Sous Chef Pastry
1 giorno fa
A new challenge Mantenere un'ottima relazione con il reparto F&B e con i fornitori. Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet. Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia. Partecipare alle riunioni F&B quando richiesto. Raggiungere gli obiettivi del punto vendita in base alle previsioni e al budget Tenere sempre d'occhio i consumi e le esigenze dell'area pasticceria del punto vendita per essere proattivi. Supportare l'Executive Sous Chef nella redazione di report mensili sull'attività Stabilire incentivi per il personale in base agli obiettivi Aggiornare gli obiettivi in base all'attività Garantire il rispetto delle SOP Formare, informare e controllare gli Associati sotto la sua responsabilità Delegare le responsabilità all'interno dell'area pasticceria e dare chiare istruzioni ai Pastry Chef de Partie Essere un esempio e un federatore per i suoi colleghi e per il team Responsabile del comportamento e dell'igiene del team Controllare l'esecuzione di ogni attività Creare un'atmosfera incline alla motivazione e alla coesione. Garantire un rapporto di lavoro positivo Supportare l'Executive Pastry Chef nell'organizzazione del reclutamento e della selezione degli Associés, in base alle esigenze, all'attività e al budget. Ruolo di coach e consulente Controllare e convalidare i fogli di presenza Assicurarsi che i programmi siano rispettati. Responsabile del controllo e dell'applicazione delle norme di igiene e sicurezza nella cucina del punto vendita. Controllo della qualità delle materie prime e dei prodotti utilizzati Controllare e garantire gli standard di qualità culinaria Responsabile dell'applicazione accurata delle schede tecniche e delle SOP. Controllare la qualità di ogni singolo piatto Assicurarsi che il team segua le schede delle specifiche Controllare e partecipare alla produzione Garantire la sicurezza e la pulizia dell'area della cucina. Lavorare in stretta collaborazione con gli Executives Pastry Chef e Sous Chef. Assicurare la trasmissione delle informazioni sugli ascendenti e sui discendenti. Partecipare alle riunioni settimanali di reparto e ai briefing giornalieri. Controllare la gestione e la manutenzione delle apparecchiature a disposizione Controllare la gestione delle scorte di merci
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Sous Chef
1 giorno fa
Liscia di Vacca, Italia Cheval Blanc A tempo pienoA new challenge Sostenere un'ottima relazione con la clientela, il reparto F&B, i fornitori, le controparti, i media e qualsiasi personalità politica, culturale o economica. Essere un ambasciatore della Maison e dei valori e dell'immagine dell'outlet. Garantire una comunicazione adeguata verso l'alto e verso il basso nella gerarchia. Assumere le...
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Pastry Chef
4 settimane fa
Provincia di Venezia, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoPASTRY CHEF San Clemente Palace Venice – This majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously...
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Kitchen Pastry Chef
4 settimane fa
Provincia di Venezia, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoPASTRY CHEF San Clemente Palace Venice – It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously furnished rooms and suites – including the largest and most exclusive suite in Venice. Annual art installations...
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Kitchen Pastry Chef
4 settimane fa
Provincia di Venezia, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoPASTRY CHEF San Clemente Palace Venice – It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously furnished rooms and suites – including the largest and most exclusive suite in Venice. Annual art...
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Kitchen Pastry Chef
4 settimane fa
Provincia di Venezia, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoPASTRY CHEF San Clemente Palace Venice – It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously furnished rooms and suites – including the largest and most exclusive suite in Venice. Annual art...
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Sous chef
2 settimane fa
Giuliano di Roma, Italia Hyatt A tempo pienoWe are seeking a talented and motivated Sous Chef ready to join a world-class kitchen and support the Executive Chef in leading daily operations. This is a key role within our brigade: the Sous Chef is the operational point of reference, the guarantor of quality and workflow, and significantly contributes to the gastronomic experience offered to our guests...
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Sous Chef
6 giorni fa
Rio di Pusteria - Muehlbach, Italia Alpine Lifestyle Hotel Ambet A tempo pieno**Sous Chef/in** Come si fa a essere chef senza un/a sous chef? Se sai cucinare in modo tradizionale, innovativo e creativo, sei affidabile e ti piace assumerti le tue responsabilità, allora siamo certi che insieme allo chef de cuisine farai faville! Guidate insieme la cucina dell’Alpine Lifestyle Hotel Ambet di Maranza e conquistate il palato dei...
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Sous Chef
1 settimana fa
Provincia di Lucca, Toscana, Italia Osteria Le Terme A tempo pienoazienda operante nel settore della ristorazione di medio-alto livello, ricerca sous chef o capo parita con ambizione di crescita professionale, da inserire nel proprio staff. Valutiamo anche collaborazioni stagionali ma il tempo indeterminato è la nostra soluzione preferita. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: -...
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Sous Chef
1 settimana fa
Giuliano di Roma, Italia Crazy Pizza A tempo pienoSous Chef - Crazy PizzaWho are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is...
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Sous Chef
2 giorni fa
Provincia di Savona, Liguria, Italia Talent Solutions srl A tempo pienoCrazy Pizza nasce da Majestas, il principale curatore di esperienze di ristorazione di lusso e intrattenimento. ManpowerGroup per conto di Crazy Pizza sta cercando un Sous Chef entusiasta ed energico per unirsi al meraviglioso e dinamico team di sala di Crazy Pizza Varazze. **Sous Chef**: **Obiettivi ed attività**: Supportare l’Head Chef nel raggiungere...
