Capo Partita Pasticceria

2 giorni fa

Dolo VE, Italia Borgo Antico San Pantaleo A tempo pieno
Siamo alla ricerca di un Capo Partita Pasticceria che voglia ricoprire un ruolo chiave all'interno della nostra brigata dolciaria. Le responsabilità includeranno:
Gestire la propria partita, curando la preparazione e il servizio dei dessert con attenzione e pulizia. Monitorare l'inventario degli ingredienti e garantire la freschezza delle materie prime. Supervisionare il lavoro dei commis e della brigata di pasticceria. Coadiuvare lo chef nella creazione dei dolci e nella gestione del servizio. Compilare la documentazione necessaria per il controllo qualità e la sicurezza alimentare. Partecipare attivamente alla creazione di un team coeso e collaborativo. Esperienza pregressa nello stesso ruolo o come Capo Partita in pasticceria. Elevati standard di pulizia e professionalità. Creatività e passione per la pasticceria. Forte desiderio di apprendere e condividere conoscenze.

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Chioggia (VE), Italia Grand Hotel Portovenere A tempo pieno

    Il ristorante Palmaria Restaurant del Grand Hotel Portovenere boutique hotel 5 stelle a Portovenere ricerca un Cuoco capo partita per la stagione 2025 (25 marzo - 15 ottobre). Il candidato deve aver sviluppato il ruolo per almeno 5 anni all’interno di ristoranti di strutture ricettive 4 o 5 stelle in Italia o all’estero ed aver sviluppato competenze su...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Noale (VE), Italia Castello Dal Pozzo A tempo pieno

    (50%) Assiste il lo Chef, lo Sous Chef ed il 1mo Maitre ed è responsabile della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera. (35%) Pianifica ed organizza le attività quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione...

  • Cuoco Capo Partita

    3 giorni fa

    Noale (VE), Italia Castello Dal Pozzo A tempo pieno

    (50%) Assiste il lo Chef, lo Sous Chef ed il 1mo Maitre ed è responsabile della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera. (35%) Pianifica ed organizza le attività quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione...