PASTICCERE
1 settimana fa
Mansione Randstad ricerca per prestigiosa struttura situata nel cuore di Milano un Pasticcere con esperienza e solida competenza tecnica. In un contesto dove l'eccellenza è lo standard minimo, la pasticceria rappresenta uno dei fiori all'occhiello dell'offerta gastronomica. Ricerchiamo un professionista creativo e rigoroso, capace di interpretare la tradizione dolciaria con un tocco contemporaneo e internazionale. Il candidato ideale ha già operato in laboratori di alta pasticceria o brigate d'hotel di lusso, distinguendosi per precisione chirurgica, cura del gusto e spiccato senso estetico.Responsabilità La figura inserita sarà responsabile della produzione dolciaria della struttura, dalla colazione al servizioà la cartedel ristorante e della banchettistica. Le sue mansioni includono:Produzione e Preparazione:Gestire la preparazione di dessert al piatto, pasticceria mignon, lievitati per la colazione, torte e praline, assicurando l'esecuzione perfetta delle ricette.Service e Impiattamento:Supervisionare l'estetica dei dessert durante il servizio, garantendo composizioni eleganti e in linea con l'identità visiva della struttura.Gestione del Laboratorio:Organizzare i flussi di lavoro all'interno della partita di pasticceria, mantenendo l'ordine e l'efficienza delle attrezzature specifiche.Controllo Materie Prime:Selezionare e gestire ingredienti di altissima qualità, monitorando le temperature e le modalità di conservazione per preservarne le caratteristiche organolettiche.Sicurezza Alimentare:Applicare rigorosamente i protocolli HACCP, con particolare attenzione alla gestione degli allergeni.Requisiti RichiestiEsperienza consolidata di almeno3-5 anninel ruolo di pasticcere presso hotel di lusso o pasticcerie di alto livello.Padronanza delle tecniche di base e avanzate (temperaggio cioccolato, lavorazione zucchero, grandi lievitati, pasticceria moderna).Ottima manualità e spiccato senso del dettaglio estetico.Capacità di lavorare in autonomia seguendo tempistiche serrate e standard elevatissimi.Se sei interessato, affrettati e candidati all'annuncioLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).#J-18808-Ljbffr
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PASTICCERE
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoMansioneRandstad ricerca per prestigiosa struttura situata nel cuore di Milano un Pasticcere con esperienza e solida competenza tecnica. In un contesto dove l'eccellenza è lo standard minimo, la pasticceria rappresenta uno dei fiori all'occhiello dell'offerta gastronomica. Ricerchiamo un professionista creativo e rigoroso, capace di interpretare la...
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Pasticcere
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoPer azienda cliente, Manpower è alla ricerca di un pasticcere con esperienza. Il pasticcere è un professionista che occupa dell'intera produzione di prodotti dolciari, dalla preparazione alla decorazione, creando torte, dolcetti, biscotti, gelati e altri dessert. Le sue mansioni includono la selezione delle materie prime, l'utilizzo di tecniche manuali e...
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Pasticcere
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoPer azienda cliente, Manpower è alla ricerca di un pasticcere con esperienza. Il pasticcere è un professionista che occupa dell'intera produzione di prodotti dolciari, dalla preparazione alla decorazione, creando torte, dolcetti, biscotti, gelati e altri dessert. Le sue mansioni includono la selezione delle materie prime, l'utilizzo di tecniche manuali e...
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Commis di Pasticceria
3 settimane fa
Rome, Italia Corinthia Hotels A tempo pienoPer la prossima apertura di Corinthia Rome, siamo alla ricerca di un Commis di Pasticceria Entrare a far parte del team fin dal pre-opening significa contribuire alla definizione di uno standard di eccellenza unico, in una delle aperture più attese della città. Se hai passione per la pasticceria, attenzione al dettaglio e desiderio di crescere in un...
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Commis di Pasticceria
3 settimane fa
Rome, Italia Corinthia Hotels A tempo pienoPer la prossima apertura di Corinthia Rome, siamo alla ricerca di un Commis di Pasticceria Entrare a far parte del team fin dal pre-opening significa contribuire alla definizione di uno standard di eccellenza unico, in una delle aperture più attese della città. Se hai passione per la pasticceria, attenzione al dettaglio e desiderio di crescere in un...
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Commis di Pasticceria
3 settimane fa
Rome, Italia Corinthia Hotels A tempo pienoPer la prossima apertura di Corinthia Rome, siamo alla ricerca di un Commis di Pasticceria Entrare a far parte del team fin dal pre-opening significa contribuire alla definizione di uno standard di eccellenza unico, in una delle aperture più attese della città. Se hai passione per la pasticceria, attenzione al dettaglio e desiderio di crescere in un...
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Commis di Pasticceria
3 settimane fa
Rome, Provincia di Roma, Italia Corinthia Hotels A tempo pienoPer la prossima apertura di Corinthia Rome, siamo alla ricerca di un Commis di Pasticceria Entrare a far parte del team fin dal pre-opening significa contribuire alla definizione di uno standard di eccellenza unico, in una delle aperture più attese della città. Se hai passione per la pasticceria, attenzione al dettaglio e desiderio di crescere in un...
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Commis di Pasticceria
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoPer la prossima apertura di Corinthia Rome, siamo alla ricerca di un Commis di Pasticceria Entrare a far parte del team fin dal pre-opening significa contribuire alla definizione di uno standard di eccellenza unico, in una delle aperture più attese della città. Se hai passione per la pasticceria, attenzione al dettaglio e desiderio di crescere in un...
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Aiuto Pasticcere
2 settimane fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoRituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional ricerca la figura di :Pasticcere / a Junior per rinomato Atelier di Pasticceria situato a Selvazzano Dentro (PD)Per laboratorio strutturato e orientato alla qualità, siamo alla ricerca di un / una Aiuto Pasticcere da inserire all'interno del team produttivo.Se hai passione per la pasticceria, cura per i...
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Pasticcere
1 settimana fa
Rome, Italia Altro A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Per la prossima...
