Chef de Partie

8 ore fa

pavia, Italia Hosco.com A tempo pieno

A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de Partie will also be required to assist with food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:* Ensure all food preparation meets standards* Prepare and present high quality food* Supervise staff* Keep all working areas clean and tidy and ensure no cross contamination* Prepare all mis-en-place for all relevant menus* Assist in positive outcomes from guest queries in a timely and efficient manner* Ensure food stuffs are of a good quality and stored correctly* Contribute to controlling costs, improving gross profit margins, and other departmental and financial targets* Assist other departments wherever necessary and maintain good working relationships* Assist Head Chef/Sous Chef in the training of all staff in compliance of company procedures* Report maintenance, hygiene and hazard issues* Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation* Be environmentally awareWhat are we looking for?A Chef de Partie serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:* A minimum of 2 years of previous experience as a Chef de Partie or strong experience as a Demi Chef de Partie role* A current, valid, and relevant trade commercial cookery qualification (proof may be required)* Strong coaching skills* Ability and desire to motivate teams* Excellent communication skills* NVQ Level 3* Achieved Basic Food Hygiene Certificate* Supervisory experience* Positive attitude* Ability to work under pressure* Ability to work on own or in teams* Fluent Italian knowledgeIt would be advantageous in this position for you to demonstrate the following capabilities and distinctions:* Previous kitchen experience in similar role* Intermediate Food Hygiene* Knowledge of current food trendsWhat will it be like to work for Hilton?Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all by helplavoro.it

  • Chef De Partie

    9 ore fa

    Pavia, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partieDescrizione del ruoloLo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • Chef de partie

    9 ore fa

    pavia, Italia Orizzonti Milano A tempo pieno

    Il Ristorante Orizzonti , al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una CHEF DE PARTIE In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti...

  • Chef De Partie

    9 ore fa

    Pavia, Italia Crazy Pizza A tempo pieno

    Chef De PartieWho are we?At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas Group, is renowned...

  • Chef de Partie

    7 ore fa

    pavia, Italia Hosco.com A tempo pieno

    A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing?A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Pavia (PV), Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partie Descrizione del ruolo Lo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

  • CHEF DE PARTIE

    2 settimane fa

    Pavia (PV), Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/a chef de partie Lo/La Chef de Partie sarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. Preparare e presentare i piatti secondo gli standard del ristorante Coordinare e supportare commis e aiuto cuochi Garantire il rispetto...

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Pavia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele.Chi siamo Sunset...

  • Demi Chef De Partie

    3 settimane fa

    Pavia, Italia Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World A tempo pieno

    Il Demi Chef De Partie sarà responsabile di offrire un'esperienza culinaria eccezionale, supportando l'Executive Chef e garantendo un servizio impeccabile nei ristoranti.

  • Chef de partie

    9 ore fa

    pavia, Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Chi siamo Sunset...

  • Chef de Cuisine, Sous Chef, Chef de Partie

    1 settimana fa

    Pavia (PV), Italia SUSHISAMBA Milano A tempo pieno

    SUSHISAMBA, brand di lusso rinomato a livello internazionale per l’entertainment d’eccezione e la sua cucina esperienziale ispirata ai sapori giapponesi, brasiliani e peruviani, apre il suo primo ristorante in Italia all’interno della storica Torre Velasca, a pochi passi dal Duomo di Milano e dalla Galleria Vittorio Emanuele. Sunset Hospitality...