Executive chef
5 giorni fa
L’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio.Siamo alla ricerca di un / a Executive Chef a tempo indeterminato altamente qualificato / a, capace di guidare la visione gastronomica della struttura e garantire l’eccellenza in tutte le aree F&B. La risorsa sarà responsabile della gestione strategica e operativa dell’intero reparto cucina, assicurando qualità, creatività e un servizio in linea con gli standard dell’hôtellerie di lusso.Requisiti Esperienza pluriennale (min. 5 anni) come Executive Chef o Head Chef in hotel 5 stelleLeadership consolidata e capacità di guidare team strutturati e multiculturaliEsperienza nella creazione di menu, sviluppo di concept culinari e gestione di più outlet (ristoranti, bar, room service, banqueting mensa del personale)Ottima conoscenza di HACCP, sicurezza alimentare e standard igienico-sanitariSolide competenze gestionali : food cost, budgeting, controllo dei KPIAttitudine all’eccellenza, precisione e forte orientamento all’esperienza dell’ospiteEccellenti capacità organizzative, comunicative e relazionaliInglese fluente, altre lingue rappresentano un plusPreferibile esperienza in contesti multi-outlet di alta gamma e conoscenza della cucina italiana / mediterranea (gradita conoscenza della gastronomia sarda)Responsabilità Definire e implementare la strategia gastronomica dell’hotelGarantire l’organizzazione di una cucina centrale che lavora le preparazioni e le cucine satellite per le finitureGarantire coerenza, qualità e innovazione in tutte le proposte culinarieGuidare e motivare la brigata, favorendo crescita, formazione e performance eccellentiElevare la qualità di ogni piatto, con attenzione a estetica, tecnica e trend contemporaneiAssicurare standard impeccabili e un servizio puntuale e fluidoCollaborare con Direzione, HR e reparti commerciali per eventi e progetti specialiTutti i CV devono essere inviati comprensivi di fotografia, autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016 / 679 – GDPR; gli stessi saranno utilizzati esclusivamente per la selezione del personale in corso.Link all’informativa : L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903 / 77 e 125 / 91.#J-18808-Ljbffr
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Executive Chef Resort di Lusso | Vitto e Alloggio Inclusi
2 settimane fa
Cagliari, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pienoResort 5 stelle situato al Sud della Sardegna cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet. Hotel 5 stelle situato in Liguria cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet. Le mansioni sono legate alla gestione di circa 4 outlet (bar e ristoranti). Esperienza nel ruolo Esperienza nella gestione di gradi brigate di cucina Esperienza con...
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Executive Chef
5 giorni fa
Cagliari, Italia Altro A tempo pienoUn prestigioso hotel di lusso situato in Sardegna cerca un Executive Chef con esperienza di almeno 5 anni. Il candidato ideale avrà competenze consolidate nella leadership di team multiculturali e nella gestione di più outlet. Responsabile per la strategia gastronomica, garantendo coerenza e qualità in tutte le proposte culinarie. Richiesta conoscenza di...
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Executive chef
4 settimane fa
Cagliari, Italia Altro A tempo pienoResort 5 stelle situato al Sud della Sardegna cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet.Hotel 5 stelle situato in Liguria cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet.Le mansioni sono legate alla gestione di circa 4 outlet (bar e ristoranti).Esperienza nel ruoloEsperienza nella gestione di gradi brigate di cucinaEsperienza con strutture...
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Executive Chef
6 giorni fa
Cagliari, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pienoResort 5 stelle situato al Sud della Sardegna cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet.Hotel 5 stelle situato in Liguria cerca Executive Chef per la gestione di un outlet.Le mansioni sono legate alla gestione di circa 4 outlet (bar e ristoranti).Esperienza nel ruolo Esperienza nella gestione di gradi brigate di cucina Esperienza con strutture...
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Executive chef
2 settimane fa
Cagliari, Italia Altro A tempo pienoResort 5 stelle situato al Sud della Sardegna cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet.Hotel 5 stelle situato in Liguria cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet.Le mansioni sono legate alla gestione di circa 4 outlet (bar e ristoranti).Esperienza nel ruoloEsperienza nella gestione di gradi brigate di cucinaEsperienza con strutture...
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Executive chef
2 settimane fa
Cagliari, Italia Soluzione Lavoro Turismo sas A tempo pienoResort 5 stelle situato al Sud della Sardegna cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet. Hotel 5 stelle situato in Liguria cerca Executive Chef per la gestione dei vari outlet. Le mansioni sono legate alla gestione di circa 4 outlet (bar e ristoranti).Esperienza nel ruolo Esperienza nella gestione di gradi brigate di cucina Esperienza con...
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Culinary Instructor...
2 settimane fa
Cagliari, Italia Altro A tempo pienoKey Responsibilities : 1 Culinary Training & Development Develop and execute the ship's overall Culinary Training & Development strategy for all Culinary crew members with 2 or fewer stripes.Ensure understanding and delivery of the company's service standards, training materials, operational practices, and rating systems for the Culinary Department.Conduct...
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Culinary Instructor
2 settimane fa
Cagliari, Italia Altro A tempo pienoKey Responsibilities : 1 Culinary Training & Development Develop and execute the ship’s overall Culinary Training & Development strategy for all Culinary crew members with 2 or fewer stripes. Ensure understanding and delivery of the company’s service standards, training materials, operational practices, and rating systems for the Culinary...
