Commis di Cucina

10 ore fa

roma, provincia di roma, Italia Intervieweb Tempo pieno

Per il negozio di Eataly Roma Ostiense siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

  • Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
  • Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
  • Conservare e confezionare gli alimenti;
  • Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
  • Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
  • Preparare piatti semplici in autonomia;
  • Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).
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