Executive Chef
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We are seeking a highly experienced culinary professional with a strong background in Asian cuisine , particularly Chinese gastronomy , and a broad understanding of diverse Asian culinary traditions.
The successful candidate will take full responsibility for kitchen operations and lead a
well-structured brigade within a fast-growing and ambitious restaurant environment.
Key Responsibilities:
Lead and oversee the kitchen brigade (approximately 8–10 team members across two operational sections)
Manage staff scheduling and ensure efficient kitchen workflows
Oversee purchasing, supplier relationships, and food cost control
Maintain the highest standards of food quality and recipe consistency
Train, mentor, and develop kitchen team members
Contribute to the ongoing development and refinement of the culinary offering
Requirements:
Proven track record as an Executive Chef or Head Chef
Extensive experience in Asian cuisine , ideally with a strong focus on Chinese cuisine
Demonstrated ability to manage and inspire structured teams
Strong leadership skills with an empathetic, people-focused approach
A collaborative mindset and commitment to fostering a positive team culture
Package:
CCNL Turismo / Commercio – 3° livello iniziale
Permanent or fixed-term contract, depending on the candidate’s profile
Competitive gross annual salary ranging from €45,000 to €55,000 , based on experience and qualifications
Sede lavoro : Milano-Wagner
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026
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Executive Chef
3 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia IHG Tempo pieno 75.000 € - 85.000 € ContrattoDuties and Responsibilities I will assume full responsibility for the efficient operation culinary department to provide exceptional product and service within brand operating standards. The duties and responsibilities will include: • Keep abreast of industry trends and practices and update knowledge and skills to improve the product...
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Executive Sous Chef
5 ore fa
Milan, Lombardy, Italia Hosco.com Tempo pienoPortrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato...
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Executive Sous Chef
10 ore fa
Milan, Lombardy, Italia Lungarno Collection Tempo pienoPortrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.Vuole saperne di più su questo lavoro? Scorra verso il basso per scoprire quali...
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AS1114 - Executive Chef [RAL 35-45K]
2 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia Devup Srl Tempo pienoMilano Nord – Lunedì–Venerdì | 06:30–15:30Scorra verso il basso per una panoramica completa dei requisiti di questo lavoro. È la persona giusta per questa opportunità?DEVUP TIPSL'aziendaPer una prestigiosa struttura nell’area Milano Nord - cerchiamo un/a Executive Chef che prenda la guida di un servizio da circa 650 pasti al giorno, con attività...
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Executive Chef: Guida Cucina e Catering di Lusso
2 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia Devup Srl Tempo pienoMilano Nord di Devup Srl cerca un Executive Chef per guidare un servizio di circa 650 pasti al giorno, con catering, coffee break, lunch e buffet.La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.Contesto strutturato, autonomia decisionale e...
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Executive Sous Chef
1 giorno fa
milan, lombardy, Italia Hosco Tempo pienoHosco Portrait Milano , parte di Lungarno Collection , è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11 : un ambiente...
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Executive Sous Chef
2 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia Lungarno Collection Tempo pienoPortrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente...
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Executive chef
2 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia InterContinental Hotels Group Tempo pienoDuties and ResponsibilitiesIwillassume full responsibility for theefficientoperation culinary departmentto provideexceptional product andservicewithinbrandoperating standards. The duties and responsibilities will include: Keep abreast of industry trends and practices and update knowledge and skills to improve the product and service offering. Focus on the...
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AS1114 - Executive Chef [RAL 35-45K] - Devup Srl
3 giorni fa
Milan, Lombardy, Italia Devup Srl Tempo pienoMilano Nord – Lunedì–Venerdì | 06:30–15:30DEVUP TIPSL'aziendaPer una prestigiosa struttura nell’area Milano Nord - cerchiamo un/a Executive Chef che prenda la guida di un servizio da circa 650 pasti al giorno, con attività di catering, coffee break, lunch e buffet. Un contesto organizzato, curato e con interlocutori evoluti, dove qualità,...
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Milan, Lombardy, Italia Sheraton Hotels & Resorts Tempo pienoSheraton Hotels & Resorts in Milan seeks a management-level culinary leader to personally perform tasks while helping lead staff and manage all food-related functions, focusing on guest satisfaction and financial performance.Qualifiche, competenze e l'esperienza necessaria per questo ruolo sono disponibili nella descrizione completa riportata di seguito.You...
