Cuoco Capo Partita

1 giorno fa

Noale VE, Italia Castello Dal Pozzo A tempo pieno
(50%) Assiste il lo Chef, lo Sous Chef ed il 1mo Maitre ed è responsabile della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera. (35%) Pianifica ed organizza le attività quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente, la stesura del menù del giorno secondo la stagionalità degli alimenti e comunica allo chef gli ordini da effettuare per la linea. (10%) Rispetta la normativa HACCP nella cucina, il buon uso e manutenzione di tutta l’attrezzatura in uso e tiene pulita ed in ordine la propria postazione di lavoro. (5%) Svolge attività amministrative all'occorrenza. CARATTERISTICHE RICHIESTE:
Diploma professionale;
Grande passione per il proprio lavoro;
Forte motivazione al lavoro in Team;
Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati;

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Chioggia (VE), Italia Grand Hotel Portovenere A tempo pieno

    Il ristorante Palmaria Restaurant del Grand Hotel Portovenere boutique hotel 5 stelle a Portovenere ricerca un Cuoco capo partita per la stagione 2025 (25 marzo - 15 ottobre). Il candidato deve aver sviluppato il ruolo per almeno 5 anni all’interno di ristoranti di strutture ricettive 4 o 5 stelle in Italia o all’estero ed aver sviluppato competenze su...

  • Capo Partita Pasticceria

    1 giorno fa

    Dolo (VE), Italia Borgo Antico San Pantaleo A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Capo Partita Pasticceria che voglia ricoprire un ruolo chiave all'interno della nostra brigata dolciaria. Le responsabilità includeranno: Gestire la propria partita, curando la preparazione e il servizio dei dessert con attenzione e pulizia. Monitorare l'inventario degli ingredienti e garantire la freschezza delle materie...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Noale (VE), Italia Castello Dal Pozzo A tempo pieno

    (50%) Assiste il lo Chef, lo Sous Chef ed il 1mo Maitre ed è responsabile della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera. (35%) Pianifica ed organizza le attività quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione...

  • Capo Partita

    3 mesi fa

    Noale, Italia Ristorante Vescovo A tempo pieno

    Cerchiamo una figura dinamica capace di gestire una partita integrandosi con il nostro staff di cucina Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.800,00 - €2.400,00 al mese