Restaurant Manager
3 ore fa
Azienda: La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618 Effettua il login per ricevere email con offerte simili La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: un/una Restaurant Manager per lussuoso resort 5* in Toscana Si ricerca un Restaurant/F&B Manager di talento, con comprovata esperienza, per supervisionare l’intera operatività ristorativa e beverage del nostro complesso di lusso, garantendo i massimi standard di servizio e un’area performance economica. Il ruolo richiede una forte presenza sul campo, combinata con un’accurata gestione amministrativa e di back office. Responsabilità Principali Supervisione Operativa e Qualità del Servizio Gestione degli outlet: supervisionare e coordinare l’operatività quotidiana di tutti gli outlet F&B. Standard di Servizio: Assicurare che tutti i servizi rispettino gli standard di lusso e l’eccellenza operativa previsti, in linea con l’immagine della struttura e con le aspettative della clientela di alto spendente. Gestione Risorse Umane e Formazione Turni e Orari: Elaborare e gestire i turni e gli orari del personale F&B in modo efficiente, ottimizzando la copertura in base alle esigenze operative. Formazione: Curare l’attività di formazione del personale, garantendo che il team sia costantemente aggiornato sulle tecniche di servizio, sui prodotti e sugli standard di lusso. Gestione Amministrativa e Controllo Economico Reportistica: Curare la reportistica finanziaria del conto economico del reparto F&B, analizzando i dati e identificando le aree di miglioramento. Food & Beverage Cost Control: Calcolare, monitorare e gestire il Food Cost e il Beverage Cost, assicurando che rientrino sistematicamente nei budget e margini assegnati. Menu Groupi: Supervisionare e collaborare alla definizione dei menu e dei preventivi per eventi di gruppo e banchetti. Gestione Eventi Speciali Buyout e Matrimoni: Seguire direttamente la gestione F&B in occasione di eventi speciali, come buyout (occupazione esclusiva della struttura) e ricevimenti di matrimonio, coordinando il servizio e assicurando un’esperienza impeccabile. Requisiti Comprovata e significativa esperienza pregressa nel ruolo di Restaurant Manager o F&B Manager, maturata preferibilmente in contesti Luxury (Hotel 5 stelle lusso) e/o in ristoranti stellati Michelin. Competenze Amministrative: Solide conoscenze nella gestione dei numeri, nella lettura del conto economico, e nella rendicontazione finanziaria (P&L). Competenze Tecniche: Elevata competenza nel calcolo e nel controllo del Food & Beverage Cost e nella gestione del budget. Lingue: Inglese: Obbligatorio, fluente. Spagnolo o Francese: Costituiscono un forte plus. Nota: Tutti cv devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in base al D. Lgs. 196/2003, integrato con le modifiche introdotte dal D. Lgs. 101/2018, e all’art. 13 del GDPR (Regolamento UE 2016/679) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. #J-18808-Ljbffr
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Restaurant Manager
2 giorni fa
greve in chianti, Italia La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618 A tempo pienoAzienda: La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618Effettua il login per ricevere email con offerte similiLa HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:un/una Restaurant Manager per lussuoso resort 5* in ToscanaSi ricerca un...
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Restaurant Manager
2 ore fa
Greve in Chianti, Italia La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618 A tempo pienoAzienda: La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618 Effettua il login per ricevere email con offerte simili La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: un/una Restaurant Manager per lussuoso resort 5* in Toscana Si ricerca un...
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Restaurant Manager
1 ora fa
greve in chianti, Italia La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618 A tempo pienoAzienda: La HR Search per lussuoso hotel in Toscana JB-9618Effettua il login per ricevere email con offerte similiLa HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente:un/una Restaurant Manager per lussuoso resort 5* in ToscanaSi ricerca un...
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Restaurant Manager
1 settimana fa
Greve in Chianti, Italia Vignamaggio Srl A tempo pienoPer la nostra struttura “La Fattoria di Vignamaggio” stiamo ricercando un Responsabile Ristorazione che assuma la gestione e la supervisione del team di Ristorazione. La figura si occuperà di garantire che vengano raggiunti gli standard impeccabili di cucina e di cura di tutta la sala, in linea con i requisiti di qualità e delle procedure definite...
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Restaurant Manager
2 settimane fa
Corvara in Badia - Corvara, Italia Casa Costa 1956 A tempo pienoVorresti entrare a far parte del giovane team del ristorante stellato "La Stüa de Michil" in qualità di Restaurant Manager?Chi siamoL'Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato "La Stüa de Michil", il Berghotel Ladinia, l'Alpine Hotel...
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Assistant Restaurant Manager
1 settimana fa
San Martino in Rio, Italia San Martino Locanda srls A tempo pienooccuparsi del personale - contribuire alla creazione dei menù facendo da tramite tra il restaurant manager e la cucina. - collaborare per la messa in opera delle strategie di marketing. - stabilire il sistema di prenotazioni dei tavoli, organizzare gli eventi seguendo le linee dettate dal ristorante. - fare parte dello staff di sala per garantire...
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Senior Luxury Restaurant Floor Manager
2 giorni fa
magliano in toscana, Italia Gi Group S.P.A A tempo pienoUn prestigioso gruppo di ristorazione cerca un Restaurant Manager per una struttura di lusso in Toscana. Il candidato dovrà organizzare il servizio e supervisionare l'operatività della sala, gestire le relazioni con gli ospiti e fornitori, e supervisionare la reportistica interna. È richiesta esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti...
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Magliano in Toscana, Italia Gi Group S.P.A A tempo pienoUn prestigioso gruppo di ristorazione cerca un Restaurant Manager per una struttura di lusso in Toscana. Il candidato dovrà organizzare il servizio e supervisionare l'operatività della sala, gestire le relazioni con gli ospiti e fornitori, e supervisionare la reportistica interna. È richiesta esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti...
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Luxury Restaurant Manager – Vitto E Alloggio...
2 giorni fa
magliano in toscana, Italia Gi Group S.P.A A tempo pienoOverviewUn prestigioso gruppo di ristorazione è alla ricerca di un Restaurant Manager per una struttura di lusso immersa nella natura. Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti di medio-alto livello, con padronanza delle tecniche di gestione della sala.ResponsibilitiesOrganizzare il servizio e supervisionare...
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Luxury Restaurant Manager – Vitto E Alloggio...
3 giorni fa
Magliano in Toscana, Italia Gi Group S.P.A A tempo pienoOverviewUn prestigioso gruppo di ristorazione è alla ricerca di un Restaurant Manager per una struttura di lusso immersa nella natura.Il candidato ideale avrà esperienza consolidata in ruoli di supervisione in ristoranti di medio-alto livello, con padronanza delle tecniche di gestione della sala.ResponsibilitiesOrganizzare il servizio e supervisionare...
