurant Porto Cervo** è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di **Capopartita**. La posizione è disponibile per tutta la stagione estiva e richiede una persona appassionata di cucina con esperienza e voglia di unirsi a noi per contribuire alla crescita di un progetto unico in...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Bluserena Spa Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Bluserena Spa Unipersonale, è una società di servizi alberghieri con una lunga tradizione di eccellenza nel settore. Siamo alla ricerca di Facchini e Addetti Pulizia Cucina per il nostro resort Calaserena, situato nella splendida Sardegna.Compiti e ResponsabilitàGarantire la pulizia e la sanificazione delle zone...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Bluserena Spa Unipersonale A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Bluserena Spa Unipersonale, è una società di servizi alberghieri con una lunga tradizione di eccellenza nel settore. Siamo alla ricerca di Facchini e Addetti Pulizia Cucina per il nostro resort Calaserena, situato nella splendida Sardegna.Compiti e ResponsabilitàGarantire la pulizia e la sanificazione delle zone...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Adecco Filiale Di Cagliari Sant' Alenixedda A tempo pieno

    **Ruolo di Accettazione e Gestione di Auto**Adecco Filiale Di Cagliari Sant' Alenixedda ricerca una risorsa per un importante ruolo di accettazione e gestione di auto presso una concessionaria di Cagliari.**Attività Principali:**Accettazione delle auto consegnate presso il reparto ServiceControllo dello stato delle auto e verifica dei documenti...

  • Assistente di Mensa

    6 giorni fa


    Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta Filiale di Legnago A tempo pieno

    Descrizione del LavoroOrienta Filiale di Legnago è alla ricerca di un professionista per ricoprire il ruolo di Assistente di Mensa.La risorsa sarà inserita all'interno di una mensa aziendale e avrà le seguenti responsabilità:Porzionamento dei pastiDistribuzione dei pastiPulizia della sala e della cucinaLavaggio delle stoviglieRequisitiEsperienza nel...

  • Assistente di Mensa

    2 settimane fa


    Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta Filiale di Legnago A tempo pieno

    Descrizione del LavoroOrienta Filiale di Legnago è alla ricerca di un professionista per ricoprire il ruolo di Assistente di Mensa.La risorsa sarà inserita all'interno di una mensa aziendale e avrà le seguenti responsabilità:Porzionamento dei pastiDistribuzione dei pastiPulizia della sala e della cucinaLavaggio delle stoviglieRequisitiEsperienza nel...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Tn Italy A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Il 7Pines Resort Sardinia, un'azienda di lusso, è alla ricerca di un commis de cucina per la stagione estiva 2024.**Compiti principali:**Preparare gli ingredienti freschi e di alta qualità;Preparare piatti semplici e complessi con attenzione al dettaglio;Utilizzare strumenti e macchinari da cucina con sicurezza e efficienza;Pulire...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Tn Italy A tempo pieno

    **Descrizione del ruolo**Il 7Pines Resort Sardinia, un'azienda di lusso, è alla ricerca di un commis de cucina per la stagione estiva 2024.**Compiti principali:**Preparare gli ingredienti freschi e di alta qualità;Preparare piatti semplici e complessi con attenzione al dettaglio;Utilizzare strumenti e macchinari da cucina con sicurezza e efficienza;Pulire...

  • Addetto/a mensa

    2 settimane fa


    Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta, un'azienda operante nel settore della ristorazione collettiva, cerca un professionista per ricoprire il ruolo di Operatore/a di Cucina all'interno di una sua mensa aziendale.Le responsabilità principali includono:Porzionamento dei pastiDistribuzione dei pastiPulizia della sala e della cucinaLavaggio delle stovigliePer ricoprire questo ruolo, si...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Gi Group Spa Filiale Di Olbia A tempo pieno

    **Descrizione del Lavoro**La nostra azienda, Gi Group Spa Filiale Di Olbia, è una multinazionale italiana del lavoro che offre servizi e consulenza HR a livello globale. Siamo attivi nei seguenti campi:TemporaryPermanent e Professional StaffingRicerca e Selezione di Profili ManagerialiExecutive SearchOutsourcingFormazioneConsulenza HRAmministrazione...


  • Egna, Trentino-Alto Adige, Italia Jysk A tempo pieno

    Descrizione del LavoroSei pronto/a a motivare, formare e far crescere il team del negozio, in collaborazione con lo Store Manager?Sei pronto/a ad assicurarti che il tuo team abbia la migliore attitudine alle vendite e fornisca ai nostri clienti la migliore esperienza di acquisto?Il nostro ruolo di Deputy Store Manager è ideale per chi vuole sviluppare le...