Responsabile di laboratorio Gelateria
7 giorni fa
Il RuoloLa risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo della risorsa è quello di garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando gli alti standard metodologici e qualitativi che consentono di produrre un gelato tradizionale secondo la ricetta artigianale Artico. Tutti i laboratori Artico sono a vista e in quanto tali rappresentano una vetrina per i nostri consumatori che possono vedere, in totale trasparenza, tutto quello che accade nei nostri negozi.Aree di responsabilità e attività connesseGarantire la migliore gestione del laboratorio tramite la preparazione giornaliera delle schede di produzione, la realizzazione di tutte le vaschette che saranno esposte in vetrina per l’intero turno, il mantenimento dell’ordine e della pulizia secondo gli standard aziendali. Assicurarsi che il laboratorio abbia tutte le materie prime necessarie per poter far fronte alla produzione giornaliera in base ai volumi di vendita. Garantire il corretto utilizzo e la corretta conservazione di tutti i prodotti alimentari presenti all’interno del laboratorio e segnalare tempestivamente qualsiasi malfunzionamento delle attrezzature. Coordinarsi con il Maestro Gelatiere per definire il mix di gusti da proporre, la rotazione dei gusti in base alle stagioni, la creazione di nuovi gusti. Supportare lo Store Manager nella gestione delle operation del punto vendita tramite un continuo confronto, dialogo e mostrando grande spirito di responsabilità e imprenditorialità.Rete di InterazioneInterno: Team di negozio / Responsabile HR / Maestro Gelatiere / altri responsabili di produzione / Colleghi di sede Esterno: Fornitori / Negozi limitrofi / Aziende sul territorioCompetenze tecniche per ricoprire il ruolo con successoCapacità di gestire un laboratorio di produzione e conoscenza della materia prima. Competenze tecniche di ricettazione o esperienza di produzione con ricette già formulate. Conoscenza delle principali attrezzature per la produzione e la conservazione della miscela e del gelato finito. Conoscenza delle norme relative agli aspetti igienico-sanitari (HACCP). Competenze di creazione di schede di produzione e di gestione di report di laboratorio.Competenze soft per poter contribuire ad un’ambiente di lavoro sano e stimolanteCapacità di organizzazione del proprio lavoro. Abilità di lavorare in team e di stabilire un confronto proficuo con Store Manager e Maestro Gelatiere. Dimostrare velocità di inserimento, grande curiosità e proattività. Ordine e pulizia saranno considerati fondamentali per avere la guida di un laboratorio Artico. Dinamismo e alta motivazione.Conoscenza LingueItaliano: Ottimo / Inglese: BaseCosa offriamoformazione fondo sanitario integrativo orario flessibile sconti sui prodotti maggiorazioni festivi e domenicaliContrattoCCNL: Turismo Confcommercio full time 40 ore determinato/indeterminatoRetribuzione14 mensilità RAL: 23.599 € / 25.010 € mese: 1500 € / 1600 € (indicativo)#J-18808-Ljbffr
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Addetti di laboratorio Gelateria
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoIl Ruolo:La risorsa supporta il responsabile di produzione nella gestione del laboratorio di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo della risorsa è quello di implementare tutte le linee guida condivise con il responsabile di produzione in merito a stesura schede di produzione, realizzazione del gelato,...
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Responsabile di laboratorio Gelateria
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoIl Ruolo La risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo della risorsa è quello di garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando gli alti standard metodologici e qualitativi che consentono di produrre un gelato tradizionale...
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Responsabile di laboratorio Gelateria
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoIl RuoloLa risorsa gestisce il laboratorio di produzione di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo della risorsa è quello di garantire la produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita, rispettando gli alti standard metodologici e qualitativi che consentono di produrre un gelato tradizionale...
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Addetti di laboratorio Gelateria
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoIl Ruolo: La risorsa supporta il responsabile di produzione nella gestione del laboratorio di uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto dello store manager. L’obiettivo della risorsa è quello di implementare tutte le linee guida condivise con il responsabile di produzione in merito a stesura schede di produzione, realizzazione del gelato,...
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Store Manager
7 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoJoin to apply for the Store Manager - Gelateria role at Gruppo ArticoIl RuoloLa risorsa gestisce uno dei punti vendita del gruppo Artico, a riporto del direttore della Business Unit Retail. L’obiettivo è garantire il raggiungimento degli obiettivi di negozio mantenendo la qualità del servizio e degli standard operativi, gestendo, guidando e motivando il...
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Responsabile di laboratorio
2 settimane fa
Milan, Italia Ernst Knam A tempo pienoLa Pasticceria Ernst Knam è alla ricerca di un profilo di pasticcere da inserire in laboratorio nel ruolo di responsabile. Il profilo ideale dovrà essere dinamico, flessibile, dotato di capacità di leadership e caratterizzato da buona volontà. Valutiamo esclusivamente candidati con esperienza nella mansione. La figura, insieme al suo team, si occuperà...
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Responsabile di laboratorio
2 settimane fa
Milan, Italia Ernst Knam A tempo pienoLa Pasticceria Ernst Knam è alla ricerca di un profilo di pasticcere da inserire in laboratorio nel ruolo di responsabile. Il profilo ideale dovrà essere dinamico, flessibile, dotato di capacità di leadership e caratterizzato da buona volontà. Valutiamo esclusivamente candidati con esperienza nella mansione. La figura, insieme al suo team, si...
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Responsabile di laboratorio
2 settimane fa
Milan, Italia Ernst Knam A tempo pienoLa Pasticceria Ernst Knam è alla ricerca di un profilo di pasticcere da inserire in laboratorio nel ruolo di responsabile. Il profilo ideale dovrà essere dinamico, flessibile, dotato di capacità di leadership e caratterizzato da buona volontà. Valutiamo esclusivamente candidati con esperienza nella mansione. La figura, insieme al suo team, si occuperà...
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Responsabile di laboratorio
2 settimane fa
Milan, Italia Ernst Knam A tempo pienoLa Pasticceria Ernst Knam è alla ricerca di un profilo di pasticcere da inserire in laboratorio nel ruolo di responsabile. Il profilo ideale dovrà essere dinamico, flessibile, dotato di capacità di leadership e caratterizzato da buona volontà. Valutiamo esclusivamente candidati con esperienza nella mansione. La figura, insieme al suo team, si occuperà...
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Addetti di Gelateria laboratorio e banco
2 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoIl RuoloLa figura ha esperienza pregressa nel settore del gelato artigianale, motivato/a e appassionato/a, che desideri lavorare sia al banco a contatto con il pubblico, sia nel laboratorio di produzione, contribuirà attivamente alla preparazione dei prodotti e alla vendita, garantendo qualità, igiene e un servizio clienti di alto livello.MansioniDopo un...
