COMMIS DI CUCINA

2 giorni fa

como, lombardy, Italia King Gestioni Alberghiere spa Tempo pieno
Per l'esclusivo Victoria Beach di Menaggio sul Lago di Como, ricerchiamo per la stagione estiva 2027 (Aprile - Settembre)  risorse da inserire in qualità di Commis de Partie.
Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.  
Riporta a: EXECUTIVE CHEF E SOUS CHEF  
Responsabilità: 
Seguire le indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie  
Passione per la ristorazione 
Precisione, organizzazione e voglia di imparare 
Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture 
Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP 
Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura 
Il profilo ideale: 
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet 
Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati 
Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione 
Flessibilità 
Puntualità 
Forte cultura aziendale e atteggiamento propositivo 
Costituirà titolo preferenziale la residenza in aree limitrofe a Menaggio (CO)   
 Si offre:
Alloggio aziendale 
Mensa aziendale 
2 giorni di riposo settimanali, compatibilmente con l’organizzazione aziendale 
Uniforme aziendale  
Lavanderia divise a carico dell’azienda 
Training e Formazione standard di servizio e qualità internazionali (LQA e SLH) 
Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia R Collection 
Staff Rate dedicate in  Hotels Small Luxury Hotels of the World