Head Chef
6 giorni fa
El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato.Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera e i servizi, con attenzione alle tempistiche e alla precisione nell’esecuzione del menu.Monitorare le scorte, gestire l’inventario settimanale e collaborare con la Direzione per gli ordini e gli approvvigionamenti.Assicurare la corretta conservazione delle materie prime e la cura delle attrezzature.Contribuire al miglioramento continuo dei processi di cucina e alla formazione degli chef di partita.Gestione dello staff, turni, ferie e corretta copertura delle cucine.Operatività durante i servizi.RequisitiEsperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati.Ottime capacità organizzative e di leadership.Forte orientamento alla qualità e attenzione al dettaglio.Capacità di gestire ritmi elevati e di coordinare team numerosi.Conoscenza approfondita delle norme HACCP.Passione per una cucina di alto livello e per il lavoro di squadra.Sede: MilanoCandidati subito#J-18808-Ljbffr
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Head Chef
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...
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Head Chef
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...
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Head Chef
4 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni:gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina;gestione delle scorte, pianificazione degli acquisti e...
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Head Chef — Lead a Luxury Mediterranean Kitchen
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoA luxury hospitality group in Milan is looking for a passionate Head Chef to lead their kitchen operations. The role demands expertise in Mediterranean and international cuisine, alongside strong leadership skills. You will create exquisite dishes while training your team in a vibrant luxury setting. The position offers a competitive salary package and...
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Head Chef
6 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoJoin to apply for the Head Chef role at The WildeTHE WILDE is an international collection of private clubs where elegance and taste meet flawless service and forward‑thinking vision. A world built on discretion and conviviality, where culture, ideas, and inclusion come together to create an experience that is refined, vibrant, and never conventional.We are...
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Head Chef
6 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoA luxury private club in Milan is seeking an experienced Head Chef to lead the kitchen and create exquisite Nikkei and Japanese cuisine. The ideal candidate will have strong leadership qualities, culinary creativity, and a passion for delivering exceptional dining experiences. Join us to craft unforgettable moments and enjoy a supportive work environment...
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Junior Sous Chef
5 giorni fa
Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pienoJunior Sous Chef - Crazy Pizza Who are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas...
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Junior Sous Chef
4 giorni fa
Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pienoJunior Sous Chef - Crazy Pizza Who are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas...
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Junior Sous Chef
4 giorni fa
Milan, Italia Crazy Pizza A tempo pienoJunior Sous Chef - Crazy Pizza Who are we? At Crazy Pizza, we are a lot more than just pizza; we are the new sleek dining style that brings the passion and spirit of Italy to tables combining incredible service and topnotch dishes in exclusive locations across the globe. Founded on the principles of innovation and excellence, Crazy Pizza, part of Majestas...
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Head Chef
2 giorni fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoUn'importante agenzia di recruiting è alla ricerca di un Head Chef per una nuova apertura di un hotel 4* sul Lago di Como, a Bellagio. Il candidato ideale avrà un'ampia esperienza nella ristorazione di alto livello e padroneggia le tecniche di cucina contemporanea, contribuendo a creare un'esperienza gastronomica memorabile. Offerta di lavoro full-time,...
