Ricerchiamo Chef di Cucina
1 settimana fa
Siamo Gigi Gastronomia, un format nato a maggio a Milano, con l’ambizione di ridefinire il concetto della classica gastronomia mantenendo l’anima autentica di una bottega artigianale. Cerchiamo uno Chef che voglia entrare nel progetto in questa fase iniziale per crescere con noi nelle prossime aperture. La figura ideale è curiosa, appassionata e capace di interpretare la cucina italiana con creatività ma anche con un approccio operativo solido. Il tuo contributo sarà centrale nel: selezionare e valorizzare materie prime di qualità; impostare un menù stagionale, bilanciato e in costante rotazione; Se vuoi lasciare il segno in un progetto giovane, dinamico e con una forte visione per il futuro, potremmo essere la cucina giusta per te.La mansione non è in linea con chi vuole continuare nella ristorazione classica, con chi vuole gestire una brigata di cucina. Il ruolo è fortemente operativo nella prima fase e poi con la scalata della società e l'apertura di altri punti vendita si evolve in un ruolo di controllo qualità, assunzione e formazione del nuovo personale di cucina, creazione e controllo delle procedure, trattativa commerciale con i fornitori, gestione di food cost e produttività. L'orario di lavoro permette una vita al di fuori del locale ma non per questo è un luogo adatto a chi vuole prendersi una pausa da ritmi di lavori intensi sostenuti in altre realtà. Aprire una gastronomia di fiducia in ogni quartiere dove poter trovare un pasto confortevole ed appena sfornato. Una persona che si coinvolga nel progetto e possa portare sempre nuove idee in linea con Gigi partecipando fin dall'inizio all'espansione del format.Preparazioni mattutine e servizio pranzo Gestione della cucina Esperienza in cucina di almeno 5 anni Conoscenza della cucina italiana Esperienza nell’elaborazione di distinte base e food costCONTRATTO Tempo Indeterminato Lunedì – Sabato Turno unico 10:00 - 18:00 oppure 8:00 - 16:00 con 1 ora di pausaCorso di Porta Ticinese 1, Milano fino a nuova apertura
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Chef e Sous Chef
2 settimane fa
Milan, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri) , è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un’osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici , rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...
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Chef e Sous Chef
2 settimane fa
Milan, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina. - CHEF DI CUCINA - SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un’osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e...
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Chef e Sous Chef
2 settimane fa
Milan, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri) , è alla ricerca di due figure chiave di cucina. CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamo Siamo un’osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici , rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...
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Chef e Sous Chef
2 settimane fa
Milan, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.CHEF DI CUCINA SOUS CHEF / AIUTO CHEFChi siamoSiamo un’osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a...
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Chef e sous chef
2 settimane fa
Milan, Italia Verve Osteria Conversevole A tempo pienoVerve – Osteria Conversevole, nuova apertura in zona Isola–Garibaldi (Via Confalonieri), è alla ricerca di due figure chiave di cucina.CHEF DI CUCINASOUS CHEF / AIUTO CHEF Chi siamoSiamo un'osteria contemporanea: una cucina nazionale, dai sapori autentici, rivisitata in chiave moderna. A cena proponiamo un menu più tradizionale e confortevole; a pranzo...
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Staff cucina
1 settimana fa
Greater Milan Metropolitan Area, Italia Vasiliki Kouzina A tempo pieno 40.000 € - 60.000 € all'anoRicerchiamo Chef di CucinaSiamo alla ricerca di uno Chef di Cucina esperto nella gastronomia greca, capace di guidare la brigata con competenza, creatività e visione. Orario di lavoro• Solo servizio serale• Domenica chiuso Cosa offriamo• Ambiente dinamico e professionale• Possibilità di crescita• Consulenze attive da parte di uno chef greco...
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Capo Chef
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoUn ristorante argentino di alta qualità a Milano cerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa. La figura dovrà coordinare la cucina, gestire il personale e controllare le procedure HACCP. Richiesta esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef, ottime capacità di leadership e passione per la cucina di alto livello....
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Capo Cucina Ristorante
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoRicerchiamo un professionista motivato a crescere in un ambiente dinamico e appassionato del settore della ristorazione.L'ideale candidato ha esperienza nel settore alberghiero ed è in grado di offrire un servizio di alta qualità, autentico e genuino.I compiti includono :Prestare attenzione ai dettagli nella cucina;Collaborare con lo chef per creare menu...
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Head Chef Cucina Banchetti
3 settimane fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoDescrizione del ruolo Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Head Chef per la Cucina Banchetti , che avrà un ruolo cruciale nella gestione della preparazione e organizzazione degli eventi e dei banchetti che si svolgono all’interno della struttura. Lavorando a stretto contatto con l’Executive Chef,...
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Head Chef
1 settimana fa
Milan, Italia Altro A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
