Capo chef
2 settimane fa
El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato.Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera e i servizi, con attenzione alle tempistiche e alla precisione nell’esecuzione del menu.Monitorare le scorte, gestire l’inventario settimanale e collaborare con la Direzione per gli ordini e gli approvvigionamenti.Assicurare la corretta conservazione delle materie prime e la cura delle attrezzature.Contribuire al miglioramento continuo dei processi di cucina e alla formazione degli chef di partita.Gestione dello staff, turni, ferie e corretta copertura delle cucine.Operatività durante i servizi.RequisitiEsperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati.Ottime capacità organizzative e di leadership.Forte orientamento alla qualità e attenzione al dettaglio.Capacità di gestire ritmi elevati e di coordinare team numerosi.Conoscenza approfondita delle norme HACCP.Passione per una cucina di alto livello e per il lavoro di squadra.Sede: MilanoCandidati subito#J-18808-Ljbffr
-
Chef Capo Partita
4 giorni fa
Milano, Italia Travel Spoth A tempo pienoSi ricerca un/a Chef Capo Partita esperto e appassionato per unirsi al team in un villaggio turistico situato in una destinazione estera esclusiva. **Responsabilità principali**: Gestire in autonomia una partita (antipasti, primi, secondi o dolci), garantendo l'alta qualità e la presentazione dei piatti. Collaborare con il Sous Chef e lo Chef di Cucina per...
-
Chef Capo Partita
6 giorni fa
Milano, Italia Hotel Adria Srl A tempo pienoAlbergo 4 stelle a Milano Marittima cerca chef capo partita in brigata per stagione estiva da inizio aprile a fine settembre. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Stagionale Durata contratto: 6 mesi Benefit: - Alloggio Esperienza: - chef: 3 anni (Obbligatorio)
-
Chef Capo Partita
1 settimana fa
Milano, Italia LarFormi srl A tempo pienoAzienda leader nel settore del turismo ricerca chef capo partita per villaggio turistico; la posizione richiede una figura con esperienza nel settore, responsabile della pianificazione del menù, preparazione dei pasti, gestione del personale della cucina e di garantire la qualità del servizio. Requisiti: - esperienza nel settore - motivazione e...
-
Milano, Italia Altro A tempo pienoRealtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un / una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio.La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto...
-
Chef Capo Partita – Villaggio Turistico
2 giorni fa
milano, Italia Altro A tempo pienoRealtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio.La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto...
-
Chef Capo Partita – Villaggio Turistico
2 giorni fa
milano, Italia Altro A tempo pienoRealtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio.La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto...
-
Chef Capo Partita – Villaggio Turistico
1 settimana fa
milano, Italia Impiegando.com A tempo pienoRealtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio. La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto...
-
Chef Capo Partita – Villaggio Turistico
4 giorni fa
Milano, Italia Par Group A tempo pienoRealtà operante nel settore dei villaggi turistici, con strutture in ambito nazionale e internazionale, ricerca un/una Chef Capo Partita disponibile a un trasferimento temporaneo presso una delle strutture, da definire in fase di colloquio. La figura selezionata entra a far parte della brigata di cucina e contribuisce alla gestione operativa del reparto...
-
Chef Capo Partita — Trasferimento Temporaneo
2 giorni fa
milano, Italia Altro A tempo pienoUn'importante realtà nel settore della ristorazione cerca un/a Chef Capo Partita disponibile per un trasferimento temporaneo. Il candidato selezionato gestirà la partita di competenza, coordinando il personale di cucina e garantendo standard elevati. Requisiti includono esperienza nel ruolo, gestione di una sezione di cucina e buona padronanza di almeno...
-
Chef Capo Partita — Trasferimento Temporaneo
4 giorni fa
milano, Italia Altro A tempo pienoUn'importante realtà nel settore della ristorazione cerca un/a Chef Capo Partita disponibile per un trasferimento temporaneo. Il candidato selezionato gestirà la partita di competenza, coordinando il personale di cucina e garantendo standard elevati. Requisiti includono esperienza nel ruolo, gestione di una sezione di cucina e buona padronanza di almeno...
